Výživa Nemecký Bundesverband Rheuma-Liga e
Väčšina ľudí trpiacich na reumu vie: Pokiaľ ide o tému „reumatizmus a výživa“, zo všetkých strán sa ozývajú rady - napríklad „Mali by ste byť vegánom, ktorý pracoval pre priateľa“ alebo „V obchodoch so zdravou výživou existujú dobré doplnky výživy, určite pomôžu. “Čo je však pravda? Táto tematická stránka poskytuje prehľad.
Ak máte reumu, dbajte na vyváženú stravu
Ľudia postihnutí reumou by mali venovať pozornosť zdravej strave, ako to odporúča Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE). Potom má telo zvyčajne k dispozícii dostatok výživných látok, vitamínov, antioxidantov a stopových prvkov. To je dôležitý predpoklad pre získanie energie na boj proti chorobe. Upozorňujeme, že ľudia trpiaci reumou majú inú výživovú potrebu ako zdraví ľudia.
Jedlo môže tiež doplniť liekovú terapiu. Môžu mať pozitívny vplyv na reumatické choroby a sprievodné ochorenia - napríklad zmierňujú zápalový proces alebo zabraňujú úbytku kostnej hmoty (dôležité pri osteoporóze).
Ale všimnite si: Diéta je iba jedným prvkom terapie reumatizmu. Žiadna diéta, bez ohľadu na to, ako dobre premyslená, nemôže nahradiť liečivú alebo chirurgickú liečbu. Mali by ste si dať pozor aj na jednostranné diéty s reumou. Môžu spôsobiť, že telo bude zraniteľnejšie než zdravšie kvôli nedostatku výživných látok.
Ktorým potravinám by ste sa pri reume mali vyhnúť?
V prípade zápalových reumatických chorôb by ste spolu s jedlom nemali prijímať príliš veľa kyseliny arachidónovej. Prečo? Z kyseliny arachidónovej sa tvoria zápalové látky prenášajúce látky. A tieto látky podporujú zápal v kĺboch.
Kyselinu arachidónovú nájdeme iba v potravinách živočíšneho pôvodu - teda v mäse a údeninách, mlieku a mliečnych výrobkoch. Maximálna odporúčaná týždenná suma je už dosiahnutá dvoma malými mäsovými jedlami týždenne.
Kyselina arachidónová sa nachádza aj v mlieku, syroch, smotane a vajciach. Ak je to možné, jedzte najviac štyri žĺtky týždenne. A zvážte prechod na nízkotučné možnosti pre mliečne výrobky.
Ryby, oleje a korenie: tieto potraviny podporujú ľudí trpiacich reumou
Ryby sú vynikajúcim jedlom pre ľudí postihnutých zápalovými reumatickými chorobami. Je to preto, že rybí olej obsahuje kyselinu eikosapentaénovú (EPA) - mastnú kyselinu, ktorú štúdie preukázali, čo vedie k významnému zlepšeniu chorôb. Klinické testy ukazujú: 800 gramov rýb týždenne môže viesť k miernemu zlepšeniu počtu opuchnutých kĺbov a bolesti.
Rybí olej však nie je jediným zdrojom EPA. Kyselina eikosapentaénová sa tiež vyrába z kyseliny α-linolénovej, ktorá sa nachádza v olejoch z ľanového, repkového, pšeničných klíčkov, sóje a orechov. A existuje tretí spôsob, ako znížiť tvorbu zápalových látok z kyseliny arachidónovej: korenie. Ďumbier, kari, rasca a cesnak sú antioxidanty, ktoré môžu pomôcť reumatikom.
Pomáha reumatizmus stať sa vegetariánom alebo vegánom?
Vegetariánska strava bez mäsa alebo vegánska strava - úplne bez živočíšnych potravín - sa v niektorých kruhoch považuje za zázračnú zbraň proti reumatickým chorobám. Neexistujú však nijaké presvedčivé vedecké dôkazy o tom, že by tieto diéty mali dlhodobý priaznivý účinok na zápalové reumatické choroby.
To isté platí pre mnohé výrobky z obchodov so zdravou výživou a drogéria - ako sú bylinné alebo minerálne doplnky, vitamínové zmesi alebo stopové prvky. Vedecké dôkazy o účinnosti často chýbajú. Mnohé z týchto prostriedkov sú navyše drahé. Pred použitím prípravkov sa preto poraďte so svojím lekárom.
Fajčenie zhoršuje reumatoidnú artritídu. A alkohol?
Fajčenie nepoškodzuje iba pľúca a srdce. Štúdie ukazujú: Reumatoidná artritída je u fajčiarov merateľne častejšia. Toto ochorenie je tiež často závažnejšie ako u nefajčiarov.
A čo alkohol? Poraďte sa o tom so svojím lekárom. Ak máte dnu alebo osteoporózu, alkohol je škodlivý. Ak je pečeň zdravá, pri reumatoidnej artritíde alebo iných zápalových reumatických ochoreniach vám lekár občas povolí pohár piva alebo vína. Ale nezabudnite: Ak prekročíte dávku 30 gramov alkoholu denne, škodlivé vplyvy budú prevažovať. Túto dávku ste už prekročili dvoma pohármi vína alebo dvoma fľaškami piva.
Nástroje na varenie
Olupovanie zemiakov, otváranie konzerv, krájanie chleba: kuchynské práce môžu byť pre ľudí trpiacich reumou namáhavé. Našťastie existujú nástroje, ktoré uľahčujú život.