Diétny recept dňa Jedlo pre gurmánov - FIT FOR FUN

Už ste niekedy kombinovali paradajky a figy? Chutí lahodne a je prirodzene ľahký. Celé to dotvára obväz s citrónom a medom.

Paradajkový a figový šalát

gurmánov

8 sušených fíg • 5 paradajok z viniča • 1/2 zeleninovej cibule • 3 stopky bazalky • 100 g čerstvého kozieho syra (k dispozícii v supermarkete v chladiacom pulte alebo pri pulte so syrom) • Soľ, korenie • Šťava z 2 citrónov • 1 lyžica tekutého medu • 3 lyžice olivového oleja

Príprava:
1. Figy nakrájajte najemno na kocky. Paradajky umyte, nakrájajte na plátky a rozložte na veľký tanier. Cibuľu rozpolíme, nakrájame na jemné krúžky. Bazalku nakrájame na jemné pásiky. Na paradajky natrieme figy, bazalku a kolieska cibule. Nakoniec ho potrieme kozím syrom.

2. Na zálievku zmiešame spolu soľ, korenie, citrónovú šťavu a med. Nakoniec pod ňu intenzívne zašľahajte olivový olej. Mrholenie pokvapkáme šalátom. Celozrnný chlieb s orechmi s ním chutí dobre.