Kaleráb s bešamelovou omáčkou

Jedlo už nie je to, čo bývalo. Recept na kaleráb s bešamelovou omáčkou je možno pekný kontraprodukt. Ingrediencie nájdete všade, sú vždy dostupné a nevyžadujú si nijakú špeciálnu prípravu. Bešamelová omáčka by mohla byť výzvou. Precvičte si to a aj to bude fungovať.

Ak by ste sa ma opýtali, čo jem ako nemecké, povedal by som: talianske, stredomorské, thajské, vietnamské a superpotraviny. Jediné, čo by mi nakoniec napadlo, je typicky nemecké: Kohlräbchen s bešamelovou omáčkou.

Kaleráb s bešamelovou omáčkou

Pracovný čas 20 minút

Doba varenia/pečenia 30 minút

Celkový čas 50 minút

Kalórie 1467 kcal

prísady

zeleninu

1 kaleráb
3 mrkvy voliteľné
asi 5 zemiakov

Bešamelová omáčka

100 gramov masla
3 vidličky múky
250 ml mlieka
Soľ, korenie a muškátový oriešok na dochutenie

príprava

zeleninu

Bešamelová omáčka

Tipy a triky na otáčanie kapusty s bešamelovou omáčkou

Varenie bešamelovej omáčky bez hrudiek je vecou praxe. Myslím si, že obzvlášť dôležité sú dve veci. Má tendenciu používať trochu viac masla, aby sa s ním spojila všetka múka. V hrnci by ste mali mať iba zmes žltej múky a masla. Ak vám múka zostane a pridáte tekutinu, prebytočná múka sa zhlukuje. Potom už pomáha iba tyčový mixér

Druhá vec, ktorú by som poradil, je stále miešať. Možno budem príliš miešať, ale bešamelová omáčka sa za to nespáli.

Pri lúpaní a krájaní kapusty by som sa predsa len postaral o to, aby ste tú drevnatú skutočne odrezali. Len sa snažte zelenú farbu nakrájať čo najlepšie.

Aké viete, že jedlá sú veľmi jednoduché, ale chutia veľmi chutne?

Viac sezónnych a regionálnych receptov

Baklažánová kastrólka chutí ako leto a baklažánová chutí ako leto ...

Zelená fazuľa by mala hrať hlavnú úlohu oveľa častejšie. S ...