Vysokoproteínová želatína pre číru tekutú stravu 2020 - zdravá slečna
Potraviny, ktoré môžete jesť jasnou a tekutou stravou, často nemôžu poskytnúť dostatok výživných látok. Pretože príjem dostatočného množstva bielkovín je obzvlášť ťažký, lekárska fakulta Stanfordskej univerzity tvrdí, že jasné diéty dlhšie ako päť dní nie sú bezpečné. Váš zdravotnícky pracovník môže odporučiť, aby ste zahrnuli želatínu s vysokým obsahom bielkovín, aby sa váš príjem bielkovín dostal na úroveň potrebnú na udržanie vášho zdravia. Na základe odporúčania lekára si môžete vybrať medzi komerčnými a domácimi želatínami s vysokým obsahom bielkovín, ktoré vyhovujú vašim výživovým potrebám.
Video dňa
dôležitosť
Čistá tekutá strava znižuje stres na vašom tráviacom systéme. Pridávanie želatíny s vysokým obsahom bielkovín do čistej tekutej stravy je stratégia, ktorú používajú lekári a odborníci na výživu na doplnenie príjmu bielkovín, zatiaľ čo sa tráviaci systém zotavuje. Tekuté diéty doplnené bielkovinami sú tiež bežné pri strate chuti do jedla a nevoľnosti u pacientov s chemoterapiou alebo s lupusom. Vysokoproteínová želatína ponúka tiež možnosť pre pacientov so zlyhaním obličiek, ktorých strava neposkytuje dostatok bielkovín.
charakteristiky
Vyrobená želatína bohatá na bielkoviny má základ ochutenej alebo jednoduchej želatíny. Výrobcovia zvyšujú obsah bielkovín pridaním bielkovín, ako sú vaječný bielok alebo mliečne bielkoviny. Celkový obsah bielkovín v jednej porcii závisí od značky, ktorú kupujete. Komerčné národné značky ponúkajú želatíny s vysokým obsahom bielkovín, ktoré poskytujú 12 až 20 gramov bielkovín v 1/2 šálke porcií. Vysokoproteínová želatína môže tiež obsahovať vápnik, sodík, draslík a všetkých deväť esenciálnych aminokyselín v celých bielkovinách. Komerčná želatína s vysokým obsahom bielkovín zvyčajne nemá žiadny tuk. Na odporúčanie lekára si môžete vybrať medzi želatínou s pridaným cukrom alebo odrodami bez cukru.
Domáca želatína s vysokým obsahom bielkovín
Zatiaľ čo maloobchodné želatínové obchody nemajú dostatok bielkovín pre číru tekutú stravu, môžete ich použiť ako základ pre domácu želatínu s vysokým obsahom bielkovín. Recept na želatínu s vysokým obsahom bielkovín na webovej stránke pre vzdelávanie pacientov DaVita používa na prípravu želatíny s vysokým obsahom bielkovín balíček neochutenej želatíny a šálku práškového srvátkového proteínu. Ponúka 6 gramov bielkovín na 1/4 šálky porcie. Vegáni a vegetariáni, ktorí nekonzumujú živočíšne produkty, môžu nahradiť agar a rastlinný proteín, ako je sójový proteínový prášok, aby vyrobili želatínu s vysokým obsahom bielkovín.