Výživa pre deti bohatá na vitamíny v zimnom blogu vitesca
Teraz záleží: s dostatočnou obranyschopnosťou deti prechádzajú zimou dobre a lepšie zvládajú prechladnutie. Vyvážená strava s dostatkom vitamínov hrá ústrednú úlohu. A vitesca vám uľahčí zostavenie dokonalého jedálneho lístka. Povieme vám, na čo si treba dať pozor.
V prvom rade klasika: vitamínu C nemôže byť príliš veľa. Doslova, pretože akonáhle imunitný systém pracuje na plné obrátky, potrebuje ho veľa. A nadbytočný vitamín C sa opäť jednoducho vylúči. Dobrým základom je každodenný kúsok ovocia, ktorý je voliteľne dostupný ako dezert ku každému menu vitesca. Je vhodné deti k tomu povzbudiť.
Pravé vitamínové koktaily v ponuke sú prakticky všetky druhy kapusty. Predovšetkým kel, ktorý obsahuje dvakrát toľko vitamínu C ako pomaranče, cenný vitamín A a tiež viac vápniku ako mlieko.
Rovnako zdravý je aj ružičkový kel, brokolica a - veľmi obľúbený u mnohých detí - osviežujúca kyslá kapusta. Kombinácia vitamínov A a C tiež chráni sliznice, ktoré sú v zime tak namáhané. S častou zmenou medzi studeným vonkajším prostredím a suchým ohrievaným vzduchom vo vnútri, sú jedným z najbežnejších vstupov pre baktérie a vírusy.
Mrkva je obzvlášť dobrým dodávateľom vitamínu A. Aj okrúhlica je tvrdá. Tradičná zelenina bola znovuobjavená v posledných rokoch, na vitesca ju nájdete ako úžasne výdatný repkový guláš.
Vitamíny skupiny B, najmä B6, B12 a kyselina listová, majú v zime kľúčovú funkciu. Podporujú imunitný systém prostredníctvom nervového metabolizmu. Všetky tri nájdete v celozrnných výrobkoch, ktoré by sa už mali podávať na raňajky - ale sú tiež v ponuke vitesca vo forme cestovín. Podľa chuti by ste mali občas pridať syr, ryby, hydinu a hovädzie mäso. K dispozícii je tiež ďalšia pomoc kyseliny listovej v špenáte.
Zásoba vitamínu D je obzvlášť zložitá v zime. Presne povedané, nejde o žiadny vitamín, pretože je tvorený pokožkou pod slnečným žiarením. Preto temné obdobie vedie u veľkej časti populácie k nedostatku vitamínu D.
Dôsledky môžu byť u detí dramatické: Pretože je ohrozený rast kostí, existuje riziko klepania na kolená alebo nohy. Tomu môžete čeliť najmä rybami - napríklad podľa vášho vkusu lososom alebo filé z matjes.
Vajcia alebo niektoré druhy húb, napríklad huby, tiež obsahujú značné množstvo vitamínu D. Ale ani tá najlepšia strava si nemôže vystačiť so samotným vitamínom D. Pomáha iba jedna vec: pošlite svoje deti z dverí čo najčastejšie. Trochu slnečného žiarenia robí zázraky.
Mimochodom: vitamíny tolerujú iba málo tepla. Proces Cook & Chill je obzvlášť jemný, a preto tak zdravý. Je dôležité, aby ste pri regenerácii vždy dbali na odporúčaný čas prípravy. Je starostlivo prispôsobený tak, aby obsahoval čo najviac vitamínov.