Výživa pre deti
Deti milujú sladké a ťažko sa ich nabažia. Bohužiaľ, nie všetko, čo chutí naozaj dobre, je zdravé. Pretože deti nedokážu posúdiť možné následky nezdravého stravovania, od rodičov sa žiada, aby boli vzorom.
Ktoré potraviny sú dôležité pre výživu detí? Potrebujete špeciálne výrobky? Je nevyhnutné, aby deti pravidelne konzumovali dostatočné množstvo všetkých základných živín. Ich rezervy sa vyčerpajú oveľa rýchlejšie ako u dospelých.
Aby sa zabránilo únave, poklesu výkonnosti a problémom s koncentráciou, má zmysel, aby deti jedli päť jedál po celý deň - ideálne tri hlavné jedlá a dve občerstvenie. Okrem toho by deti mali piť veľa, najlepšie pri každom jedle a tiež medzi tým. Ideálnym prostriedkom na potlačenie smädu je voda, nesladené bylinné alebo ovocné čaje a zriedená ovocná šťava.
Zdravá pasca na cukor
Najmä deti by si mali dávať pozor na cukor. V závislosti od veku by ste nemali konzumovať viac ako 40 až 50 gramov (štyri až päť polievkových lyžíc) denne. Podľa štúdie však jedia 60 až 70 gramov. Štvrtina tohto množstva pochádza zo sladených nápojov, zvyšok zo sladkostí alebo jedál, ktorých vysoký obsah cukru nie je na prvý pohľad zrejmý - napríklad kečup.
Cukor sa krvou dostane veľmi rýchlo do buniek a tam sa uvoľňuje, aby vytvoril energiu. Hladina cukru v krvi opäť rýchlo klesá - výsledkom je nervozita a nesústredenosť a znovu sa prebudí chuť na niečo sladké. Ak sa to neustále poddáva a dieťa sa nehýbe dostatočne, ale hlavne sedí pred televízorom alebo počítačom, môže to rýchlo viesť k prejedaniu so zdravotnými následkami, ako je obezita a cukrovka.
Tipy
Deti si všimnú, keď sú sýte, a automaticky prestanú jesť. Ak sú deti nútené „najesť sa“, môžu neskôr ľahko trpieť nadváhou.
Zachovajte pokoj, ak dieťa bezočivo štuchá do jedla a nechce nič jesť. Stravovacie obdobia odmietania sú u detí bežné a zvyčajne existujú iba dočasne.
Deti jedia viac, niekedy menej a často jedia jednostranne. Niet sa čoho obávať.
Deti často spočiatku odmietajú neznáme jedlá. Stojí však za to, ak to rodičia nenechajú na jeden pokus, ale radšej trpezlivo a vytrvalo a opakovane dávajú potomkom odporúčané jedlá, ako je ovocie alebo zelenina - ale bez nátlaku! - ponúknuť. Deti často potrebujú desať alebo viac kontaktov s jedlom, než ho príjmu.
Jedlo nie je vzdelávací nástroj! „Ak pekne skončíte, môžete si trochu viac zahrať“ alebo „Ak nejete, už sa nečíta!“ Rodičia by sa mali takýmto vetám vyhýbať, kedykoľvek je to možné.
Ak sa jedlo použije ako odmena alebo útecha, deti sa môžu neskôr odmeniť alebo potešiť jedlom. A ak je stravovanie spojené so sankciami, deti sa môžu odnaučiť, ako postupovať podľa vlastných potrieb.
Zábavné stravovanie
Deti vnímajú veci inak ako dospelí. Farebná zelenina, farebné taniere alebo tváre vyrobené z byliniek môžu pomôcť, aby bolo jedlo pre deti chutné. Pocit chuti, vône a dotyku sú u detí výrazne výraznejšie ako u dospelých. Takže im chutí, keď jedlo vyzerá, vonia a chutí.
Deti sa pri výbere jedla a vyprážaní často zabávajú. Deti môžu napríklad rozdávať nakrájané ovocie alebo zeleninu na taniere, špičkovú pizzu alebo miešať cesto na koláče.
Keď sa deti venujú vareniu, trénujú svoju jemnú motoriku, trénujú svoj vkus a rozvíjajú samostatnosť. Okrem toho získavajú matematické skúsenosti ich vážením a distribúciou a zdokonaľovaním jazykových schopností pomenovaním jedál.
Stravovanie ako rituál
Jedlo by malo samozrejme chutiť dobre a malo by mať stále miesto v každodennom živote dieťaťa.
Základy výživového správania človeka sú položené v detstve. Najväčšími vzormi sú zvyčajne rodičia - to platí pre potravinové preferencie a stravovacie návyky.
Preto by rodičia mali vždy ísť dobrým príkladom a jesť s radosťou - aj keď to až také chutí.
Je vhodné, aby sa jedlo pripravovalo pokiaľ je to možné spoločne doma, a aby sa jedlo uskutočňovalo v príjemnej atmosfére. Deti majú rady opakujúce sa rituály - aj keď jedia. Zaisťujú bezpečnosť, poskytujú štruktúru a bezpečnosť a pomáhajú. Takýmto rituálom môže byť napríklad tabuľka, ktorá sa recituje spoločne pred večerou.
Stručne
Aby ste podporili zdravé zaobchádzanie s potravinami, zapojte svoje dieťa do nakupovania, varenia a sekania.
Choďte dobrým príkladom a ukážte, ako vám chutí.
Deti to milujú farebné, tiež ich jedlo. Vedome používajte ovocie a zeleninu ako farebné kvapky.
Nesnažte sa svoje deti nútiť jesť.
Výroba nových potravín chutných pre deti vyžaduje často veľa trpezlivosti. Preto ich ponúkajte znova a znova.
Dajte jedlám nápadité názvy. Deti si zamilujú „tanier Popeye“ alebo „zebrový chlieb“.
Stravovanie by malo mať pevné miesto v každodennom rodinnom živote, pretože rituály poskytujú deťom bezpečie a vytvárajú štruktúru.