Výživa bez cukru - 14-dňová výzva Seeberger GmbH
Prečo by ste mali vôbec robiť 14-dňovú výzvu bez cukru?
Medzi dôsledky vysokej spotreby cukru môže patriť skutočnosť, že už nemáme pocit hladu alebo sýtosti. Týmto spôsobom nás cukor núti jesť viac, ako potrebujeme: dobré pre potravinársky priemysel, zlé pre naše telo. To môže mať obrovský vplyv na našu váhu, ale aj na našu energiu, našu koncentráciu a náš prirodzený pohon.
Chceme vás tu na chvíľu motivovať - milovať svoje telo - žiť bez cukru. Tento čas vám dá nové povedomie o jedle, vašom tele, ale aj novú vitalitu.
Príprava: 4 - 2 dni pred výzvou „Pozorovanie jedla“
- Vyhýbajte sa „pohodlným“ produktom
- Skontrolujte potraviny, či neobsahujú prísady
- Vyhýbajte sa nealkoholickým nápojom a džúsom
Najskôr odporúčame iba pozorovať, čo konzumujete, a získať tak prehľad o tom, do ktorých produktov sa cukor pridáva. Či už sú to nápoje ako nealkoholické nápoje alebo ovocné džúsy, sladké občerstvenie alebo dokonca paradajkové omáčky z regálu supermarketu: cukor sa často používa v priemysle, pretože produkt vydrží dlhšie. Šokujú vás slané výrobky, detská výživa, ľahké výrobky, mäsové a klobásové výrobky, ale aj omáčky.
Mali by ste sa absolútne držať ďalej od „pohodlných“ výrobkov s diétou bez cukru, pretože neobsahujú iba cukor, ale aj chemické prísady, ako sú látky zvyšujúce chuť, ktoré preukázateľne majú dlhodobé účinky na zdravie.
Príprava: 1 deň pred výzvou „Nová kuchyňa“
- Skontrolujte výrobky bez cukru v chladničke a komore
- Nahraďte potraviny alternatívami bez cukru
Teraz to ide do toho. Najskôr vyčistíte chladničku a komoru. Pozorne sa pozrite na svoje výrobky: Ktorému produktu ste slepo dôverovali, ktorý patrí do vášho každodenného života a teraz nevyhnutne potrebuje alternatívu a prísady bez cukru? Teraz hľadáme nové produkty, ktoré neobsahujú cukor na bio trhoch, ale aj v diskontných predajniach alebo supermarketoch.
Výzva 1. - 7. deň: Nahraďte rafinovaný cukor výrobkami, ktoré obsahujú prírodné cukry
Tento čas vás ideálne pripraví na druhú časť výzvy a máte možnosť pomaly sa odnaučiť od bežného cukru v domácnosti a najmä od príliš veľkého množstva cukru. Cieľom nie je nahradiť 1: 1, ale nájsť alternatívy, keď je potrebné niečo sladké. Povolené je ovocie, sušené ovocie, cukor z kokosových kvetov, med a javorový sirup. Tieto cukry zvyšujú hladinu cukru v krvi pomalšie ako sacharóza a obsahujú minerály a vitamíny. Aj tu by sa dávka mala udržiavať na čo najnižšej úrovni. Odporúčame úplne vylúčiť sladké nápoje a na raňajky alebo popoludní si dať nejaké zdravé občerstvenie bez priemyselného cukru. Môže sa pridať aj zelené smoothie alebo džús. Tiež sme pre vás vytvorili recepty bez cukru, ktoré nezanedbávajú pôžitok. Tieto nájdete nižšie.
Výzva 7. - 14. deň: Strava bez cukru
Úplne sa vyhnúť cukru je určite výzva, ale verte nám, že z výzvy vyjdete zameranejšia, zdatnejšia a predovšetkým hrdá! Úplné vzdanie sa cukru neznamená iba vynechanie náhradných cukrov, ale aj vynechanie fruktózy. Ovocie a sušené ovocie sú preto v tejto fáze tiež tabu. Vyžmýkané citróny si môžete nechať v strave pre ich nízky obsah fruktózy. Môžete piť čiernu kávu, rastlinné mlieka bez cukru, čerstvo vylisovanú šťavu zo zeleru, bylinkové čaje, matchu (zelený čaj), zázvorový čaj a vodu so šťavou z polovice citróna. Ryžové a pšeničné výrobky môžete nahradiť aj amarantom, proso a quinou. Do jedálnička perfektne zapadajú aj strukoviny. Ako zálievku odporúčame jablčný ocot, citrónovú šťavu a obľúbený olej. Balzamikový ocot je často zafarbený a obsahuje aj cukor. Prírodné orechy a orechové maslo sú ideálne ako občerstvenie bez cukru.