Výživa - Brazília má milovníkom vína čo ponúknuť - spoločnosti

Aktuálne správy v Süddeutsche Zeitung

výživa

Dashboard

ekonomiky

Mníchov

Kultúra

spoločnosti

Vedomosti

Výživa: Brazília má milovníkom vína čo ponúknuť

Berlín (dpa/tmn) - Skvelé pláže, dychberúca príroda, nadaní futbalisti: to si veľa ľudí spája s Brazíliou. Milovníci vína si ale môžu prísť na svoje aj v hostiteľskej krajine tohtoročných majstrovstiev sveta vo futbale.

Priamo zo spravodajského kanála dpa

Berlín (dpa/tmn) - Skvelé pláže, dychberúca príroda, nadaní futbalisti: to si veľa ľudí spája s Brazíliou. Milovníci vína si ale môžu prísť na svoje aj v hostiteľskej krajine tohtoročných majstrovstiev sveta vo futbale.

Brazília je momentálne všetkým na perách kvôli majstrovstvám sveta vo futbale (12. júna až 13. júla). Fanúšikovia tam nájdu aj dobré vína. Brazília je morom slnka, má dobrú pôdu a dostatok vody, vysvetlil Danilo Clasen zo špecializovaného distribútora vína a Brazílie na spotrebiteľskom veľtrhu Zelený týždeň v Berlíne (17. až 26. januára).

Obzvlášť sa odporúčajú vína z regiónu Serra Gaúcha na severovýchode južného štátu Rio Grande do Sul. Táto oblasť je na úrovni argentínskeho regiónu Mendoza, kde sú tiež dobré vína, a má podnebie podobné ako v Toskánsku. Vína z údolia São Francisco vo východnom štáte Bahia sú určené skôr pre miestnych obyvateľov. Existuje amazonské podnebie.

„Pestuje sa hlavne európske hrozno ako Cabernet Sauvignon, Shiraz, Chardonnay alebo Sauvignon blanc,“ vysvetlil Clasen. Väčšina vinárov má európske korene. Brazílsky Chardonnay je zvyčajne ovocnejší ako francúzsky.

Typická je aj odroda hrozna Malvasia, aj keď nie je čisto brazílska, je veľmi častá. Vína z Brazílie však zvyčajne stoja viac ako iné juhoamerické vína, pretože podľa Clasena sú vývozné dane pomerne vysoké.