Výživa pre deti Podľa odborníka ideálne raňajky
Odborník na výživu vysvetľuje, o čom raňajky pre deti sú
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Raňajky sa považujú za najdôležitejšie jedlo dňa. Ale najmä u detí sa ráno počíta každá minúta, aby matky a otcovia každý deň čelili novej výzve, aby si tí najmenší mohli pokojne sadnúť k stolu. Ako však vyzerajú ideálne raňajky pre deti, keď sme ich stihli? A akú vyváženú stravu treba dať do raňajkového boxu, akonáhle po letných prázdninách opäť začne škola a škôlka?
Spýtali sme sa Kirsten Michels: Ako ekotropologička v Allos Hofmanufaktur je odborníčkou na výživu, ktorá sa obzvlášť dobre vyzná vo výžive vhodnej pre deti a okrem iného dohliada na projekt „Raňajky na farme“, v rámci ktorého si deti osvojujú zdravú výživu už od útleho veku byť zavedený.
Výživa pre deti: takto vyzerajú perfektné raňajky
InStyle: Milá pani Michelsová, čo sa stane, keď deti ráno neraňajkujú?
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Kirsten Michels: Bez raňajok sú deti menej produktívne, pretože im po prebdenej noci chýba energia a živiny. Dôležitá je nielen správna strava, ale aj raňajkový rituál v spoločnosti. Týmto spôsobom sa najmenší naučia kombinovať jedlo s pôžitkom a vedomím skoro. Navyše, bez raňajok môže počas dňa dôjsť k hladovému záchvatu hladu, ktorý môže viesť k medzizásobeniu sa sladkosťami a podobne, a tým k nadmernému príjmu kalórií, t. J. Prejedaniu sa.
Každá minúta sa počíta ráno, najmä počas týždňa. Čo si myslíte o „Breakfast To Go“?
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Myslím si, že raňajky by nemali byť iba vašim prvým jedlom dňa. Najmä pokiaľ ide o rituál a čas, ktorý tu môžu deti stráviť so svojimi rodinami. Samozrejme, existujú výnimočné dni, ktoré si vyžadujú kompromisy - a raňajky na cestách sú stále lepšie ako neobvyklé. Všeobecne sú regulované jedlá a štruktúrovaný proces pre deti mimoriadne dôležité.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Väčšina ľudí si je dobre vedomá, že výrobky, ktoré obsahujú veľa cukru, by nemali byť prvou voľbou pre ranné raňajky pre deti. Čo by ideálne nemalo skončiť ráno na tanieri detí?
Klobásový chlieb by sa nemal stať každodenným zvykom a podiel živočíšnych produktov by sa nemal vymknúť spod kontroly. Mlieko je skvelé do müsli, ale napríklad nie na uhasenie smädu. Na pitie je lepšie dať deťom ráno vodu alebo nesladené ovocie alebo bylinkový čaj, ktoré by si tiež priali džúsový rozstrek vyrobený z jednej časti džúsu a dvoch až troch častí vody. V ideálnom prípade by mal byť biely chlieb nahradený celozrnným chlebom, pretože obsahuje obzvlášť veľké množstvo vitamínov, minerálov, vlákniny a vysokokvalitných tukov. Chlebíky vyrobené z najemno zomletej múky majú pre deti často lepšiu chuť, ako keď sú zrná stále viditeľné. A samozrejme: Čipsy, čokoládové tyčinky, limonáda, ľadový čaj a podobne nepatria na stôl ani do raňajkového boxu.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Čo si myslíte o kukuričných lupienkoch, ktoré sú zvyčajne plné cukru?
V zásade vždy záleží na kombinácii, množstve a frekvencii konzumácie. Preto by som jediný produkt nedémonizoval izolovane ako úplne nezdravý a nevyradil by ho z ponuky. Pri kukuričných lupienkoch a podobne by ste mali určite strážiť obsah cukru - sú veľké rozdiely v obsahu cukru a tiež výrobkoch bez pridaného cukru - a ak je ich trochu viac, neponúkajte ich každý deň. Tu sa môžete s deťmi výborne dohodnúť, napríklad že vaše obľúbené kukuričné lupienky alebo čokoládový krém sú k dispozícii iba cez víkendy. To zvyšuje očakávanie a robí z tohto jedla niečo špeciálne, o čom viete, že nie je k dispozícii každý deň.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Keď sa na to pozrieme opačne: Čo by nemalo chýbať pri raňajkách pre deti?
Na raňajky by malo byť zahrnuté najmä ovocie a zelenina, ideálne vo forme surovej zeleniny. Pre spestrenie a variácie to potom vyzerá každý deň inak: Müsli zmiešané s čerstvým ovocím, jogurtom alebo mliekom sú perfektné raňajky, ktoré majú rady mnohé deti. Na druhý deň ponúka rozmanitosť napríklad celozrnný chlieb so syrom alebo zeleninovou nátierkou a surová zelenina. Na druhý deň ste ako variant müsli mohli ponúknuť teplú cereálnu kašu a čerstvé ovocie.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Akú chybu robí veľa rodičov, keď ide o raňajky pre ich deti?
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Podľa mňa je najväčšou chybou nezapojiť deti do výberu a prípravy jedla. Deti sú neuveriteľne otvorené aktívne pomôcť pri formovaní svojho jedla, čo je tiež súčasťou rozvoja výživových schopností a samostatnosti v súvislosti s ich stravovacím správaním. Napríklad môj päťročný syn je ochotnejší vyskúšať neznámu alebo predtým vyhýbanú zeleninovú odrodu, ak mu bolo dovolené pomôcť s prípravou. A funkcia vzorového modelu sa často vytráca z dohľadu: Rodičia by tiež mali mať vyvážené a včasné raňajky, počas tejto doby odložiť svoj smartphone nabok alebo nič iné nerobiť. Netreba zabúdať, že jeden je vzorom, ktorý sa týka výživy všeobecne.
Čo tým myslíte?
Najmä malé deti sa učia napodobňovaním: ak sa ich rodičia stravujú vyvážene, s najväčšou pravdepodobnosťou ich prevezme ich dieťa - čo je samozrejme rovnaké, ak sa rodičia stravujú neustále nezdravo. Deti tiež potrebujú priestor, čas a povzbudenie, aby vyskúšali jedlo všetkými zmyslami.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Nový školský a školský rok sa začína v septembri: Potrebuje moje dieťa počas dňa ďalšie opatrenia, ak nechce raňajkovať doma?
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Vzhľadom na svoju telesnú hmotnosť deti potrebujú pomerne veľké množstvo energie a živín, čo robí vyvážené raňajky nesmierne dôležité ako jedno z troch hlavných jedál dňa. Snažte sa preto dieťa motivovať k raňajkám doma tak, že si urobíte čas a pokúsite sa nájsť správne jedlá. Dobre zásobený raňajkový box je zvlášť vítaný, keď dieťa naozaj nechce raňajkovať doma a hlad prichádza až počas raňajkovej prestávky v škole alebo škôlke.
Ako to vyzerá?
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Môže pozostávať napríklad z celozrnného chleba so syrom alebo zeleninovou nátierkou, s detskou rukou plnou nakrájanej uhorky a porcie čučoriedok. Alebo časť müsli alebo kaše s čerstvo nakrájaným ovocím, časť prírodného jogurtu a zeleniny ako surová zelenina, napríklad mrkva. Skúsenosti ukazujú, že občerstvenie do pečiva sa prijíma predovšetkým v malých nádobách, a to aj u malých detí. Oči tiež jedia: Väčšina detí má rada farebný obsah prepraviek, ktorý sa mení zo dňa na deň.
V rámci projektu „Raňajky na farme“ si Allos kladie za cieľ predstaviť deťom zdravé stravovanie už v ranom veku. Čo je tu obzvlášť dôležité a čo sa z toho môžu rodičia naučiť?
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Počas dopoludnia v Allos Hof počas „raňajok na farme“ sa snažíme odovzdávať poznatky o ekologickom poľnohospodárstve a zdravej výžive praktickým a predovšetkým vekovo primeraným spôsobom. Tieto body sú pre nás základom pre získanie výživových schopností a vedomej konzumácie, ktorá je čoraz dôležitejšia. Našim pestrým interaktívnym programom sa snažíme osloviť čo najviac zmyslov detí: sluch, videnie, ochutnávanie, voňanie, cítenie. Týmto spôsobom by deti mali spoznať rozmanité možnosti stravovania, nabádať ich, aby vyskúšali neznáme jedlá, a naučiť sa ich vážiť. Toto si môžu rodičia vyskúšať aj doma.