Výživa pre deti Zdravá výživa hneď od začiatku - Cellagon

Je zrejmé, že mladí ľudia, ktorí sú stále v rastovej fáze, potrebujú veľa energie a zdravých životne dôležitých látok. V súvislosti s telesnou hmotnosťou je potreba energie, bielkovín, vitamínov a minerálov u detí a dospievajúcich výrazne vyššia ako v iných vekových skupinách. V tejto fáze je veľa funkcií tela stále vo vývoji, v dôsledku čoho tiež prebiehajú značné zmeny. V súlade s tým sa v týchto rokoch vytvárajú fyzické základy pre ďalší život.

deti

Absorpcia živín: je čo zlepšovať
Zdravá strava založená na potrebách má preto pre deti a mladých ľudí ústredný význam. Preto neprekvapuje, že stravovanie detí a dospievajúcich bolo predmetom mnohých výskumov. Najznámejším príkladom je takzvaná štúdia „EsKiMo“, v ktorej strava 6 až 17-ročných detí od januára do decembra 2006 v Nemecku bola zaznamenaná Inštitútom Roberta Kocha a univerzitou v Paderborne. Výsledok ukazuje potrebu konať, ktorú je možné zhrnúť takto: • Mnoho detí a dospievajúcich nekonzumuje dostatok nenasýtených mastných kyselín a vlákniny.

  • Dodávka vitamínu D sa všeobecne má hodnotiť ako kritická
  • U detí vo veku od 6 do 11 rokov sa má príjem vápniku, vitamínov A a E hodnotiť ako nedostatočný. To isté platí pre príjem železa u dievčat
  • Obilie, zelenina, ovocie a ryby sa v zásade nekonzumujú dostatočne

Z týchto poznatkov možno odvodiť odporúčania týkajúce sa stravovania. Rodičom sa odporúča, aby sa pri kŕmení svojich detí orientovali na optimalizovanú zmiešanú stravu alebo skrátene optimiX®.

Zdravé stravovanie je hračka
Optimalizovaná zmiešaná strava je založená na 7-denných jedálnych lístkoch s konvenčnými jedlami. Každý z nich poskytuje 5 jedál denne. Jedná sa o dve hlavné studené jedlá, a to raňajky a večere. K dispozícii je tiež teplý obed. Plánované je tiež dve malé občerstvenie medzi nimi, napríklad dopoludňajší sendvič a popoludňajšie malé občerstvenie. Výber jedál je možné optimalizovať pomocou troch jednoduchých pravidiel zo 7-dňových plánov. Sú identifikované známymi farbami semaforu:

  • Zelená (veľa): rastlinné potraviny (zelenina, ovocie, obilniny, zemiaky) a bez kalórie alebo nízkokalorické nápoje
  • Žltá (mierna): živočíšna strava (mlieko, mliečne výrobky; mäso, klobása, vajcia, ryby)
  • Červená (ekonomická): potraviny bohaté na tuky a cukor (jedlé tuky, cukrovinky, ľahké jedlá)

Mali by byť navyše splnené tieto ďalšie kritériá:

  • Ak je to možné, porcia zeleniny, surovej zeleniny alebo ovocia v každom jedle
  • Jeden nápoj (voda, nesladený bylinkový alebo ovocný čaj) podľa možnosti ku každému jedlu
  • Obmedzenie sladkých jedál na 1. raňajky a popoludňajšie občerstvenie