Výživa dokumentuje diabetes typu 2, celiakiu, nosové polypy rbb

dokumentuje

- Výživové dokumenty: Cukrovka 2. typu, celiakia, nosové polypy

Pomoc ľuďom, ktorí si takmer zúfajú zo svojich zdravotných problémov - na tom práve pracujú dokumenty o výžive. A s: jedlom ako liekom. „Doktorky“ Anne Fleck, Matthias Riedl a Jörn Klasen, všetci skúsení lekári, chcú cielenými výživovými stratégiami výrazne zlepšiť príznaky a dokonca vyliečiť choroby. Témy tejto epizódy: Cukrovka 2. typu: Pomoc od ovsa? +++ Celiakia: Lahodné alternatívy k pšenici +++ Polypy v nose: Zbavte sa pšenice - bez nosa? +++

  • Zanechať komentár
  • zdielať na Facebook-u
  • zdieľať na twitteri
  • zdieľať na WhatsApp
  • zdieľať prostredníctvom e-mailu
  • Vytlačiť stránku
  • obľúbený
Cukrovka typu 2: je možná liečba?

Približne osem miliónov Nemcov trpí takzvanou cukrovkou. Aj on: Dirk v. G. má 56 rokov a má päť rokov cukrovku 2. typu a teraz si musí podať injekciu aj inzulínu. Pretože cukrovka môže poškodiť nielen cievy, ale napríklad aj pečeň, srdce alebo dokonca mozog, Dirk v. G. Strach z budúcnosti - a chcieť niečo urobiť. Jeho slabou stránkou: potraviny, ktoré kombinujú tuky a sacharidy. Okrem rýchleho občerstvenia sem patrí aj čokoláda. 56-ročný pracuje v teréne, často sa stravuje na cestách, málo varí a veľa a dlho sedí v aute.

Doktor výživy Matthias Riedl je presvedčený: Asi polovica diabetikov 2. typu v Nemecku by sa pravdepodobne zaobišla bez liekov - so správnou stravou a cvičením. Ukazuje Dirka v.G. Výsledky štúdie o „absolútnom vzorci výživy“. To znamená: 50 percent sacharidov/cukru a 35 percent tukov - zmes nepoužívajú iba hamburgery, ale pri pokusoch na zvieratách bola táto zmes priam návyková.

DR. Riedl používa trojdňovú ovsenú kúru. Vďaka tomu by mal inzulín v tele 56-ročného človeka opäť lepšie fungovať a celé zrno obsahuje aj vlákninu, ktorá znižuje hladinu cukru v krvi. Po troch dňoch sa Dirk v.G. hlavne o oddeľovaní tukov a sacharidov a konzumácii veľa bielkovín napr. Chôdza je tiež na cvičebnom pláne.

Cieľ: Dirk v.G. by si mali najskôr podať injekciu menej inzulínu, potom prejsť na tablety a jedného dňa ich vedieť vynechať - „otočenie hodín inzulínu späť“ je to, čo Dr. Riedl. Plán však bude fungovať?

Celiakia: Boj o prežitie v črevách

Janne H. trpí celiakiou, intoleranciou lepku a predovšetkým bojuje s každodenným životom. Pretože je ako jediná z rodiny postihnutá, je pre ňu ťažké nedostať sa k jedlu iných ľudí - a teda k pšenici. Aj keď to je presne to dôležité, pretože celiakia vám už poškodila črevá. 44-ročná žena má celiakiu 3. stupňa - zničila už veľa dôležitých klkov v tenkom čreve, ktoré čerpajú živiny z potravy. A: Janne H. tiež trpí nástupom osteoporózy a má zvýšené riziko rakoviny.

Doktorka výživy Anne Flecková to Janne objasňuje: Nepotrebujete veľké množstvo - dokonca aj štipka pšenice môže poškodiť vaše črevá. Špalda, jačmeň a raž sú pre Janne H. tiež tabu. Namiesto toho sú teraz na stole quinoa, ryža, pohánka alebo proso. Dôležité tiež: Janne H. sa musí naučiť rozpoznávať skrytý lepok - ten nájdete tiež vo vyprážanej cibuli, kečupe alebo bylinkovom tvarohu ako zahusťovadlo, emulgátor alebo separačný prostriedok. Môže sa 44-ročný muž naučiť rozpoznať a vyhnúť sa lepku?

Odborníci

DR. Jörn Klasen

DR. med. Jörn Klasen je odborníkom na liečenie pomocou výživy. Ako špecialista na vnútorné lekárstvo so zameraním na žalúdočné, črevné a pečeňové choroby, doktor naturopatickej medicíny a doktor antropozofickej medicíny (GAÄD) zastáva holistickú perspektívu. Desaťročia kombinuje klasickú medicínu s alternatívnymi liečebnými metódami. Bol viac ako 15 rokov vedúcim lekárom a desať rokov zástupcom riaditeľa lekárskej praxe v Asklepios Westklinikum Hamburg, kde viedol centrum pre individuálnu holistickú medicínu. Od októbra 2015 presťahoval svoje aktivity na kliniku Stephansplatz v Hamburgu.

Autor knihy „Autoimunitné choroby: Porážanie oponenta vo vlastnom tele“ a autor mnohých kapitol kníh učí v lekárskych komorách v Hamburgu a Šlezvicku-Holštajnsku. Je tiež prednášajúcim na univerzite v Hamburgu a Semmelweisovej univerzite v Budapešti.

Klasen v konvenčnej medicíne vždy hľadel mimo krabicu. Študoval tiež sociológiu, ekonómiu a liečiteľstvo, päť rokov pracoval a žil s deťmi a mladými v domove. Odborná príprava a ďalšie vzdelávanie mladých ľudí sa ho v súčasnosti stále zvlášť obávajú.

DR. Anne Fleck

DR. med. Anne Fleck - v skratke „Doc Fleck“ - je už roky medzinárodne uznávanou odborníčkou v oblasti inovatívnej výživovej a preventívnej medicíny. Patrí medzi priekopníčky v Nemecku, ktoré efektívne kombinujú súčasné výsledky výskumu s tradičnými liečebnými metódami: Ako špecialistka na vnútorné lekárstvo a reumatológiu s odbornými znalosťami v oblasti naturopatie sleduje holistický prístup, ktorý kombinuje špičkovú medicínu, starostlivosť a naturopatiu.

Považuje sa za „skautku zdravia“ s presvedčivými koncepciami a stratégiami na udržanie zdravia a poradenstvo ľuďom a spoločnostiam z domova i zo zahraničia. Dôležité sú pre ňu predovšetkým témy prevencie chorôb, holistického liečenia a permanentného chudnutia.

Anne Fleck bola ako autorka bestsellerov ocenená zlatou medailou v literárnej súťaži Gastronomickej akadémie Nemecka v rokoch 2016 a 2017 na frankfurtskom knižnom veľtrhu. Lekár je členom medzinárodných odborných spoločností a ako lektor a moderátor sa venuje moderným prístupom k zdraviu. Anne Fleck žije a pracuje v Hamburgu.

DR. Matthias Riedl

DR. med. Matthias Riedl je okrem iného internista a pracuje ako diabetológ (DDG, ÄK Hamburg) a odborník na výživu. Ako lekársky riaditeľ vedie centrum lekárskej starostlivosti v Hamburgu, ktoré založil v roku 2008 so zameraním na výživovú medicínu a najväčšiu nemeckú prax v oblasti cukrovky. Spája kompetencie lekárov v deviatich rôznych disciplínach, čo je v Európe jedinečné, a pristupuje k liečbe pacientov holistickým a interdisciplinárnym spôsobom.

Riedl je autorom niekoľkých odborných kníh o cukrovke a výžive a pôsobí ako lektor na univerzitných pedagogických a školiacich podujatiach a kongresoch. Pretože je pre neho dôležitá lepšia lekárska starostlivosť o ľudí s nadváhou, je tiež členom predstavenstva Spolkového zväzu nemeckých odborníkov na výživu (BDEM).

V roku 2013 časopis „Focus“ zaradil Matthiasa Riedla do zoznamu odporúčaní „Topmediziner“.

Recept na výživové dokumenty

Odporúča sa pre cukrovku 2. typu, celiakiu, nosové polypy - avokádový feta dip

Polypy v nose: pšenica preč - nos číry?

Tridsaťšesťročný Michael S. trpí upchatým nosom - neustále. Má nosové polypy. Slobodné dýchanie je ťažko možné, denne použije 50 - 60 tkanív. Má tiež alergiu, ale tá sama o sebe ťažko môže byť za zablokovanými dýchacími cestami, pretože samotná alergia je dobre kontrolovaná. Čo môže pomôcť?