Vyváženosť a umiernenosť - Denník transformácie
Na úvod si povieme niečo o rozmanitosti. Ľudia chcú rozmanitosť. Vyvinuli sme sa so širokou škálou rastlinných potravín, hmyzu a suchozemských a vodných živočíchov okolo nás. Ich konzumácia je prirodzeným spôsobom, ako zabezpečiť nášmu telu potrebné živiny.
Dnes máme rovnaké potreby. Stále by nám pomohlo, keby sme si vybrali iba z tohto rozšírenia jedlých rastlín a divých zvierat. Ale nie je to tak. Zaoberáme sa mnohými variantmi potravín. Nie všetky sú pre nás dobré a štúdie ukazujú, že čím viac možností máme, tým viac jeme. Preto môže byť rozmanitosť potravín prospešná pre zdravie a predstavuje vyváženú stravu, ale iba ak vyťažíte maximum z výberu zdravých potravín.
moderovanie
Umiernenie zvyčajne znamená nejesť príliš veľa, ale týka sa to najmä kalórií navyše, ako sú tuky, sladkosti a alkohol. Niektorým sa dokonca darí zostať s mierou. Môžu si napríklad nechať v skrinke vrecúško so sušienkami a všetko to skonzumovať bez straty kontroly.
Ale pre ostatných je koncepcia zjedenia celého vrecka cookies úplne zakázaná. Jeden súbor cookie bude vždy viesť k ďalšiemu a ďalšiemu. U týchto ľudí sa nikdy nestane, aby sa naučili zmierňovať príjem potravy, a bolo by lepšie vyhnúť sa pokušeniu úplne. V prvom rade je dobré jednoducho si do domu nepriniesť sušienky.
Existuje teda zlé jedlo alebo len zlá strava? Z môjho pohľadu si myslím, že je to trochu od každého. Mám osobný zoznam nezdravých jedál a vy tiež môžete mať zoznam. Bez ohľadu na to, či sa rozhodneme jesť tieto jedlá a ako často ich robíme, je to osobné rozhodnutie. Ak si na tanier dáte veľa nezdravého jedla, budete mať zlú stravu.
Nakoniec by ste sa mali snažiť jesť čo najzdravšie a čo najčastejšie. Odroda by mala pochádzať z väčšej časti z ponuky zdravých potravín, ktoré máte k dispozícii. Rovnováha by mala znamenať menšie porovnanie „nezdravých“ potravín so „zdravými“ potravinami a viac túžby po vyvážení správnych živín. To znamená dodať telu to, čo potrebuje, aby zostalo zdravé: málo bielkovín, dobré zdroje sacharidov, ako je ovocie, zelenina, celozrnné výrobky a mierne množstvo prospešných tukov.
To neznamená, že si z času na čas nemôžete dopriať. Ale moderovanie je pravdepodobne najťažšia časť rozmanitosti, správa o rovnováhe a umiernenosti, ktorú je potrebné uplatniť v praxi. Je ťažké získať práve to, čo potrebujete, keď sú všade okolo vás pokušenia.
Napísala Susan Bowermanová, riaditeľka tréningu výživy v spoločnosti Herbalife. Susan je odborníčka na výživu a športovú stravu.