Vyvarujte sa skrytých cukrov, ovocia, ktoré by ste mali konzumovať s mierou
Ako už vieme, ovocie a zelenina by mala stáť na základe každého potravinového plánu, najmä ak chceme schudnúť, ale je dôležité venovať pozornosť obsahu sacharidov v plodoch, ktoré integrujeme do našej každodennej stravy, pretože nie všetky sa dajú konzumovať vo väčšom množstve.
Ovocie obsahuje fruktózu a glukózu v rôznych pomeroch. Fruktóza je vlastne jednoduchý cukor, ktorý má veľké množstvo negatívnych účinkov na zdravie. Nadbytok fruktózy zvyšuje hladinu cukru v krvi, môže spôsobiť dysfunkciu obličiek a kardiovaskulárneho systému, nehovoriac o tom, že môže prispieť k obezite. To neznamená, že by sme nemali jesť ovocie, sú skutočne veľmi vhodné, ale musíme byť opatrní, aké porcie z každého ovocia konzumujeme.
Z týchto dôvodov je tu 5 druhov ovocia, ktoré by sa malo v strave konzumovať s mierou:
1. Dátumy
Datle chutia veľmi dobre a sú sladké, často obľúbeným dezertom každého. Majú však vysoký kalorický príjem, okolo 287 kalórií/100 gramov a sú bohaté na sacharidy. Iba tri datle obsahujú asi 18 gramov fruktózy a 21 gramov glukózy. Obsahujú však aj veľa výživných látok, napríklad vitamíny B2, B3 a B6, minerálne soli draslíka a vápniku, vlákninu a chróm, ktoré znižujú chuť na sladké. Dátumy sa odporúčajú hlavne pre veľmi aktívnych ľudí, športovcov alebo deti, ale mali by sa konzumovať s mierou.
2. Banány
Banány sú ovocie, ktoré má pomerne vysoký kalorický príjem, 90 kalórií/100 gramov, ale je veľmi bohaté na draslík, takže môže pokryť všetko, čo potrebujete každý deň. Sú veľmi výživné a ľahko stráviteľné. Obsahujú sacharidy, fosfor, železo, vápnik, vitamíny A, B a C. Jeden stredne veľký banán však poskytuje 8,1 gramu glukózy a 8,3 gramu fruktózy, čo je dosť veľa. Banány by sa nemali vylučovať z jedálnička, ale mali by sa jesť iba v menších dávkach ako iné ovocie.
3. Čerešne
Chutné a šťavnaté, na prvý pohľad by sa nepovedalo, že tieto plody majú vysoký obsah sacharidov. Čerešne majú dôležitý energetický príjem, 68 kalórií/100 gramov, sú bohaté na vitamín A a vitamíny skupiny B. Ale majú tiež vysoký obsah cukru. 20 čerešní obsahuje asi 8,5 gramu fruktózy a 9 gramov glukózy. Medzi výhody čerešní patrí vysoký obsah minerálov a stopových prvkov, ako je draslík, vápnik a mangán, ktoré sa podieľajú na udržiavaní črevnej rovnováhy. Rovnako ako datle, aj čerešne sa odporúčajú najmä ľuďom s veľmi aktívnym životom a deťom, preto by sa nemali konzumovať v nadmernom množstve.
4. Slivky
Slivky sú bohaté na živiny a majú silný laxatívny účinok, ale tiež obsahujú veľa kalórií, asi 52 kalórií/100 gramov. Podporuje črevný priechod a diurézu, stimuluje činnosť žlčníka a je dôležitým zdrojom minerálov a vitamínov. Netreba však zanedbávať ani množstvo cukrov v ich zložení. 6 sliviek obsahuje asi 9,6 gramov fruktózy a 13,5 gramov glukózy. Slivky majú svoju úlohu aj pri chudnutí, ale mali by sa konzumovať v malom množstve.
5. Hrozno
Ak si myslíme, že také sladké hrozienka sú prakticky sušené a dehydrované hrozno, potom si môžeme uvedomiť, že tieto plody sú dosť kalorické, konkrétne 72 kalórií/100 gramov. Aj keď obsahujú veľa výživných látok, poskytujú tiež vážne množstvo sacharidov. Strapec asi 20 hrozna obsahuje asi 7,7 gramu fruktózy a 7,5 gramu glukózy. Hrozno sa odporúča na zvýšenie celkového tónu, na aktiváciu črevného prechodu a ako zdroj vitamínov a polyfenolov. Ak však chcete schudnúť alebo si udržať svoju postavu, jedzte iba malé množstvo hrozna.
Všeobecne platí, že nech je ovocie akékoľvek, je dobré vedieť, že čím je ovocie zrelejšie, tým viac cukrov obsahuje. Ak chcete schudnúť, najmä v oblasti brucha, príjem fruktózy by mal byť obmedzený na 15-25 gramov denne.