Vysvetlenie stopového prvku

Stopové prvky sú minerály. Minerály sa delia na hromadné alebo makroprvky (percentuálny podiel tela nad 50 mg na kg telesnej hmotnosti) a stopové alebo mikroelementy (menej ako 50 mg na kg telesnej hmotnosti) - ktoré naše telo potrebuje iba a obsahuje „v stopách“. Stopové prvky sú stavebnými kameňmi vitamínov, enzýmov a hormónov. Ako koenzýmy ovplyvňujú náš metabolizmus.

prvku

Rozlišuje sa medzi základnými (nevyhnutnými) a nepodstatnými (nepodstatnými) stopovými prvkami. Za nevyhnutné sa považujú stopové prvky chróm, kobalt, železo, fluór, jód/jód, meď, mangán, molybdén, selén, kremík a zinok. Pri metabolizme sa podieľajú ako kofaktory na mnohých enzýmovo-katalytických reakciách.

Nedostatok základných stopových prvkov ohrozuje príznaky nedostatku a fyziologické poškodenie, ako je anémia (anémia) v prípade nedostatku železa alebo metabolické poruchy v prípade nedostatku jódu. Nedostatok vzniká napríklad vtedy, keď stratíme príliš veľa stopových prvkov v dôsledku hnačiek alebo nadmerného potenia. Metabolické choroby a nesprávne stravovacie návyky tiež vedú k nedostatočnej ponuke.