Vyššia hladina cukru v krvi napriek LowCarb alebo Keto Musíte to vedieť
Muž, ktorý robí krvný test s osobným glukomerom Autor: e_mikh licencovaný prostredníctvom environmentálnych prvkov
Prečo sú hladiny cukru v krvi najvyššie ráno? Prečo často neklesne hladina cukru v krvi, aj keď držíte nízkosacharidovú alebo dokonca keto diétu? Musis sa toho bat?
Každý, kto sleduje môj blog už dlhšiu dobu, vie, že som pred LCHF musel zápasiť so všelijakými problémami. Vyhorenie, príliš veľa a príliš málo kíl, dobre vytečené, depresie, nespavosť, chronické bolesti chrbta a tak ďalej a tak ďalej. Ak môj príbeh ešte nepoznáš, prečítaj si o mne tento článok TU.
Je možné, že som v skutočnosti mal problém s citlivosťou na inzulín dávno predtým, ako sa prejavili závažné problémy. Staré krvné nálezy z minulosti ukazujú prázdnu hladinu cukru v krvi okolo 100 ml/dl. Po prechode na LCHF a ďalšom zamestnaní sa svojím osobným zdravím som si začal pravidelne merať cukor v krvi. Môj BG zostáva relatívne vysoký, medzi 95 a 100 ml/dl. Ale môj Hba1c je 5.
Pred prechodom na ketogénnu diétu boli vaše svaly závislé od cukru. Pri dlhodobej keto diéte však teraz uprednostňujú tuk ako palivo. Svaly teda odolávajú pôsobeniu inzulínu, ktorý privádza cukor do buniek, aby získali energiu, čo v podstate znamená: „Váš cukor už nechceme alebo nepotrebujeme.“ Preto mierne zvýšená, ale všeobecne stabilná glukóza, ktorý cirkuluje v krvi.
„Určite vidíme, že väčšina ľudí, ktorí sa dlhodobo venujú nízkym obsahom sacharidov, zistí, že ich hladina cukru v krvi nalačno je najvyššou hodnotou dňa,“ hovorí Dr. Sarah Hallberg. "S krvou v skutočnosti nemáte problémy." Sú naozaj v poriadku. Vidíme vyššiu rannú hodnotu, ale potom hladina cukru v krvi ustavične klesá počas celého dňa a po jedle tiež nie sú vrcholy cukru v krvi [i] [ii].
Prečo sú hladiny cukru v krvi najvyššie ráno? Tento jav je známy ako „Fenomén úsvitu“ (fenomén úsvitu). Aby sme ráno vstali z postele, musí nás naše telo zobudiť príslušnými signálmi. Kortizol tu hrá dôležitú úlohu. Keď sa kortizol, rastové hormóny, adrenalín a hormón glukagón dostanú do pečene, stimuluje sa glukoneogenéza. To znamená, že telo si začne samo vyrábať nejaký cukor, aby začal deň. Je to normálne, pretože lovci a zberači zvyčajne nemajú raňajky doručené do postele. Bunky, ktoré nevyhnutne potrebujú trochu glukózy, sú spočiatku dobre zásobené. Čím lepšie sú naše bunky adaptované na tuk a ketóny, tým menej cukru musí naše telo tvoriť. Ako silný je „Fenomén úsvitu“, hovorí aj niečo o našom metabolickom zdraví.
Z tohto dôvodu je dlhodobý cukor v krvi (Hba1c) lepším markerom ako iba cukor v krvi. Ide vlastne o takzvanú „oblasť pod krivkou“. Ak niekto zakreslí denný priebeh hodnôt cukru v krvi do grafu a pozrie sa na to, aká veľká je plocha, ktorá sa vytvorí pod čiarou, potom by mala byť čo najmenšia. Takže ak mám ráno malý vrchol, ale inak nízky BG, tak plocha pod zákrutou je malá. Takže sa neboj.
Iba za posledných 1,5 roka mi výrazne poklesla prázdna hladina cukru v krvi. Dnes sú moje hodnoty BG väčšinou niekde medzi 75 a 85 mg/dl. Do tej doby som sa dosť ťažko dostával do ketózy, čo už dnes neplatí. Vnímam to ako výrazné zlepšenie môjho metabolického zdravia a zníženie inzulínovej rezistencie.
[i] McKenzie, Amy L. a kol. „Nový zásah zahŕňajúci individualizované výživové odporúčania znižuje hladinu hemoglobínu A1c, užívanie liekov a hmotnosť pri cukrovke 2. typu.“ JMIR Diabetes 2.1 (2017): e5.
[ii] Hallberg, Sarah J. a kol. „Účinnosť a bezpečnosť nového modelu starostlivosti o liečbu cukrovky typu 2 po 1 roku: otvorená, nerandomizovaná, kontrolovaná štúdia.“ Diabetes Therapy 9.2 (2018): 583-612.
- Muž, ktorý robí krvný test pomocou osobného glukomera: Autor: e_mikh