Výživa Ako prekonať ohrýzajúci hlad pôstom - WELT
Pôst zo zdravotných dôvodov je tiež otázkou cvičenia. Kým sa počas tejto doby nestane správne správanie obvyklým javom, môžu vám pomôcť iní nenažranci alebo dokonca kliniky
Zdroj: Reto Klar/Reto Klar
Pôst nie je záležitosťou viery alebo samotného karnevalu. Ale aj tí, ktorí s tým chcú urobiť niečo pre svoje zdravie, najlepšie hľadajú rovnako zmýšľajúcich ľudí - aspoň na začiatku.
Boli časy, keď bolo koncom zimy jedla málo, ľudia túžobne čakali na prvú zeleň a prvú úrodu. Obdobia hladu boli samozrejmosťou, naplnené chladničky nie.
Ale vedomé hladovanie je tiež súčasťou takmer každej kultúry a náboženstva na svete. Fanúšikovia pôstu sú presvedčení, že doba bez jedla nepoškodzuje telo, ale robí ho radšej dobre. Pôst údajne očisťuje telo i dušu, robí vás šťastnými a dokonca zmierňuje choroby.
Už nevie počítať, ako často sa Andreas Buchinger postil. Robí to podľa potreby a cítenia a vždy podľa metódy, ktorú vyvinul jeho starý otec Otto. Podľa Buchingera by pôst mal prebiehať v príjemnej atmosfére, pokiaľ možno pod lekárskym dohľadom.
Schudnite a detoxikujte polievkou, polievkou a polievkou
Nová strava z Hollywoodu: s ohľadom na výživu teraz polievková kúra. Pomocou takzvaného „polievania“ môžete nielen schudnúť, ale aj úžasne detoxikovať. A tiež zdravé.
Ľudia nalačno konzumujú okolo 250 kalórií denne prostredníctvom bujónov, džúsov a čajov - veľa pohybu je súčasťou dennej rutiny a zaisťuje, že sa počas tejto doby stratí menej svalovej hmoty a namiesto toho sa zvýši spaľovanie tukov.
Sedem kíl za 17 dní
Spaľovanie tukov bolo obzvlášť dôležité pre Carolin Tauberovú (meno sa zmenilo na žiadosť postihnutých), ktorá bojuje s nadváhou. "Tentokrát som schudla sedem kíl," povedala šťastne po 17 dňoch pôstu minulú jeseň. „Ani oni nie sú späť.“
Chudnutie by však malo byť iba vedľajším účinkom pôstu. Poukazuje na to aj Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE). Kritizuje skutočnosť, že veľa pozitívnych účinkov terapeutického pôstu je ťažko vedecky dokázaných alebo iba nedostatočne.
Pre navrhovateľov je aj tak dôležitejšia fyzická pohoda - a to najmä pri určitých chorobách. Buchinger využíva pôst pri metabolických poruchách, artrózach, reumatizme a črevných problémoch.
Zoznam indikácií je dlhý - rovnako ako zoznam chorôb, pri ktorých by sa človek nemal za žiadnych okolností postiť. Patria sem poškodenia pečene a obličiek, ťažké depresie, psychózy, srdcové choroby a cukrovka, ale aj tehotenstvo a dojčenie.
Predtým sa opýtajte svojho lekára
DGE zdôrazňuje, že terapeutický pôst nemôže nahradiť lekársky nevyhnutnú terapiu. V zásade preto platí nasledujúce: Pred pôstom sa opýtajte svojho rodinného lekára, či vaše zdravie znesie obdobie pôstu. A bez jedla nechoďte dlhšie ako týždeň. Pôst v skupine je samozrejme zábavnejší a motivuje vás, ako hovorí Andreas Michalsen. Profesor klinickej naturopatie na Charité v Berlíne radí pripojiť sa k pôstnej skupine.
„Je dôležité mať motiváciu a mať dlhodobý cieľ,“ dodáva Buchinger. „Pôst si musíte spojiť s myšlienkou: Chcem vo svojom živote niečo zmeniť, aby som sa udržal alebo zostal zdravý.“
Je dobre známe, že zdravý život zahŕňa veľa pohybu, čerstvého vzduchu, zdravé jedlo a málo stresu. Pôst je ako resetovacie tlačidlo na počítači, hovorí Michalsen. Potom by ste už nemali pokračovať v zlozvykoch.
Či už osamote, v skupine alebo na klinike: Určitý proces zaisťuje, že po období pôstu nebude už žiadna spomienka na žuvanie hladu, ale dobrý pocit.
Črevá by mali byť optimálne vyčistené
V takzvaný úľavový deň, deň pred začiatkom pôstu, sa zje iba málo, ovocná alebo zeleninová polievka. Na začiatok pôstu prijme pôst osoba Glauberovu soľ alebo iné preháňadlo. Je to asi najnepríjemnejšia časť pôstu, ale: „Črevo, ktoré nie je správne vyčistené, sa nepostí optimálne,“ hovorí Buchinger. "Pretože potom je telo stále zaneprázdnené tým, čo po ňom zostalo."
Čistenie by malo zabezpečiť, aby sa prvé dni pôstu prežili ľahšie. To sú dni, keď sú stále myšlienky na jedlo a hlad.
„Prvé tri dni to bolo neskutočne ťažké, takže som si niekedy myslela, že sa to prevrátim,“ spomína Tauber na svoj prvý pôst pred niekoľkými rokmi. Podľa DGE môžu medzi ďalšie nežiaduce vedľajšie účinky patriť únava, znížená schopnosť sústredenia, suchá pokožka alebo zápach z úst. Tieto vedľajšie účinky sa však väčšinou normalizovali v priebehu pôstu.
Eufória po troch dňoch
Po prvých troch dňoch Tauberová zrazu prepadla eufórii: „Mohla som sa postiť navždy.“ V tom čase sa takmer týždeň vyhýbala tuhej strave a nedávno sa opäť postila na pôste. Menu bolo jednoduché: čaj ráno, poludnie vývar, večer čerstvý džús a minimálne 2,5 litra tekutín by mal pôstny človek skonzumovať denne.
To tiež pomáha proti pocitu hladu, ako zistil Tauber: „Keď máte hlad, pijete, potom hlad ustúpi.“ K dispozícii je tiež dostatok pohybu, prechádzok, odpočinku, relaxácie, masáží a klystír každý druhý deň - nie je povinné, ale čistí črevá od zvyškov.
Po 17 dňoch pôstu Tauber opatrne opäť začal s pevnou stravou. Prvý večer bol tiež tanier so zemiakovou polievkou, na druhý deň ráno malá porcia müsli a na obed dusené plátky cukety. A každú chvíľu jablko. Prvé jablko po pôste by malo byť zvláštnym zážitkom, hovorí Michalsen. Okrem ľahkej diéty je dôležité žuť aspoň 15-krát počas jedla, dokonca aj po dňoch hromadenia, zdôrazňuje Buchinger.
Pôst so zeleninovým vývarom a drzými kolegami
Pre Karla Keima je dnes jeden povolený zeleninový vývar „ako čiernohorský koláč“. Reportér „Welt“ sa snaží chudnúť šťavnatým pôstom. Uvidíte, ako sa mu darilo v prvý deň.
Zdroj: Svet
Pacientka nalačno Tauber sa po 17 dňoch pôstu opäť hodí do mnohých svojich starých šiat. Jej tvár je užšia, oči jasnejšie. Teraz sa snaží žiť zdravšie. „Kupujem viac ovocia, viac zeleniny a jem menej sacharidov,“ hovorí. A tento rok sa rozhodla opäť sa postiť s priateľmi.