Výživa na celom svete WHO hovorí, čo je teraz potrebné zmeniť, aby sme zachránili životy - FOCUS Online

Svetová zdravotnícka organizácia predstavila v stredu svoju novú správu o výžive. Podľa toho by sa dali zachrániť milióny životov na celom svete - keby ľudia dostali prístup k správnemu jedlu. Stravovacie návyky Nemcov môžu tiež viesť k chorobe.

Aby sme zachránili milióny ľudí, je potrebné zabrániť podvýžive
Podľa WHO môžu nedostatky živín predstavovať významné zdravotné riziká - napríklad v prípade hnačiek
FOCUS Online pre vás zhrnul to, čo potrebujete vedieť zo správy WHO o výžive

Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) požaduje, aby bola výživa neoddeliteľnou súčasťou zdravotných systémov. Podľa správy o výžive „Essential Nutrition Actions: mainstreaming výživa počas celého života“, ktorá bola zverejnená v stredu, by do roku 2025 mohli byť na celom svete zachránené takmer štyri milióny životov.

Prevencia podvýživy - podpora zdravia

Pretože toľkým ľuďom v súčasnosti hrozí nedostatočná alebo nesprávna výživa, ako ukazuje správa. Pri optimálnej strave by sa teda dalo zlepšiť zdravotný stav celých národov. Správa sa nezaoberá iba podvýživou, ale aj nadváhou a obezitou, ako aj nedostatkom jednotlivých živín - najmä v osobitných životných situáciách, ako sú detstvo, puberta alebo tehotenstvo.

Odborníci majú v rámci svojich zistení nasledujúce globálne ciele opravené:

Očakáva sa pokles počtu nerozvinutých detí do päť rokov o 40 percent.
Očakáva sa, že počet žien v plodnom veku trpiacich anémiou klesne o 50 percent.
Očakáva sa, že počet novorodencov s podváhou poklesne o 30 percent.
Počet detí s nadváhou by nemal naďalej stúpať.
Počet matiek, ktoré dojčia svoje deti výlučne materským mliekom, by sa mal zvýšiť na minimálne 50 percent.
Akútna podvýživa u detí by mala klesnúť na päť percent a zostať tam.

Okrem toho s a lepší prísun živín Podľa WHO je možné dosiahnuť tieto ciele:

Očakáva sa pokles úmrtnosti na kardiovaskulárne choroby, rakovinu, pľúcne choroby a cukrovku o 25 percent.
Výskyt vysokého krvného tlaku sa vraj zníži o 25 percent.
Zastavte nárast cukrovky a obezity.
Svetová populácia by mala konzumovať o 30 percent menej soli a sodíka.

Povinná politika

Na dosiahnutie týchto cieľov sú podľa WHO obzvlášť dôležité systémy zdravotníctva a politici jednotlivých krajín. V prípade pochybností by napríklad mali byť do múky na chlieb obsiahnuté určité živiny, aby ich obyvateľstvo lepšie zásobovalo. Každý, kto má osobitnú potrebu určitých živín v osobitných životných situáciách, by ich mal dostať prostredníctvom doplnkov. Podľa WHO je nevyhnutnosťou aj lepšie vzdelávanie v oblasti výživy.

„Diéta by mala byť základným kameňom vitálnej zdravotnej starostlivosti,“ uviedla zástupkyňa generálneho riaditeľa WHO Naoko Yamamoto.

To zahŕňa poskytovanie tehotných žien doplnkami železa a kyseliny listovej a podpora dojčenia. Ďalej by mala existovať výchova pre deti i dospelých, aby znižovali spotrebu cukru a soli s cieľom znížiť riziko srdcových chorôb a mŕtvice. Podľa WHO by zníženie množstva soli na osobu a deň na menej ako päť gramov mohlo ročne zachrániť 1,7 milióna životov.

Nedostatok živín zvyšuje riziko vážnych chorôb

Podľa WHO však môže nedostatok živín predstavovať aj značné zdravotné riziká. Nedostatok vitamínu A by mohol zvýšiť riziko úmrtia niekoho na hnačku.

Anémia, teda anémia, ktorá podľa WHO v súčasnosti postihuje asi 800 miliónov žien na svete, môže viesť k zníženiu kognitívnych funkcií u žien, ale tiež k oneskoreniu kognitívneho vývoja u detí.

Viac ako polovica všetkých Nemcov má nadváhu

Organizácia si pochvaľuje aj pokrok. Existuje menej detí, ktoré sú na svoj vek príliš malé kvôli zlej alebo nesprávnej výžive. V roku 1990 bolo na svete stále 252,2 milióna alebo 39,2 percenta detí do päť rokov, v roku 2018 iba 149 miliónov alebo 21,9 percenta.

Na druhej strane sa zvyšuje obezita. Zatiaľ čo okolo 20 miliónov osôb mladších ako päť rokov je vážne podvyživených, 40 miliónov má nadváhu. V roku 2014 malo 1,9 miliardy dospelých na celom svete nadváhu, z toho 600 miliónov bolo tak závažných, že boli považované za obéznych. Podiel obéznych na celkovej populácii sa od roku 1980 podľa WHO zdvojnásobil.

Podľa definície WHO sú obézni ľudia s indexom telesnej hmotnosti vyšším ako 30. Index telesnej hmotnosti meria vzťah medzi výškou a hmotnosťou. Podľa Inštitútu Roberta Kocha (RKI) to v súčasnosti postihuje 67 percent dospelých mužov a 53 percent dospelých žien v Nemecku. Podľa RKI má štvrtina dospelých v Nemecku dokonca „veľkú nadváhu“.

Podľa WHO majú obézni ľudia zvýšené riziko vzniku cukrovky, srdcových chorôb alebo rakoviny, ako je rakovina prsníka, vaječníkov, prostaty, pečene, žlčníka, obličiek alebo hrubého čreva, varuje WHO.

S cieľmi stanovenými na rok 2025 chce teraz Svetová zdravotnícka organizácia čeliť nebezpečenstvám nesprávnej alebo nesprávnej výživy na celom svete - a dovtedy tak zachrániť 3,7 milióna životov.