Výstava sklární v Múzeu čokolády bola výrazne prepracovaná
Pohľad z ruského kola na múzeum čokolády v Kolíne nad Rýnom
Kolín nad Rýnom -
Načasovanie bolo mimoriadne nepriaznivé: Len čo bolo Múzeum čokolády dokončené redizajnom svojej expozície na prízemí, uzamknutie vyvolala koronová pandémia a múzeum muselo byť zatvorené. Teraz, o tri mesiace neskôr, sa prevádzka prispôsobená požiadavkám pomaly znova rozbieha. Nie sú tu žiadni turisti, ani školské triedy, a návštevníci z regiónu sa zdráhajú prísť. Návšteva kompletne prepracovanej továrne na sklenenú čokoládu určite stojí za to.
Skláreň: Múzejná pedagógka Eileen Schwarz vysvetľuje pracovné procesy výrobnej linky. Je jasne rozpoznateľné nové, upratané smerovanie.
Eileen Schwarz (28), pedagogička múzea, sprievodkyňa a zapojená do renovácie, vysvetľuje koncept počas prehliadky. Cieľom bolo lepšie riadiť prehliadku, zvýšiť jej informovanosť pomocou multimédií a zvýšiť transparentnosť procesov v továrni.
Čokoládová fontána bola umiestnená v strede a vylepšená zlatým dnom. Je to populárna fotografická príležitosť, zatiaľ však má zatiaľ čas na prestávku v Corone.
Prvé analýzy ukázali, že to fungovalo dobre: časy, keď návštevníci zostali dlhšie, a odozva bola pozitívna, vysvetľuje Schwarz. Nie náhodou, pretože boli zahrnuté skúsenosti sprievodcov po múzeách, sú zodpovedané otázky, ktoré boli opakovane kladené. Prečo čokoláda niekedy kazí? Prečo je jedovatý pre mnoho zvierat, ale nie pre ľudí? Ktorá z nich má viac kalórií - biela alebo tmavá čokoláda? Ako sa tabla dostane do novín? Pri akej teplote sa pražia? Ako chutia kakaové bôby čisto?
V obchode s novými prísadami je veľmi podrobne a názorne vysvetlené zloženie rôznych druhov čokolády a otázky kvality a hygieny.
Vďaka novo navrhnutej trase môže návštevník ľahko sledovať výrobu čokoládovej tyčinky pozdĺž strojov, priemyselný charakter je zámerne silnejší ako múzejný. Praženie, lámanie, mletie, mixovanie, valcovanie, konšovanie - šesť krokov, až kým sa z kakaového bôbu nakoniec nestane čokoláda. Toto je jasne zobrazené a vysvetlené.
Tiež by vás mohlo zaujímať
Kolín Rheinauhafen: Vianočný trh sa koná • Ruské koleso zostáva do januára
Video animácie (nielen) pre mladých návštevníkov ukazujú, čo sa deje v strojoch, pre technologických nadšencov boli vystavené obvody alebo reťazový dopravník. Cítiť môžete dôležité teploty okolo praženia (50 stupňov), vonia to po čokoláde. „Skvelý zážitok,“ nadchýna sa Eileen Schwarzová, „trochu ako vstupná infografika“.