Vyvarujte sa chute na jedlo, čo pomáha!
Výsledky štúdie ukazujú, že vláknina pomáha znižovať chuť na sladké
Výživové novinky z Londýna! Výsledky rozsiahlej štúdie dokazujú: produkt rozkladu propionát, ktorý vzniká trávením vlákniny, má potlačujúci apetít. Vďaka tejto látke mozog reaguje menej silno na vysokokalorické jedlo. Počas experimentu účastníci konzumovali nápoj obohatený o propionát a následne uviedli, že pizzu, čokoládu a ďalšie hriechy považovali za menej lákavé. Pocit hladu sa znížil.
Pre vedcov je to jasný dôkaz, že propionát ako doplnok výživy účinne potláča chuť do jedla a môže podporovať diéty.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Jedzte vlákninu
Má to tiež rovnaký efekt strava s vysokým obsahom vlákniny bez umelého pridania propionátu. Na to, aby sa v čreve vytvorilo porovnateľné množstvo degradačného produktu potlačujúceho chuť k jedlu, by však človek musel skonzumovať okolo 60 gramov vlákniny každý deň. Tu sme vymenovali 10 najlepších jedál s vysokým obsahom vlákniny:
- 10. miesto: mandle (12 gramov na 100 g)
- 9. miesto: sójová múka (14 až 18 gramov na 100 g)
- 8. miesto: mungo fazuľa (16 gramov na 100 g)
- 7. miesto: cícer (17 gramov na 100 g)
- 6. miesto: sušený kokos (20 gramov na 100 g)
- 5. miesto: kakaový prášok (32 gramov na 100 g)
- 4. miesto: ľanové semienko (35 gramov na 100 g)
- 3. miesto: Pšeničné otruby (45 gramov na 100 g)
- 2. miesto: sójové otruby (60 gramov na 100 g)
- 1. miesto: múka Konjac (77 g na 100 g)
Prečo je múka konjac taká účinná proti chute
Vedúcou priečkou v zozname potravín s vysokým obsahom vlákniny je múka konjac. Je extrahovaný z koreňa konjaca, pozostáva zo 75 percent nestráviteľných sacharidov, a je preto bohatý na vlákninu, ktorá má nízku energetickú hustotu a málo kalórií. S obsahom 77 g na 100 g vlákniny je múka skutočným tipom zasvätených osôb. Múka z konjacu navyše dokáže na seba naviazať 50-násobné množstvo vody ako jej vlastná hmota, a má tak obrovský napučiavací účinok. Takto zostanete dlho sýti. Vláknový zázrak sa stal známym v podobe japonských rezancov. Shirataki rezance sú podobné skleneným rezancom, ale majú iba asi päť kilokalórií na 100 gramov, na porovnanie: bežné cestoviny majú asi 350 kilokalórií na 100 gramov.
Múka Konjak a rezance Shirataki sa dajú kúpiť na internete. A pre všetkých, ktorí majú chuť na sladké: Zázračné jedlo sa dá použiť aj na vykúzlenie rôznych studených jedál (napríklad puding).
(Autor: Anna Ramstorf)
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies