Vytvára výhody a nevýhody fruktózy z ovocných tukov

Ovocie je plné vitamínov, čo z neho robí zdravé občerstvenie. Ale samozrejme v sladkom ovocí je aj cukor. Znamená to tiež, že z ovocia robíte tuk? Dostali sme sa na koniec otázky.

vytvára

Mnoho ľudí, ktorí si uvedomujú svoju postavu, si na raňajky doprajú ovocný šalát a sem tam si dajú ovocie aj na občerstvenie. A s čistým svedomím je koniec koncov ovocie zdravé a vynikajúce pre postavu. Alebo možno nie? Aktuálna štúdia teraz otriasa skutočne dobrou reputáciou ovocia. Robí ovocie husté?

Ovocie vás robí tučným? Výhody a nevýhody fruktózy

Ovocie je bohaté na fruktózu, tiež známu ako ovocný cukor. Ako taký znie zdravšie ako bežný stolový cukor. Ale je to naozaj tak? V skutočnosti má stolový cukor a fruktóza 400 kcal na 100 g - takže fruktóza nie je v žiadnom prípade „ľahšia“ a lepšia pre postavu. Avšak fruktóza má určité výhody. Napríklad fruktóza spôsobuje, že hladiny inzulínu stúpajú po konzumácii oveľa pomalšie ako stolový cukor. Sladkosť fruktózy je navyše asi o 20 percent vyššia ako v prípade „normálneho“ variantu, preto je na dosiahnutie rovnakého účinku potrebné menšie množstvo.

Nevýhodou je, že ľudský organizmus dokáže spracovať iba určité množstvo fruktózy. Ak je ho príliš veľa, telo reaguje na bolesti brucha a hnačky. Mnoho ľudí trpí aj na intoleranciu fruktózy alebo na malabsorpciu fruktózy, pri ktorej fruktóza nie je črevom dostatočne absorbovaná do tela a príznaky sa zhoršujú. Okrem toho je už nejaký čas podozrenie, že fruktóza podporuje brušný tuk.

Fruktóza uprednostňuje brušný tuk

Na túto tému sa bližšie pozrel Peter Havel z Kalifornskej univerzity. V rámci štúdie nasadil 33 ľudí s nadváhou na veľmi špecifickú stravu. Jedna časť by mala obsahovať 25 percent dennej potreby kalórií z fruktózy, zatiaľ čo druhá časť by mala pozostávať z 25 percent glukózy (hroznového cukru).

Obrázok bulletinu o diéte pre ženy

Máte chuť na ľahké a chutné jedlo? Potom sa zaregistrujte a dostanete informačný bulletin s receptami na stravu pre ženy. Naše najlepšie diétne recepty týždňa vám potom pošleme e-mailom a zadarmo.

Výsledok: Obidve skupiny počas experimentu pribrali 1,5 kg - testovacia skupina s fruktózou pribrala, najmä na žalúdok! Skupina fruktózy navyše znížila citlivosť na inzulín, čo sa považuje za jeden z prvých príznakov cukrovky 2. typu. Naopak, u subjektov s testom na glukózu nebol žiadny vplyv na metabolizmus inzulínu.

Z toho možno vyvodiť záver: čím vyšší je podiel fruktózy v našej strave, tým vyššie je riziko - a tým horšie je to pre postavu bikín. Smrteľné, keď skutočne jete veľa ovocia, aby ste schudli alebo si udržali štíhlu líniu. Ste na bezpečnej strane s otázkou „robí z vás ovocie tuk?“ Ak namiesto ovocia konzumujete iba zeleninu - alebo ak používate ovocie s nízkou hodnotou fruktózy.

Ovocie s malým obsahom fruktózy

Milujete ovocie, ale vlastne chcete schudnúť a nevkročiť do brucha? Potom by ste mali uchmatnúť najmä nasledujúce odrody:

  • marhuľa
  • Jahody
  • čučoriedky
  • Medový melón
  • mango
  • nektarinka
  • papája
  • oranžová
  • broskyňa

Ovocie s množstvom fruktózy

Nasledujúce druhy ovocia majú obzvlášť vysoký obsah fruktózy a nemali by ste ich konzumovať vo veľkom množstve, ak chcete schudnúť:

  • Apple
  • hruška
  • sladká čerešňa
  • Sušené ovocie
  • hrozno

Mimochodom: Aj keď sa fruktóza nachádza predovšetkým v ovocí, netreba zabúdať, že fruktóza sa nachádza v mnohých ďalších potravinách. Bežný domáci cukor napríklad pozostáva čiastočne z fruktózy a nespočetného množstva hotových jedál, čokolády, džemy a dokonca aj niektorá zelenina obsahujú fruktózu - čo nielen sťažuje život s intoleranciou fruktózy, ale je tiež veľmi pekné vyhnúť sa jej konzumácii z dôvodu výživy. komplikovaný dizajn.

Nie každé ovocie je vhodné pre nízkosacharidovú stravu. viac sa dozviete vo videu:

Nízky obsah sacharidov: Toto ovocie je povolené

Záver: ovocie vás môže pripraviť o tuk, ale nemusí to tak byť

V minulosti sa už niekoľko štúdií zaoberalo tým, či najmä z ovocia alebo fruktózy robíte tukom. Zdá sa, že v skutočnosti existuje súvislosť medzi fruktózou a vznikom nebezpečného brušného tuku. Čo to znamená pre otázku, či vás ovocie zbavuje tuku alebo nie? Niektoré druhy ovocia obsahujú menej fruktózy ako iné. Tí, ktorí uprednostňujú ovocie s nízkym obsahom fruktózy a všeobecne to s množstvom nepreháňajú, z ovocia nepriberú. V prípade odrôd obsahujúcich zvlášť fruktózu je lepšie jesť iba s mierou - potom to nepoškodí vašu postavu.

Na našej tematickej stránke nájdete viac vzrušujúcich rád a kreatívnych nápadov na recepty, čo sa týka stravovania.