Výživa - Keď čerstvý šalát pochádza zo stroja - ekonomika
Aktuálne správy v Süddeutsche Zeitung
Dashboard
ekonomiky
Mníchov
Kultúra
spoločnosti
Vedomosti
Výživa: keď zo stroja vyjde čerstvý šalát
Priamo zo spravodajského kanála dpa
Norimberg (dpa) - Kto to nevie: Keď idete na týždeň nakupovať, dostanete pekný chrumkavý šalát a potom v chladničke vädne celé dni. Zmeniť by to mal automat na šaláty v Norimbergu. „Zákazníci dostanú šalát, keď to potrebujú,“ povedal záhradný majster Jochen Haubner.
Spoločne so strojným inžinierom vyvinul stroj, aby urobil niečo s plytvaním potravinami a znížil množstvo odpadu z obalov.
Šaláty v automate sú rozbalené a všetky majú stále svoje korene. Sedia v zálive a môžu pokračovať v raste. Zákazníci si môžu zvoliť hlávkový šalát pomocou klávesnice a robotické rameno ho potom zdvihne do výstupného priestoru. „Zákazníci šalát zberajú čerstvý tak, že si doma nakrájajú koreňový bal,“ uviedol Haubner.
Potom choďte nakupovať, keď potrebujete určité jedlo alebo keď máte čas - táto myšlienka sa v Nemecku šíri čoraz viac. V mnohých mestách teraz existujú automaty na grilované mäso, aby bol možný spontánny večer pri grilovaní. Mnoho fariem má tiež predajné automaty na mlieko, syry, klobásu alebo zemiaky, pretože nemajú vlastné farmárske obchody alebo môžu predávať na iných miestach.
Automat na šaláty vo štvrti Almoshof je spočiatku pilotnou skúškou. Preto sa milovníci šalátov môžu sami rozhodnúť, koľko zaplatia. Môžete si zvoliť čiastku od 1 do 2 eur. „Chceme zistiť, koľko to má pre zákazníka cenu,“ vysvetlil Haubner. Dúfa, že stroje na šalát budú v budúcnosti na mnohých miestach.