Výživa; Plachetný katamarán PERLE

Naša strava

Po našom pobyte v Európe v lete 2015 vlastne chcel Alwin zhodiť iba pár kíl.
Za týmto účelom si z internetu stiahol nasledujúce knihy:

„Čerstvé šaláty každý deň udržujú vaše zdravie“ a
„Čerstvé ovocné a zeleninové šťavy“ Dr. Norman W. Walker

Tiež by som sa tam mal pozrieť.
Knihy o výžive som si myslel, aké nudné!
Čítal som a čítal a bol som z každej strany čoraz viac nadšený.

Diagnóza môjho ortopedického lekára bola z minulého leta:
Artróza bedrového kĺbu v prvom štádiu sa nehojí.

Bolo by možné zmierniť alebo dokonca zastaviť degeneráciu kĺbov? Jedením?
Prečítala som viac kníh a preskúmala internet. A bol čoraz viac presvedčený.
Musel som len vyskúšať.
Alwin tiež. Bojuje s dnou a problémami v kĺboch. Ak partner nedodržiava, je to aj tak veľmi ťažké.
Som roky vegetarián (zo znechutenia z mäsa) a Alwin sa práve prispôsobil! (Wow!)
Pripojil by sa však aj k surovej vegánskej strave? Nakoniec mi dal knihy.
Áno, on to urobil! Koniec koncov, chcel schudnúť!
Alwinova rozvedená manželka mala rakovinu. Preto títo dvaja žili tri roky vegánsky. Rakovina ustúpila. A táto strava bola veľmi dobrá aj pre Alwina.

Od začiatku augusta 2015 sme teda zmenili stravovacie návyky.

Žiadny živočíšny proteín, čo znamená tiež žiadne mliečne výrobky a vajcia.
Žiadne obilniny, žiadne pečivo, cestoviny alebo iné „mŕtve“ jedlá.
Bez kofeínu, alkoholu a cukru.

To znie naozaj strašne?
Už žiadna úžasná čerstvá bageta na raňajky ... žiadna káva, žiadne mlieko, žiadny syr, žiadne cestoviny, žiadny koláč, žiadna čokoláda .

Ale spočiatku mi to prišlo skutočne vzrušujúce.

---