Vyvážená strava - čo je BEVIGO BEVIGO
ZVEREJNENÉ 25. DUBNA 2017, BEVIGO
To, že človek by mal jesť vyváženú stravu, sa momentálne dá prečítať všade. Čo to však v skutočnosti znamená?
Znamená to, že požité jedlo by malo dodávať správne množstvo energie a živín.
Podvýživa navyše dodáva telu príliš málo kalórií a dôležité vitamíny a minerály. Môže to byť spôsobené jednostrannou stravou.
Čo obsahuje vyvážená strava?
Na jednej strane je potrebné dbať na to, aby ste ochutnali rozmanitosť dostupných jedál. Kombináciou rôznych potravín získa telo širokú škálu rôznych živín a minerálov.
So zeleninou a ovocím ho máte dostatok. Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča 5 porcií ovocia a zeleniny denne. Ovocie a zelenina vám dodajú dostatok vitamínov, fytochemikálií a vlákniny, ktoré majú pozitívny vplyv na metabolizmus a znižujú riziko srdcovo-cievnych chorôb. Vyskúšajte hrsť čučoriedok ako dezert, pár zeleninových tyčiniek medzi nimi alebo zelené smoothie s banánom, šalátom a mangom na raňajky. Čím farebnejší je váš tanier, tým väčšia je rozmanitosť dodávaných živín.
Vyvážená strava zahŕňa aj cereálne výrobky ako chlieb a ryža, určite však siahnite po celozrnnej odrode. V ponuke sú aj zemiaky. Poskytujú veľké množstvo vlákniny, ktorá stimuluje trávenie a obsahujú tiež vysoké množstvo fytochemikálií.
Mliečne výrobky, mäso, ryby, vajcia a ich tuky
Mliečne výrobky, mäso a údeniny, ako aj vajcia a ryby by sa mali konzumovať s mierou. Ovocný jogurt a klobása často obsahujú aj nezdravé tuky a cukor. Uprednostňujte výrobky z udržateľných zdrojov, ale uistite sa, že mliečne výrobky ako jogurt a tvaroh majú nízky obsah cukru.
Živočíšne a rastlinné tuky poskytujú dôležité mastné kyseliny, ale sú obzvlášť bohaté na energiu (majú vysoký obsah kalórií). Príliš veľa z neho podporuje obezitu a zvyšuje riziko kardiovaskulárnych chorôb. Namiesto živočíšnych tukov v klobáse a syre použite ako polevu na chlieb chudý krémový syr s bylinkami alebo zeleninovými nátierkami.
Arómy
Mali by sa tiež znížiť príchute cukor a soľ. Často sa používajú na zaoblenie jedál, neobsahujú však žiadne výživné látky. Aby ste si mohli stále vychutnať jedlo, môžete použiť rôzne bylinky a korenie. Kreativite sa medze nekladú!
Večer by ste sa navyše mali vyhnúť obľúbeným čipsom a vínnym ďasnám. Sušené ovocie alebo - aby ste si namiesto čipsov dali niečo chrumkavé - čipsy zo zelenej kapusty sú alternatívou s mierou!
Nezabudnite piť!
Okrem jedla nesmieme zabudnúť na jednu vec vo vyváženej strave: pitie!
Na udržanie rovnováhy nášho obehu a metabolizmu je nevyhnutný dostatok tekutín. Držte sa vody (perlivej alebo nesýtenej), pretože sladké nápoje podporujú obezitu a srdcovo-cievne ochorenia.
Heslo znie: veľa rozmanitostí a všetko s mierou, okrem zeleniny! Počúvajte svoje telo a venujte čas príprave a chutnému jedlu.