Vysoký inzulín spôsobuje obezitu; Novinky
V našom tele sa nič nedeje náhodou. Každý jeden fyziologický proces je prísnou orchestráciou hormonálnych signálov. Pulz je prísne kontrolovaný hormónmi. To, či veľa alebo trochu močíme, je prísne kontrolované hormónmi. To, či sú kalórie, ktoré konzumujeme, spálené na energiu alebo uložené ako telesný tuk, sú tiež prísne kontrolované hormónmi. Tu sa dozviete viac o receptoch bez sacharidov. Hlavným problémom obezity teda nie sú kalórie, ktoré jeme, ale to, ako sa používajú. A najdôležitejším hormónom, ktorý musíme vedieť, je inzulín.
Hormónový inzulín reguluje tukovú rovnováhu. Keď jete, zvyšuje sa inzulín v tele a signalizuje ukladanie energie z potravy ako telesného tuku. Keď nejeme, inzulín klesá a dáva telu signál, aby túto uloženú energiu (telesný tuk) spálil. Vyššia hladina inzulínu ako zvyčajne spôsobuje, že si naše telo ukladá viac potravinovej energie ako telesného tuku.
Hormóny sú pri obezite ústredné. Keby boli prví ľudia príliš tuční, nedokázali by tak ľahko utiecť a chytiť korisť a sami by boli ľahšou korisťou. Keby boli príliš tenké, nemohli by prežiť štíhle časy. Telesný tuk je rozhodujúcim determinantom prežitia druhov.
Preto sa spoliehame na to, že hormóny presne a pevne regulujú telesný tuk. Vedome neovládame svoju telesnú hmotnosť viac ako svoju srdcovú frekvenciu alebo telesnú teplotu. Regulujú sa automaticky, rovnako ako naša hmotnosť. Hormóny nám hovoria, že máme hlad (ghrelin). Hormóny nám hovoria, že sme plní (peptid YY, cholecystokinín). Hormóny zvyšujú výdaj energie (adrenalínu). Hormóny vypínajú spotrebu energie (hormóny štítnej žľazy). Obezita je hormonálna dysregulácia hromadenia tuku. Tučníme, pretože sme telu dali hormonálny signál na získanie telesného tuku. A tieto hormonálne signály stúpajú alebo klesajú v závislosti od našej stravy.
Obezita je hormonálna nerovnováha
Hladina inzulínu je u obéznych osôb takmer o 20 percent vyššia. Tieto zvýšené hodnoty silne korelujú s dôležitými indexmi, ako je obvod pása a pomer pása k bokom. Vysoký inzulín spôsobuje obezitu?
Hypotézu, že „inzulín spôsobuje obezitu“, je možné ľahko otestovať. Ak podáte inzulín náhodnej skupine ľudí, budú prijímať tuk? Krátka odpoveď je rázne „áno“. Pacienti, ktorí pravidelne užívajú inzulín, a lekári, ktorí ho predpisujú, už vedia strašnú pravdu: čím viac inzulínu podáte, tým viac obezity dostanete. Dokázali to už početné štúdie. Inzulín spôsobuje priberanie na váhe.
V priekopníckej štúdii o kontrole cukrovky a komplikáciách z roku 1993 vedci porovnali štandardnú dávku inzulínu s vysokou dávkou určenou na dôslednú kontrolu hladiny cukru v krvi u diabetikov 1. typu. Veľké dávky inzulínu lepšie kontrolovali hladinu cukru v krvi, ale čo sa stalo s jej hmotnosťou? Účastníci skupiny s vysokou dávkou pribrali v priemere o 4,5 kilogramu viac ako účastníci skupiny so štandardnou dávkou. Viac ako 30 percent pacientov zaznamenalo „veľký“ prírastok hmotnosti!
Pred štúdiom boli obe skupiny viac-menej rovnako ťažké a nemali veľkú nadváhu. Jediným rozdielom medzi skupinami bolo množstvo podaného inzulínu. Zvýšila sa hladina inzulínu. Pacienti pribrali. Inzulín spôsobuje obezitu. Keď sa zvyšuje inzulín, zvyšuje sa telesná hmotnosť. Hypotalamus vysiela hormonálne signály do tela, aby pribral. Hladujeme a jeme. Ak vedome obmedzíme príjem kalórií, potom sa zníži náš celkový energetický výdaj. Výsledok je stále rovnaký - prírastok hmotnosti.
Keď pochopíme, že obezita je hormonálna nerovnováha, môžeme ju začať liečiť. Ak by nadmerný obsah kalórií spôsoboval obezitu, liečením by bolo zníženie kalórií. Ale táto metóda je úplná chyba. Ak však príliš veľa inzulínu spôsobuje obezitu, je zrejmé, že musíme znížiť hladinu inzulínu.