Výživa - ovsené vločky fungujú ako medicína - ekonomika

Bezpečné vlakom - alebo?

Môžete stále spontánne nastúpiť do vlaku, aká veľká vzdialenosť je k osobe sediacej vedľa vás a ako sa vyhnúť úplným vlakom? Čo musia cestovatelia čakať, ak sa chcú v decembri vydať vlakom.

Dúfam, že pre BNT162b2

Chvíľu potrvá, kým vakcína prejaví požadované účinky. Vakcína Biontech potom ochráni pred mnohými, ale pravdepodobne nie proti jednej. Prehľad.

Dozorca oddielov na ZDF

Na piatok večer je kabaretná umelkyňa Lisa Eckhartová pozvaná do „Literárneho kvarteta“, predstavenia, ktoré kedysi korunovalo celoživotné dielo Marcela Reicha-Ranického. K tomu pár komentárov.

Ako sa chce Trump vyhnúť trestu

Americký prezident Trump by mal preventívne uvažovať o odpustení sebe a svojej rodine. To vyvoláva niekoľko otázok.

Oblúkové konzervatívne preferencie

Europoslanec József Szájer napísal tradičné manželstvo do ústavy svojej domovskej krajiny. Teraz odstupuje po orgii s 20 mužmi.

Zlyhanie po celej čiare

Toto trestné oznámenie je tvrdé: Dozorný úrad obviňuje audítorov EY zo závažných chýb. Teraz sa chcú brániť vo vyšetrovacom výbore Bundestagu.

Ako sa úradne počíta dôchodok Riester

Federálna vláda počíta s tým, že všetci zamestnanci budú usilovne sporiť, aj s dôchodkom Riester. Budúci dôchodcovia potom budú na tom ešte lepšie ako dnešní seniori. Sociálna rada to považuje za otázne.

Ako utečenec bojuje proti islamistom

V 14 rokoch Amed Sherwan vystúpil na strechu, vyzval Alaha - a stratil vieru. Teraz je v Nemecku a naďalej bojuje, aby nemusel nikomu veriť.

Pre Maradonu žiadny odpočinok

Po jeho chaotickom pohrebe sa v Argentíne strhla búrlivá diskusia: Keby sa dalo zabrániť smrti idolizovaného exnárodného hráča?

„Nikto sa nemusí ospravedlňovať za svoj spôsob lásky“

Vystúpenie môže byť veľkou záťažou bez ohľadu na to, koľko máte rokov. Ako môžu pomôcť priatelia a členovia rodiny.

Strava: Ovsené vločky fungujú ako lieky

Würzburg (dpa/tmn) - Väčšina ľudí len ťažko venuje pozornosť nenápadným vločkám v rannom musli. Ovos je skutočná „superpotravina“. Ovos môže znižovať hladinu cukru a cholesterolu v krvi, chrániť črevnú flóru a tým pomáhať predchádzať rakovine.

Priamo zo spravodajského kanála dpa

A ovos vás nielen naplní dlho po raňajkách, ale dá sa použiť aj na výdatné jedlá alebo na pečenie. „V ovse je obzvlášť dôležitý špeciálny druh vlákniny, betaglukány,“ vysvetľuje Johannes Gottfried Mayer, vedúci výskumnej skupiny pre kláštornú medicínu v Ústave pre históriu medicíny na univerzite vo Würzburgu. "Beta-glukány zabraňujú prudkému zvýšeniu hladiny cukru v krvi. To je obzvlášť zaujímavé pre ľudí s cukrovkou typu II."

Existujú štúdie, ktoré ukazujú, že diabetici závislí od inzulínu, ktorí majú dva ovsené dni v mesiaci - dni, keď je ich strava väčšinou ovsená - môžu znížiť potrebu inzulínu o tretinu. Účinok ovseného dňa trvá dva až tri týždne. Tip Mayera: "Čo sa týka chuti, myslím si, že ovos je najlepší, ak si zaobstaráte stroj na výrobu vločiek a zakaždým čerstvé pripravíte vločky. Potom má úplne inú príchuť." Zrná si môžete kúpiť v bioobchodoch.

A sú aj ďalšie faktory, vďaka ktorým je obilie také zdravé. 4,5 gramu betaglukánu na 100 gramov ovsa chráni napríklad výstelku tráviaceho traktu, hovorí Silke Restemeyer z Nemeckej spoločnosti pre výživu. „Okrem toho beta-glukán pravdepodobne viaže žlčové kyseliny a podporuje ich vylučovanie, takže telo musí klesnúť späť na cholesterol, aby vytvorilo nové žlčové kyseliny.“ Hladina cholesterolu teda klesá s konzumáciou ovsa.

Okrem vlákniny obsahuje ovos aj veľa vitamínov skupiny B, dodáva odborníčka na výživu Inga Pfannebecker. Napísala knihu o ovse: V knihe „Kaša a ovos - raňajky pre prebudených“ predstavuje ranné variácie zdravého obilia.

Zrno je tiež dobrým zdrojom energie - porovnateľné s ryžou. „Má 332 kilokalórií na 100 gramov,“ hovorí Restemeyer. Sacharidy v ovse sú s dlhým reťazcom. „To znamená, že sa štiepia pomalšie v porovnaní s jednoduchými cukrami.“ Hladina cukru v krvi sa teda zvyšuje pomalšie. Ste dlhšie plní a výkon neklesá tak rýchlo znova.

Napriek všetkému nadšeniu pre prínosy pre zdravie to isté platí aj pre ovos: zachovajte umiernenosť, hovorí Pfannebecker. „Samotné zrno má veľa energie, takže by ste to samozrejme nemali preháňať.“ Podľa nej ideálna porcia: 40 až 50 gramov ovsených vločiek, ktoré poskytujú medzi 150 a 180 kilokalóriami.

Pfannebecker odporúča jesť ovos s potravinami, ktoré obsahujú bielkoviny - napríklad mlieko, tvaroh alebo jogurt -, ktoré vás zasýtia ešte dlhšie. „Pre lepšie využitie železa, ktoré obsahuje, by sa ovsené vločky mali kombinovať aj s vitamínom C, napríklad s čerstvým ovocím alebo džúsom.“