Výživa Doplnky výživy sú väčšinou skôr ekonomické ako podpora zdravia - Handelsblatt
Moja novinka
Rozsah predaja vitamínových tabliet & Co. je otvorený na vrchole, otázka významu sa však čoraz viac utužuje. Vedci odporúčajú neutrácať peniaze za doplnky výživy.
09/03/2019 | predkladá Andrea S. Klahre
Kvalita života z pilulky
Hamburg Keď sa 3. septembra začína ďalšia sezóna „Die Höhle der Löwen“, Nils Glagau, nový podnikateľ v tíme investorov, dosahuje obrat pomocou vysokodávkových doplnkov výživy (NEM) okolo 100 miliónov eur ročne. Hodnota pre zdravie je kontroverzná kvôli nepreukázaným účinkom, ale to platí pre takmer všetky výrobky v segmente na trhu.
Toto by malo byť v skutočnosti známe už dlho, rovnako ako slogany „Jedz naozaj!“ A „Jedz farebne!“ Napriek tomu každý štvrtý dospelý v Nemecku pravidelne užíva jednu alebo viac piluliek, práškov, kapsúl a/alebo tekutín; v USA sú to traja zo štyroch dospelých.
Prečo? Marketing funguje. Takže všetky melodické reklamné správy, podľa ktorých NEM pomáhajú k lepšiemu zdraviu, rovnováhe, výkonnosti, vnútornej kráse - tiež s rakovinou. A existuje údajne netestovaná dôvera v údajne testovanú bezpečnosť.
Predmety článku
„V skutočnosti tieto výrobky nie sú pred uvedením na trh testované na účinnosť alebo bezpečnosť,“ informovalo spotrebiteľské poradenské centrum v Severnom Porýní-Vestfálsku v roku 2017, keď spustilo internetový portál Klartext Nutritional Supplements. Mimochodom, na základe uznesenia nemeckého Spolkového snemu. Na druhej strane politici sa len ťažko rozhodujú, či budú vyžadovať schválenie všeobecne voľne dostupných liekov.
Možno preto, že majú nesmierny význam ako ekonomický faktor. Len s vitamínovými a minerálnymi prípravkami - ktoré tvoria dve tretiny celého trhu s potravinovými doplnkami - sa v tejto krajine v roku 2018 predalo okolo 1,44 miliardy eur, čo zodpovedá 225 miliónom balení. Údaje pochádzajú z inštitútu pre výskum trhu Insight Health, ktorý vykonáva analýzu každé dva roky v mene Federálneho združenia pre potravinové právo a vedu o potravinách.
Z vitamínov sú najpredávanejšie vitamín C, za nimi nasledujú multivitamíny (s minerálmi alebo bez nich), samotný vitamín B12, vitamíny A a D (čisté alebo kombinované) a prípravky so všetkými vitamínmi B vrátane kyseliny listovej. Pokiaľ ide o minerály, najobľúbenejší je horčík, potom vápnik, železo, zinok a draslík.
Väčšina balení sa kupuje v drogériách. Darí sa tiež internetovým obchodom a priamym predajom. Hamburský start-up, ktorý vyrába rastliny a pred niekoľkými rokmi našiel investora do „Jaskyne levov“, sa vyvinul tak pozitívne, že si ho kúpil domáci kanál Channel 21. Ako vzájomne reagujú zmesi rastlinných extraktov, rias, koreňov a iných látok alebo keď sa súčasne užívajú lieky - nikto nevie.
Skutočnosť, že konzervačné látky môžu viesť k alergickým reakciám, viedla k hromadnému stiahnutiu z trhu prinajmenšom vo franskej spoločnosti Nestmann Pharma GmbH v auguste tohto roku. V prípade produktu na riasy Nepro-Rella, ktorý bol inzerovaný ako detoxikačný, nebolo možné vylúčiť obsah siričitanu viac ako 10 miligramov na kilogram. Potenciálnymi následkami sú astmatické príznaky, podráždenie pokožky, gastrointestinálne problémy a v najhoršom prípade život ohrozujúci anafylaktický šok s dýchavičnosťou a prudkým poklesom krvného tlaku.
Jedna z pretrvávajúcich nádejí sa teraz opäť do značnej miery rozplynula: ďalšia dávka rybieho oleja v kapsulách podporuje činnosť srdca a obehu a môže „tradične“ pôsobiť proti všeobecnému „kôrnateniu“.
300 štúdií s miliónom účastníkov
Renomovaný americký časopis Annals of Internal Medicine 9. júla 2019 zverejnil výsledky hodnotenia, ktoré obsahovalo okolo 300 štúdií s takmer miliónom účastníkov 16 doplnkov výživy a 8 diét. Ambiciózny projekt, pomocou ktorého autori hľadali presvedčivé odpovede na dlhotrvajúcu otázku: Môžu doplnky zabrániť srdcovým infarktom, mŕtviciam alebo srdcovým chorobám (CHD)?
Odpoveď: Väčšinou nie, niektoré sú dokonca škodlivé. Je „nedostatočne isté“, že omega-3 mastné kyseliny z rybieho oleja môžu minimálne znížiť riziko ICHS a srdcového infarktu u dospelých a že kyselina listová môže znížiť riziko mozgovej príhody. Kombinácia vápnika a vitamínu D na druhej strane môže skutočne „mierne zaistiť“ zvýšenie rizika mozgovej príhody. Menej solí v strave je tiež „mierne zaistené“ pre zdravie každého srdca, a to aj pri vysokom krvnom tlaku. Menej solí v strave je tiež „mierne zaistené“ pre zdravie každého srdca, a to aj pri vysokom krvnom tlaku.
Všetky ostatné najpredávanejšie položky, ako je vitamín B6, vitamín A, multivitamíny, antioxidanty, samotný vápnik, samotný vitamín D alebo železo, nemajú žiadne významné účinky. To platí aj pre rôzne formy stravovania, či už s nízkym obsahom tuku alebo s nízkym obsahom sacharidov. Ani stará dobrá stredomorská strava, ktorá nie je stravou, nestačí ako jediný faktor.
V komentári prestížneho London Science Media Center píše výživová poradkyňa Susan Jebb z Oxfordskej univerzity: „Celkovo tieto výsledky nemenia súčasné odporúčanie, že populácia bohatých priemyselných krajín vo všeobecnosti nepotrebuje doplnky výživy.“
Alebo inak: každá pilulka, ktorá sa neužíva, je tou najlepšou úľavou pre tých, ktorí sa o seba dobre starajú. Ako výnimku Jebb vymenoval prevenciu alebo nápravu nedostatku vitamínu D - „vitamínu kostí a svalov“ na ochranu pred pádmi a zlomeninami v starobe - a kyseliny listovej na začiatku tehotenstva proti malformáciám neurálnej trubice, základu mozgu.
„Veľmi jednoduchý vzor správania“
Samotný prvý autor štúdie, Safi U. Khan, odborný asistent interného lekárstva na Západnej Virgínskej univerzite, odporúča, aby ste zbytočne nemíňali peniaze na doplnky výživy: „Ak chcete posilniť kardiovaskulárny systém, postupujte podľa veľmi jednoduchého vzorca správania: Jedzte Získajte ich zo zdrojov bohatých na živiny, doprajte si pohyb, nefajčite, nepite alkohol a vyhýbajte sa sedavému životnému štýlu. ““
Toto tvrdenie by sa dalo označiť ako zívanie nudné, nebyť minulosti. V súlade s dobou možno pojem „pozitívne zdravie“ rozšíriť o faktory, ako sú kvalita života, schopnosť konať, emocionálna, sociálna a environmentálna kompetencia - takže nakoniec vznikne celostný program, ktorý podporuje blahobyt človeka a nie blahobytu ekonomiky. Zameriava sa na:
1. Vysoko kvalitná, všestranná výživa. Kultúra stravovania je sexi a teraz súčasťou identity.
2. Fyzická a duševná zdatnosť cvičením, 30 minút denne.
3. Žiadne „potešujúce jedy“.
4. Optimálny prietok krvi mozgom prostredníctvom cvičení a relaxačných techník.
5. Dostatočný a dobrý spánok.
6. Srdečne sa smejte, aspoň raz denne.
7. Duševné a sociálne zdravie prostredníctvom samosprávy.
8. Adekvátna ochrana proti očkovaniu.