Výživa a starostlivosť o domácnosť; Mesto Augsburg

Zdravá a rozmanitá strava hrá dôležitú úlohu v mestských denných stacionároch v Augsburgu. Ponúkané jedlo je prispôsobené potrebám detí a prispieva tak k zdravému vývoju. Zariadenia zohľadňujú zdravotné a kultúrne charakteristiky detí.

výživa

Dizajn jedálneho lístka vychádza z odporúčaní Nemeckej spoločnosti pre výživu a vytvára sa vždy osem týždňov. Patrí sem napríklad to, že deti jedia ryby a mäso raz týždenne. Väčšinu tvorí zelenina. Zmiešané jedlo pozostáva čiastočne z mrazených potravín. Polievky, šaláty a dezerty sú každý deň čerstvo pripravené.

Regionálne, ekologické a spravodlivé - vysoko kvalitné stravovanie

Mesto Augsburg prikladá regionálnemu jedlu veľký význam, pokiaľ je to možné, malo by byť ekologické a spravodlivé. Dodávatelia sú vyberaní podľa týchto kritérií kvality, uprednostňujú sa regionálni dodávatelia. Mestské denné stacionáre hrajú od roku 2004 priekopnícku úlohu v ekologickom stravovaní. Ďalšie tri centrá starostlivosti o deti v súčasnosti odborne podporuje Münchner Bund Naturschutz organickým koučovaním. Napríklad tím dennej starostlivosti navštevuje ekologicky prijateľnú spoločnosť v regióne.

Patrí sem aj účasť na programe EÚ „Ovocie, zelenina a mlieko“ pre všetky mestské denné stacionáre. Všetky deti tu tiež dostávajú každý deň čerstvé bio ovocie, zeleninu a mliečne výrobky. Aspekt trvalej udržateľnosti je navyše dôležitým aspektom vzdelávania v oblasti výživy. To možno vidieť v preferovanom nákupe regionálnych a sezónnych potravín, ako aj v oblasti predchádzania vzniku odpadu.

Stravovanie a pitie jedál ako vzdelávacie miesto vzdelávania

Spoločné stravovanie a pitie sa chápe ako vzdelávacia ponuka. S deťmi sa vyvíja spoločná kultúra stravovania a stolovania. Vytvára sa príjemná a komunikatívna atmosféra.