Výživa - Bol uvedený prvý výživový manuál
Bol spustený prvý manuál výživa, schválené ministerstvom školstva, výskumu, mládeže a športu, zavedené ako alternatíva do učebných osnov rumunskej školy od známeho odborníka na výživu, lektora Univ. Lygia Alexandrescu a editorom vydavateľstva Aramis.
Príručka výživy, ktorá sa na rumunských školách začína tento rok ako alternatíva, si kladie za cieľ ponúknuť našim deťom už od útleho veku prvé predstavy o tom, čo dnes znamená zdravá výživa, a tiež si ich s pomocou pedagógov v nich rozvíjať prvé návyky vyváženej výživy.
Lygia Alexandrescu: „Vyvážená strava je nevyhnutná pre výchovu našich detí a ich premenu na zdravých dospelých. Pravidelná fyzická aktivita a odpočinok sú ďalšie dva dôležité parametre v ich harmonickom rozvoji. Výchova k výžive musí začínať v detstve a jej zásady sa musia dodržiavať počas celého života, čím sa zabezpečí stabilný zdravotný stav a zvýšená úroveň životného komfortu vo všetkých jeho fázach. Tak sa zrodila myšlienka tejto učebnice venovanej deťom na štvrtom ročníku, deťom, ktoré už majú základy ľudského tela. “
Prečo je takáto práca potrebná a aké výhody má?
Harmonizácia každodenných činností s cieľom udržať zdravie a zabezpečiť vyvážený život sa učí od prvých rokov života pod prísnym dohľadom rodičov. Ale s vekom, rozširovaním sociálnej oblasti a zvýrazňovaním vplyvov skupiny sa stravovacie správanie a životný štýl dieťaťa môžu meniť, nie vždy prospešne. Preto môžu byť včasné a trvalé informácie prvými krokmi, aby sa získala schopnosť správneho a rýchleho rozhodovania vo vzťahu k ich vlastným potrebám. Za súčasnej situácie je z dôvodu množstva neprirodzených potravín, ktoré sa mnohými spôsobmi agresívne propaguje, tento prístup nevyhnutný, aby sa zabránilo vzniku nerovnováhy v raste.
Myšlienka za papierom
Rumunskí študenti majú ťažkosti s interpretáciou iného ako literárneho textu. To dokazujú výsledky medzinárodných testov, ako aj každodenné zistenia učiteľov, rodičov a odborníkov. Z množstva takýchto textov (reklamy, články v tlači, reklamy, plagáty, etikety atď.) Je len málo z nich vhodných a považovaných za nevyhnutných pre mladší školský vek. A potom sme sa rozhodli brať to postupne, berúc do úvahy vekovo špecifické správanie. Vo veku, o ktorom hovoríme, 4. trieda, si študenti môžu zväčša kúpiť vlastné jedlo alebo trvať na rodičoch v dôsledku vplyvu okolia. Až neskôr sa objavili obavy z oblečenia alebo obuvi a výživy.
Preto sa síce rozhodlo, že až v čase výchovy v duchu zdravej a vyváženej stravy, ale adekvátnej z hľadiska obsiahnutých informácií, bude predloženie označení potravín (so všetkými podrobnosťami vyžadovanými ich interpretáciou) žiakom štvrtého ročníka.
Štruktúra príspevku o výžive pre deti
Príspevok je rozdelený do štyroch hlavných kapitol:
1. Zdravý životný štýl - upevňuje a prehlbuje vedomosti detí asimilovaných na hodiny zdravotnej výchovy
2. Špeciálne živiny - kapitola predstavuje výživovú a energetickú hodnotu látok obsiahnutých v potravinách
3. Potravinová pyramída vysvetlená - predstavuje skupiny potravín
4. Etikety na potravinách - predstavuje údaje obsiahnuté na štítkoch potravín a vysvetľuje, ako ich čítať a interpretovať
Na konci príspevku je program pre tento voliteľný kurz výživy, ktorý môže byť použitý ako taký alebo ako zdroj inšpirácie.
Akreditácia MECTS
„Každá školská práca, najmä tá, ktorá navrhuje program, si vyžaduje záruku odbornej komisie v rámci MECTS, ktorá je zárukou kvality a adekvátneho obsahu. „Ako sa stravovať zdravo“ získalo toto stanovisko, aby bolo možné príspevok použiť v voliteľných predmetoch, v interdisciplinárnych projektoch alebo ako podporu neformálneho vzdelávania. Príspevok bol predstavený učiteľom na začiatku školského roka a je propagovaný prostredníctvom katalógov a letákov distribuovaných aj na školách, “uviedla Alina Pertea, šéfredaktorka Aramis.
„Žijeme v spoločnosti, kde je všetko zabalené, krásne zafarbené, ale veľa potravín má od prirodzenosti ďaleko. Nesmieme však zabúdať, že máme alternatívu. Možnosť je naša. A toto právo musíme uplatňovať od malička. My ako rodičia a pedagógovia sa nesmieme nechať ovplyvniť agresívnou reklamou, ale učiť svoje deti, že môžu uspokojiť svoje chute a potreby zdravou voľbou. Stačí zmeniť čítanie na etikete potravinového výrobku a zmeniť tak myslenie na tréningu. Nemusíme čakať, kým sa deti presvedčia, keď im informácie získané v škole umožnia kritické a analytické myslenie. Zdravé stravovacie návyky sa môžu formovať už v prvých rokoch života, “uviedla Lygia Alexandrescu, odborníčka na výživu akreditovaná CIO.