Výživový sprievodca artritídou a artrózou - PDF na stiahnutie zadarmo

1 Poradca pre zdravie Sven-David Müller-Nothmann Christiane Weißenberger To je dobré pre kĺby! Najlepšie 3 tipy na výživu 1. Menej živočíšne, ale viac kvalitných rastlinných tukov. Napríklad olivový, repkový a ľanový olej obsahujú cenné polynenasýtené mastné kyseliny a protizápalový vitamín E. Pravidelnou súčasťou jedálnička sú aj čerstvé ryby s kvalitnými omega-3 mastnými kyselinami. 2. Pacienti s problémami s kĺbmi by mali dbať na to, aby jedli veľa ovocia a zeleniny, aby mali dostatočný prísun všetkých dôležitých vitamínov (napríklad C a E) a minerálov, ako je selén. Iba dobre vyživovaná chrupavka a kĺby zostanú dlhodobo zdravé. 3. Veľmi dôležité pre zdravé kĺby: znížte nadváhu. Sprievodca výživou artritída a osteoartróza Požitok je povolený: Jedzte a pite správne 15 tipov pre každodenný život 50 receptov s obsahom kalórií a výživových údajov Príklady plánov

výživový

3 Sven-David Müller-Nothmann Christiane Weißenberger Poradca pre výživu Artritída a artróza Potešenie povolené

5 Obsah Predhovor Predhovor prof. Dr. med. Hubertus Wietholz Úvod Reumatizmus, artritída, osteoartritída alebo dna? Ľudský pohybový aparát Časté ochorenie artritída Artritída Zápal kĺbov s mnohými príčinami Reumatoidná artritída Správne stravovanie a pitie pri artritíde a osteoartritíde. 37 Sacharidy Bielkoviny Tuky Mastné kyseliny a zápaly Nezabudnuteľné jedlo Vitamíny a minerály Nepriateľ kĺbov Obezita Poznáte svoj index telesnej hmotnosti? 42 Energetická potreba Správny spôsob chudnutia pri artritíde a osteoartróze Zhrnutie Správne pitie pri artritíde a osteoartróze Denný plán pre pacientov s artritídou/osteoartrózou Tipy pre každodenný život Vital raňajky Berry müsli Fitness müsli Exotické müsli Vitamínový nápoj Vitamín müsli Vyzdvihnite si raňajky Ovocné chleby Srdečné Pikantný obed Rolky z červenej kapusty so špaldou Gurmánska rybacia polievka s lososom Stužkové rezance s cuketou a halibutom Rybí kastról Helgoland Zelené rizoto s jogurtom a bylinkovou omáčkou Paštrnákové sušienky Šošovicový jarný koláč Zeleninový závin Zeleninový a rybí kastról so syrom . 77 Dýňové závitky s pikantnou mrkvovou a ražnou plnkou Rezance Indonézska ryžová misa Plnená uhorka Plnená cibuľa

6 holandských mangoldov s rybou Extra široké cestoviny s lososovými prúžkami v stredomorskej šalvii a paradajkovej omáčke Šošovicový šalát na turecký spôsob Matjessalat Helgoland Ľahká večera Uhorková nátierka Reďkovkový tvaroh Mrkvová a jablková nátierka Cress, paprika a syr Papriková a paradajková nátierka Zemiaková a pažítková pasta s cesnakom Španielsky zeleninový krém Farebný letný šalát Paradajková polievka s mušľou Ryžový šalát s mangom Sladké občerstvenie medzi jedlami, dezertmi a občerstvením Quinoa kastról s ovocím Mlieko z rakytníka Mango nápoj Rebarborová pena Jogurtová terina s čučoriedkami Latte Cotta Quark terina Broskyňový jogurtový puding Jahodový puding Pšenica z pšeničnej a pšeničnej múky Letný tvarohový dezert Jablkový koláč Slivkový drobený koláč Rada a činnosť Dôležité adresy Informácie na internete Tipy na čítanie Informácie pre autorov Registrovať

Thróza by mala spĺňať požiadavky na bielkoviny rastlinnými potravinami (ako sú strukoviny alebo huby), nízkotučným mliekom, nízkotučnými mliečnymi výrobkami, morskými rybami a chudým mäsom, ako aj klobásami. Tieto potraviny nie sú také bohaté na kyselinu arachidónovú, ktorá je zápalová. Bielkoviny nemajú priamy vplyv na artritídu alebo artrózu. V prípade artritídy urica, hyperurikémie a dny by ste sa mali vyhnúť potravinám bohatým na purín. Tuky Tuk je najenergetickejšia živina (jeden gram tuku má viac ako dvakrát toľko kalórií ako uhľohydráty alebo bielkoviny), a preto zdravotnícki pracovníci a dietológovia stále poukazujú na to, že tuk vás robí tučnými. Pri zápalových ochoreniach, ako je artritída, je správna voľba tuku veľmi dôležitá, pretože niektoré tukové stavebné prvky (mastné kyseliny) podporujú zápal a iné ho inhibujú. Aj pacienti s artrózou 38

16 Lakto-vegetariánske jedlo 41 Latte Cotta 118 Šošovicový jarný koláč 74 Šošovicový šalát na turecký spôsob 92 Mango nápoj 114 Chard rolky s pikantnou mrkvovou a ražnou plnkou 78 Matjessalat Helgoland 94 Obed 63 Mrkvová a jablková nátierka 100 Pick-me-up raňajky 61 Papriková a paradajková nátierka 102 Paštrnákové sušienky 72 Broskyňový jogurtový puding 121 Slivkový rozdrobený koláč 127 Quark terina 120 Quinoa kastról s ovocím 112 Reďkovkový tvaroh 98 Ryžový šalát s mangom 110 Rebarborová pena 116 Reumatizmus 11, 12 Reumatoidná artritída 29 Reumatoidná artritída, diagnóza 31 Reumatoidná artritída, štádiá 33 Reumatoidná artritída, štádiá 33 Reumatoidná artritída, spôsobuje 30 Reumatoidná artritída, priebeh 31 Rolky z červenej kapusty so špaldou 64 Rakytníkové mlieko 114 Bolesť 19 Občerstvenie 111 Letný tvarohový dezert 124 Španielska zeleninová smotana 105 Denný plán 46 Tipy pre každodenný život 46 Paradajková polievka s vírivkou 108 Pitie 44 Obezita 42 Vitamínový nápoj 58 Vitamíny a Minerály 41 vitamín Müsli 60 pšenica nschrotflammeri 122 občerstvenia

Sprievodca diétou, artritída a osteoartritída

Sven-David Müller Christiane WeiSSenberger Poradca pre výživu Artritída a artróza Radosť z dovolenia 2. vydanie 2 Obsah 6 Predhovor 9 Artritída a artróza dôležité vedieť 10 Artritída, artróza, reumatizmus