Vysoký príjem soli mohol smäd uhasiť iba krátkodobo
Všetci vieme, že po zjedení väčšieho množstva soli ako obvykle býva cítiť zvýšený smäd, nová štúdia však ukázala, že to sa nemusí nevyhnutne stať v prípade dlhodobej vysokej spotreby soli.
K objavu došlo pri výskume vplyvu rôznych diét na dlhodobé vesmírne misie, napríklad na cestu na Mars. Strava astronautov musí byť veľmi dobre kontrolovaná, preto musia vedci vedieť, o čo ide vplyv konzumácie soli na organizmus.
Vedci skúmali 10 mužov, ktorí dostávali diéty s rôznym obsahom solí v dvoch časových obdobiach: 105 dní a 205 dní. Štúdia bola publikovaná v časopise The Journal of Clinical Investigation.
Predtým sa verilo, že vysoký príjem solí súvisí s vysokou tvorbou moču, vzhľadom na zvýšený príjem tekutín. Štúdia, ktorú uskutočnilo Centrum pre molekulárnu medicínu Maxa Delbrücka v Berlíne a ďalšie inštitúcie, však naznačuje, že viac moču nie je spúšťané príjmom tekutín, ale mechanizmom zadržiavania vody v obličkách a z dlhodobého hľadiska by to mohlo viesť k nižšiemu príjmu tekutín.
Podľa vedcov to výsledky ukázali soľ zostala v moči, zatiaľ čo voda migrovala späť do obličiek a tela. Štúdie na myšiach to preukázali strava s vysokým obsahom soli zvyšuje hlad, a muži v štúdii uviedli, že po takejto diéte boli hladní.
Inými slovami, vysoká dlhodobá konzumácia soli spôsobuje, že si telo šetrí vodu a vyžaduje tak nižší príjem tekutín. Z krátkodobého hľadiska sa však účinok smädu a vysokého príjmu tekutín zachová.
Zdroj: IFLScience
Výskumný tím z Technickej univerzity v Mníchove a Leibnizovho inštitútu pre biológiu potravinových systémov a.
Mnohí z nás sa mobilizujú, aby dosiahli požadovanú váhu a snažia sa byť aktívnejší, motivovaní buď úzko.
Zistil to medzinárodný výskumný tím pod vedením Nanyang Technological University v Singapure.
FALSE - Morská soľ nie je vôbec zdravšou voľbou, aj keď sa propaguje ako prírodnejšia alternatíva.
Nová štúdia publikovaná v časopise American Journal of Physiology - Regulatory, Integrative and Comparative Phy.
Nedávna štúdia publikovaná v časopise Journal of Agriculture and Food Chemistry zistila súvislosť medzi príjmom cre.