Výživa pre deti Ako sa z môjho dieťaťa stane zeleninový labužník namiesto drviča smaženia FOODPUNK

výživa

Každý, kto má doma deti, vie, že nie je vždy ľahké nakŕmiť malé nočníky zdravo a rozmanito. Hranolky s kečupom sú zvyčajne obľúbenejšie ako zelenina s ryžou a kuracím mäsom. Farebné cukrové bomby sa navyše predávajú takmer v každej pokladni supermarketu a každé občerstvenie vo vonkajšom bazéne láka zmrzlinou, limonádami a gumovými medveďmi. Ako však dosiahnuť, aby si vaše deti pochutnávali na zelenine a iných zdravých veciach? Existujú triky pre doma? Aká je najlepšia forma výživy detí? Ako mama alebo otec, je vôbec možné vypracovať si plán potravinovej punkovej výživy, alebo sa to všetko príliš komplikuje? Potrebujú vaše deti sledovať aj konkrétnu distribúciu makroživín? A: Čo môžete dať tým najmenším - ako alternatívu k nezdravým veciam - s čistým svedomím v škôlke, škole alebo na exkurziách?

Dnes by sme sa chceli osobitne venovať všetkým týmto otázkam. Na záver vám dáme niekoľko nápadov na chutné občerstvenie z ústredia Foodpunk pre mladých. Pretože:

Zdravé stravovanie je dôležité a možné v každom veku!

Začíname niekoľkými tipmi a radami na úspešnú každodennú výživovú rutinu s deťmi.

FOODPUNK je ocenený startup z Mníchova. Sme tím odborníkov na výživovú vedu a biochémiu. Vytvárame inteligentné programy výživy, aby ste mohli efektívne dosiahnuť svoj cieľ.

Tvoríme všetky výživové plány pre vaše ciele, alergie, intolerancie a ďalšie individuálne informácie. Môžete tak dosiahnuť svoj cieľ optimálne postaraný, plný a spokojný - bez ohľadu na to, či ste štíhlejšia a fitneska alebo sa cítite zdravšie.

Posun vpred ako vzor

Deti sa vždy veľmi pozorne pozerajú na to, čo mama a otec robia. Ak sa zabávajú a pochutnávajú si na zdravých a prírodných jedlách, zdá sa im to tiež atraktívnejšie a predovšetkým úplne „normálne“, aby najmenší nejedli iba zmrzlinu a puding. Stravovanie by nemalo byť spojené s frustráciou a odriekaním, ale so zdravím a energiou - s pozitívnym vzťahom k životu. Slovo „zdravé“ by ste však nemali nevyhnutne používať pri jedení ako pomôcku pri presviedčaní. „Jedzte, prosím, šalát, je zdravý“, dosahuje zriedka požadovaný úspech. Väčšina detí si bohužiaľ nevie predstaviť nič pod slovom „zdravé“. Prečo by teda mali šalát dojesť?

Nasledujúce veci môžu lepšie presvedčiť:

  • Uveďte veci, medzi ktoré vaše dieťa patrí predstav si niečo môže: „Ak jete zeleninu a mäso, získate veľa sily a počas futbalového tréningu môžete pretekať ešte rýchlejšie! Rovnako ako otec. “
  • Vymyslite si super názvy jedál alebo jedál: „Dnes jeme„ pirátske ryby “, obzvlášť drahí piráti.“ O ktorom dieťati sa nedá presvedčiť? 😉
  • Použi prírodná zvedavosť malých: „Mami, čo tam jesť, môžem to vyskúšať?“ Ak má mama na tanieri zdravé a rozmanité jedlá, deti tiež časom čoraz viac testujú. A to bez akejkoľvek snahy aktívne ich presvedčiť.

„Nie, nemám rada svoju polievku!“

Veta, ktorú určite poznáte nielen z polievkového kasperu. Zdá sa, že ani ich vlastným deťom sa niekedy na tanieri nepáči nič. Bez ohľadu na to, čo ponúkate, nakoniec sú to iba „nahé rezance“, ktoré sú zožraté vášňou. Ale nemusí to tak byť, aspoň nie natrvalo. Deti sú zvedavé. Deti rady skúšajú nové veci. Môžete to použiť ako batoľa na rozšírenie svojich chutí.

Heslo je tu: Znovu a znovu ponúkame rozmanitosť! Predpokladá sa, že batoľatá musia často niečo ochutnať viac ako 10-krát, kým si na nich pochutnajú. Ak paradajky vyletia z vysokej stoličky vysokým oblúkom raz (alebo dvakrát, trikrát, štyrikrát), môžu desiatykrát pristáť v ústach. Nehovorte hneď: „Naše dieťa neje paradajky“. Bolo by to lepšie: „Naše dieťa ešte neje paradajky.“

Samozrejme, že je to vyčerpávajúce. To si samozrejme vyžaduje trpezlivosť. V každom prípade buďte v tejto veci uvoľnený. Nenúťte svoje deti jesť paradajky, ale ponúkajte ich stále. Možno sa v súčasnosti venujú skôr uhorkám a paprikám, alebo sa naučia milovať chuť paradajok najskôr ako polievka alebo omáčka, než im tiež chutí surová. Takže nabudúce neurobte z veľkej témy tému „To sa mi nepáči“, ale nasledujúci deň ponúknite niečo iné. Možno vám z vysokej stoličky neodletí brokolica, karfiol, hrášok alebo mrkva? A kto vie? O pár týždňov môže byť paradajka tiež žuvaná.

SPOLU VARTE a pekne slúžte

Keď majú deti dovolené pomáhať v kuchyni a pri nakupovaní, sú zvyčajne hrdé ako Bolle. Vďaka tomu je stravovanie oveľa zábavnejšie - koniec koncov, je to domáce jedlo! S radosťou ich teda zahrňte od určitého veku. Aj malé veci môžu byť zábavné činnosti, ktoré už v ranom veku naučia deti pozitívnemu vzťahu k čerstvému ​​jedlu:

  • Miesime cesto, miešame jogurt, umývame zeleninu: pre rodičov malé veci, pre deti však často obrovská vec!
  • Krájanie na malé kúsky: Kusy sa často ukážu trochu veľké, ale nemali by ste byť príliš prísni. Pochváľte svoje dieťa a povedzte mu, že huby vyzerajú tak úžasne.
  • Ovocie a zeleninu spolu pekne poukladajte. Napríklad z malých guľôčok mozzarelly a rozpolených paradajok môžete pripraviť roztomilé huby. „Uhorkový krokodíl“ sa tiež osvedčil ako veľmi obľúbený a dokáže rozžiariť oči najmenších.

Hlad a sýtosť - stále v rovnováhe s deťmi

U detí je prirodzený pocit sýtosti zvyčajne stále veľmi výrazný (na rozdiel od nás dospelých). Majú šťastie! Takže by ste mali môžu jesť, kým nie sú sýte. Následne by sa im malo umožniť zastaviť, keď už nemôžu. „Musíte si dať tanier“ alebo „už ste toho dnes mali dosť na zjedenie“ ju odrádza od prirodzeného pocitu hladu a sýtosti. Váš metabolizmus automaticky hlási, keď je dostatok energie na rast a prosperitu. Mimochodom, môže to byť dosť veľa - rastúce telo potrebuje veľa stavebného materiálu. Pretekanie s priateľmi alebo stavanie hradov a jaskýň tiež kradne energiu, ktorú treba dobiť pre ďalšie dobrodružstvo.

Voda pre všetkých

Voda je Chuck Norris všetkých nápojov. Pokiaľ ide o možnosti hydratácie, je to neprekonateľná jednotka číslo jeden. Pre dospelých aj pre deti.

Ak si vaše deti zvyknú na vodu v ranom veku, naučia sa, že Konečný hasič smädu je. Teoreticky deti nepotrebujú ďalšie tekutiny, kým neprijímajú tuhú stravu. Od 6. mesiaca, keď sa prvá kaša podáva ako doplnkové jedlo, môžete z fľaše na kŕmenie získať malé množstvo neperlivej minerálnej vody. To môže byť spočiatku trochu plaché, ale spočiatku to nie je vôbec problém, pretože kaša a materské mlieko poskytujú tiež dostatok tekutín.

Ovocné rozstrekovače, limonády alebo džúsy nie sú v žiadnom veku žiadnym problémom (!). Z dôvodu uspokojenia potreby tekutín. Je v nich príliš veľa cukru, čo je absolútne zbytočné.

Nesladené čaje (napríklad feniklový čaj) sú samozrejme v poriadku aj pre deti, najmä ak ich bolí brucho alebo sú plynné. Napriek tomu by ste mali prednostne používať vodu v bežnom každodennom živote. Takže netrénujete ani túžbu po sladkých alebo ochutených nápojoch.

CANDIES - NEVERENDOVÝ PRÍBEH

Teraz maslo s rybou: Deti milujú sladkosti. Sotva existujú nejaké výnimky. Malé oči žiaria pri pohľade na cukrovú vatu alebo čokoládové kvapky. Ako rodič nie je vždy ľahké urobiť uhorku atraktívnejšou na občerstvenie ako farebné, sladké cukrové bomby. Otázkou zostáva: čo robiť? Môžete dať dieťaťu sladkosti?

Je pravda, že ide o citlivú otázku. V Foodpunk sa všeobecne vyslovujeme proti sladkostiam, pretože pozostávajú hlavne z cukru, veľkého množstva kalórií, neprirodzených prísad, a teda žiadnych výživných látok.

Ako rodič je však takmer nemožná výzva úplne zadržať sladkosti deťom. Po určitom veku prísny zákaz občerstvenia často znamená, že deti majú doma zásoby cukroviniek.

Môžete však majte na pamäti pár vecí, na obmedzenie spotreby:

  • Nenechávajte si doma príliš veľa cukríkov.
  • Ak je to tak, dajte svojim deťom obmedzené a malé množstvo cukríkov.
  • Urobte zo sladkostí výnimku, nie pravidlo.
  • Nenahrádzajte jedlo sladkým občerstvením.
  • Malý dezert je k dispozícii až po hlavnom jedle.
  • Používajte sladkosti bez stolového cukru, napríklad sladené erytritolom alebo xylitolom. Tu je niekoľko receptov. Pozor! Ani tieto alternatívy neospravedlňujú nekontrolované občerstvenie. Sladkosti by však mali byť vždy skôr výnimkou ako pravidlom.
  • Sladkosti by nemali byť odmenou (napr. Dobré známky), pretože im dáva príliš veľký význam. Deti sa učia, že niečo sladké je niečo skvelé, čo chcete dosiahnuť. Namiesto toho ich odmeňte vetami ako „Som na teba hrdý“ alebo im dajte čas, napríklad dlhoočakávanú návštevu zoo.

Xylitol je pre psy mimoriadne toxický! Pri konzumácii môže dôjsť k životu nebezpečne nízkememu cukru v krvi a tiež k vážnemu poškodeniu pečene. Z tohto dôvodu nesmú byť potraviny s xylitolom nikdy dostupné pre týchto štvornohých priateľov. V domácnostiach so psami je najlepšie nepoužívať xylitol vôbec. Erytritol je naopak neškodný a môže byť vhodnou alternatívou.

Občerstvenie medzi deťmi

Vo Foodpunk kážeme 3 jedlá denne, aby si telo mohlo medzi tým oddýchnuť, napadnúť svoje vlastné tukové zásoby a naučiť sa fungovať bez chute.

S deťmi to vyzerá trochu inak. Malé zväzky energie sa víria celý deň a na to, aby boli veľké a silné, potrebujú veľa paliva. Musíte tankovať trochu častejšie. To je v poriadku, pokiaľ si necháte 3 hlavné jedlá.

Inými slovami: Existujú pevné jedlá trikrát denne, ktoré pozostávajú z čerstvých a zdravých jedál. Ak sú deti medzi tým hladné, môžu samozrejme niečo zjesť. Ráno v škole, popoludní v bazéne ... Tieto občerstvenie by však malo pozostávať, pokiaľ je to možné, z dobrého jedla a nemalo by sa ponúkať v nadmernom množstve kedykoľvek počas dňa alebo v noci - inak nebudete hladní po obede alebo večeri.

Na konci tohto článku sme pre vás vymenovali niekoľko zdravých pochutín.

Ostáva ešte zodpovedať jednu poslednú otázku:

PLÁN VÝŽIVY POTRAVÍN MÔŽETE SLEDOVAŤ AKO MAMA ALEBO OTCA?

Dobrá správa vopred: Jasné! Naše recepty sú v podstate vhodné pre malých aj veľkých. (Poznámka: Samozrejme, prísady sa musia vyberať podľa veku. Napríklad orechy nie sú samozrejme vhodné pre malé deti.).

Pri svojich plánoch sa spoliehame na zdravé a prírodné potraviny skvelá základňa pre každého zastupovať - ​​tiež pre vaše deti. Spravidla teda môžete variť všetky jedlá, ktoré sa objavia vo vašom pláne. Potomkovi by ste mali okrem jedla ponúknuť aj punč. Môžete to urobiť napríklad vo forme zemiakov, ryže alebo sladkých zemiakov. (Mimochodom, toto skvele funguje aj pre partnera, ktorý nemusí byť tak presvedčený o nízkosacharidovej strave ako my.) Obsah tuku by sa mal v dávkach podávaných s prílohou trochu znížiť.

Zaujíma vás, či by sa distribúcia makronutrientov u detí mala líšiť od vašej vlastnej? Nemali by ste pokrmy poskladať úplne inak? Potom si prečítajte nasledujúcu časť.

Food punk freestyle pre deti

Najlepšia výživa pre deti je vyvážená a svieža. Bez vrecúškových polievok, hotových pohárov a hamburgerov z chrámu rýchleho občerstvenia. Namiesto toho s množstvom čerstvej zeleniny, vysoko kvalitných bielkovín a dobrých zdrojov tukov. Znie vám to povedome Presne to sa používa v našich receptoch na jedlo a punk. Tieto ingrediencie sú ideálne pre deti. Či už šľaháte jedlá, ktoré mama a otec jedia úplne, alebo si len vyberiete niekoľko častí, nie je spočiatku také dôležité. Budú si rozvíjať svoje vlastné chute a budú neustále skúšať nové veci. Jeden deň to je možno 100 gramov uhľohydrátov, ďalší 200 gramov, o týždeň neskôr možno 150. Jeden deň sa zdá, že dobre chutia iba maslové zemiaky, ďalší uvarená mrkva. Nasledujúci týždeň možno ani jeden.

Na jednej strane je to dôležité Rozsah rozmanitosti vždy existuje (ako už bolo opísané). Po druhé, vaše deti by mali žiadne extrémy treba stíhať. Ketogénna alebo nízkosacharidová strava nie je pre najmenších vhodná. Kvôli svojmu rastu potrebujú viac sacharidov ako my dospelí (už sme dospelí). To je tiež dôvod, prečo by vám mala byť vždy ponúknutá aj príloha.

Ak sú zdroje všetkých makroživín rozmanité a nepochádzajú z tašiek a hotových jedál, nemalo by ich množstvo vyvolávať obavy. Musí nič sledované a vážené bude. Deti môžu žiť podľa „Foodpunk Freestyle“ - zdravých, čerstvých a rozmanitých surovín ako dôležitého základu s množstvami, ktoré si ich telá určujú samy.

Ak sú tieto „potravinové punkové ingrediencie“ roztlačené ako základ, zachová sa prirodzený pocit hladu a sýtosti. Bohužiaľ, to je presne to, čo sme my dospelí väčšinou stratili, a preto musíme narábať s presnými sumami, kým sa opäť nenaučíme intuitívne vedieť, ktoré sumy sú pre nás tie pravé.

Vďaka Jedlo punk freestyle diéta potom sa možno z vášho mladého punku stane aj zeleninový labužník namiesto ničiteľa hranoliek.

Hlavné fakty v skratke:
  • Choďte ďalej ako vzor
  • Znovu a znovu ponúkam rozmanitosť
  • Zahrňte svoje deti do varenia
  • Nech sa sami rozhodnú, či sú plné alebo nie
  • Najdôležitejšie je, že im dajte vodu, aby ste uhasili smäd
  • Obmedzte sladkosti na minimum
  • Zdravé občerstvenie je v poriadku
  • Nesledujte ich kalórie, ale ponúknite im zdravé a rozmanité jedlo, o množstve ktorého sa môžu rozhodnúť sami.

Takže teraz je čas na sľúbené nápady a recepty pre všetky malé foodpunkery.

🛴 Nápady na občerstvenie na výlety, do školy alebo doma:

  • Zeleninové tyčinky (mrkva (pre najmenších možno v pare), uhorka, paprika, ...)
  • Ovocie (melón, bobule, jablká ...)
  • Varené vajcia
  • Salámové tyčinky (prosím, bez prísad)
  • Syrové kocky
  • Avokádo (možno aj lyžičkou 😉)
  • Zmrzlina z jogurtu a pyré z ovocia (jednoducho spolu premiešajte a zmrazte vo formách na zmrzlinu)
  • Zmrzlina z mrazeného ovocia a jogurtu (jednoducho zmiešajte v mixéri)
  • Jogurtový tvarohový krém s bobuľami (celý alebo pretlačený)
  • Rýchly a lahodný čokoládový dip z lieskovcového masla a kakaa
  • Malé pizze z našich výdatných zmesí na pečenie, poliate podľa vašich predstáv
  • Muffiny bez cukru
  • Gumené medvedíky bez cukru. S malinami KLIKNITE alebo Mango KLIKNITE

Tu je niekoľko ďalších návrhov na články od našej vedeckej kancelárie. Možno je pre vás niečo zaujímavé?

Máte chuť na ďalšie fakty o výžive? V našej sekcii znalosť pozadia na túto tému máme viac Nízky obsah sacharidov, paleo alebo Keto! Možno sú nasledujúce články aj pre vás?

Diéta v lete

Povieme vám, ako sa dá skvelo jesť s punkom jedla aj v polovici leta!

Kyselina laurová - zdravá mastná kyselina z kokosu

Čím je táto mastná kyselina v kokosu taká výnimočná? Objasňujeme!

Všetko o prerušovanom pôste

Čo je prerušovaný pôst? Je to vhodné aj pre mňa? V tomto článku uvádzame príslušné odpovede.

Autormi tohto článku sú Luisa a Lena.

Luisa úspešne ukončila bakalárske štúdium vedy o výžive a magister výživy a biomedicíny na Technickej univerzite v Mníchove. Po niekoľkých rokoch práce v oblasti výskumu cukrovky a obezity sa stala súčasťou tímu Foodpunk, kde teraz vedie redakčný tím Science.

Lena vyštudovala učiteľstvo a je vyštudovaná redaktorka. Ako matka 3 malých detí je zdravé stravovanie súčasťou jej každodennej práce. Vo Foodpunk pracuje v oblasti sociálnych médií a je kontaktným bodom, pokiaľ ide o každodenné tipy a triky na stravovanie celej rodiny.