Výživa pre malých aj veľkých

Teší nás, že vás zaujíma predmet výživa a dúfame, že vám výživový poradca poskytne veľa užitočných informácií o výžive.

Tím PlanetSenior prikladá výžive veľký význam, pretože je dôležitým základom pre zdravý a dlhý život. Ak vám môžeme pomôcť našimi informáciami a radami a prispieť tak k vášmu zdraviu, dosiahli sme náš cieľ.

Ako je charakterizovaná naša dnešná strava?

Pre našu dnešnú kultúru stravovania je charakteristická industrializácia a globalizácia. Čoraz viac „moderných“ potravín prichádza na trh z celého sveta a tieto sa zverejňujú prostredníctvom reklamy. Napríklad sa navrhuje, aby boli čokoládové tyčinky zdravé, pretože obsahujú hodnotné „obilniny“. Hovorí sa, že gumené medvedíky bez tuku vás zoštíhlia, pretože sú vyrobené z jogurtu. Reklama nemá hraníc a neskúsený spotrebiteľ tomu uverí.

Žijeme v prosperujúcom štáte, ktorého je v hojnom počte. Zatiaľ čo naši predkovia z doby kamennej museli loviť, aby uživili seba a rodinu, lov najchutnejších a najnovších potravín je na dennom poriadku. S veľkým rozdielom, že pri tomto love určite spálime menej kalórií a jedlo už nie je také kvalitné ako kedysi.

Najčastejšie chyby vo výžive

Jeme príliš tučné .
Jeme príliš sladko .
Jeme príliš málo výživných látok .

Navyše motívom stravovania nie je vždy vždy hlad, ale často nuda, frustrácia, chtíč alebo smútok.

Téma výživy nás sprevádza celým životom: Počas detstva a dospievania - „stať sa veľkým a silným“, v dospelosti - keď sme si všimli, že príliš veľa jedla môže spôsobiť, že budeš tučný, počas cvičenia - zostať fit a pod. ďalej. Aj u starších ľudí je výživa stále horúcou témou. Koniec koncov, stavba tela sa s pribúdajúcim vekom mení na úkor telesného tuku a na úkor buniek tela, najmä svalovej hmoty. Potreba živín sa tiež mení s vekom, čo znamená, že telo potrebuje napríklad viac vitamínov, minerálov a omega-3 mastných kyselín, aby si optimálne udržalo dôležité funkcie tela.

10 pravidiel pre zdravú výživu

Pri prehľadávaní internetu alebo v odborných časopisoch nájdete veľa vecí, ktoré je potrebné zohľadniť pri zdravom stravovaní. Niektoré sú užitočné, iné menej užitočné. A často človek príde na to, že je príliš veľa úsilia zdravo variť, zdravo nakupovať. Ale je to naozaj tak? Na základe Nemeckej spoločnosti pre výživu potom nájdete 10 pravidiel, ktoré vysvetľujú „zdravú výživu“ veľmi stručným a jednoduchým spôsobom.

Pravidlo 1: Stravujte sa rôzne

„Proteínová diéta“ je založená na konzumácii iba alebo hlavne bielkovín, „diéta s kapustovou polievkou“ predpisuje iba uvedenú polievku. Telo však potrebuje viac ako tieto jednostranné formy výživy. Pre niektorých ľudí sa zdá, že zázračné diéty sú užitočné pri rýchlom chudnutí, ale chýba im veľa výživných látok. Takže si každý deň doprajte pestrý výber jedál bohatých na živiny.

Pravidlo 2: Veľa ovocia a zeleniny

Čerstvé suroviny sú rozhodujúce. Vezmite si 5 porcií ovocia a zeleniny denne - malý tip: Jedna porcia sa vám zmestí do ruky, napríklad jablko alebo hrsť jahôd. Najlepšie je dať si ku každému jedlu jednu porciu.

Pravidlo 3: obilniny a zemiaky

Výrobky z obilia obsahujú veľa vitamínov a vlákniny, a preto by nemali chýbať v zdravej a vyváženej strave. Najlepšie je použiť celozrnné odrody. Obilné výrobky sú tiež na tretej úrovni potravinovej pyramídy (pozri potravinová pyramída).

Pravidlo 4: mlieko a mliečne výrobky

Mliečne výrobky sú v poslednej dobe kritizované, sú však stále súčasťou pestrej a zdravej výživy. Už len preto, že mlieko poskytuje cenný vápnik, ktorý posilňuje zuby a kosti, ale je nevyhnutný aj pre svaly a nervy.

Pravidlo 5: ryby, mäso a vajcia

Ryby sú dôležitým zdrojom jódu a selénu a mali by sa konzumovať až dvakrát týždenne. Mäso a vajcia poskytujú dobré minerály, ale nemali by byť v ponuke príliš často.

Pravidlo 6: Málo tuku

Väčšina z nás dnes pozná negatívny význam tuku. Podporuje rozvoj obezity a môže podporovať poruchy metabolizmu tukov. Tuky sú však tiež dôležitým zdrojom energie a organizmus potrebuje zdravý tuk, aby mohol absorbovať vitamíny rozpustné v tukoch. V ponuke by preto malo byť iba malé množstvo tuku.

Pravidlo 7: Luxusné jedlá iba s mierou

Známymi luxusnými potravinami sú alkohol a sladkosti. V skutočnosti by nemali byť v ponuke príliš často, rovnako ako sladké nápoje. Ale tu sa myslí aj soľ. Príliš veľa soli nie je pre telo zdravé a malo by sa preto používať iba s mierou.

Pravidlo 8: Neponáhľam sa

Na jednej strane treba dávať pozor na jemné varenie jedla pri nízkych teplotách. Na druhej strane by ste si mali dať dostatok času na jedlo. „Mimochodom, niečo na dosah ruky“, to môže byť niekedy praktické, ale vôbec to neprispieva k pocitu plnosti. A určite existuje ďalší spôsob, ako si vychutnať.

Pravidlo 9: tekutina

Odborníci na výživu chápu „tekutinu“ predovšetkým ako vodu. Telo sa z veľkej časti skladá z neho a potrebuje ho k životu. Preto sa odporúča vypiť denne asi 1,5 litra vody, aby ste splnili potrebu tekutín. Môže to byť pre zmenu nesladený čaj alebo džúsik, ale v pomere 3: 1 (voda k džúsu). Ostatné nápoje sa počítajú navyše.

Pravidlo 10: Cvičenie je nevyhnutné

Reč je o zdravej výžive, ale vždy sa kombinuje s dostatkom pohybu, aby sa dosiahol zdravý každodenný život. Choďte preto častejšie po schodoch alebo namiesto auta na bicykli.

Ak chcete začať hneď teraz, ale neviete, kde začať, najlepšie je pozrieť sa na interaktívny zeleninový stôl. To jasne ukazuje, ktorá zelenina má aké výživové hodnoty a čo všetko o nej musíte vedieť.

Mnoho ľudí si kladie otázky skoro:

Ako musím jesť, aby som si udržal postavu a zostal fit?
Čo musím jesť, aby som získal dostatok živín?
Ktoré nápoje sú zdravé a ktoré nie?
Dajte diéty zmysel?
Čo môžem papať večer, keď príde malá chuť do jedla?

Sprievodca výživou PlanetSenior poskytuje odpovede na tieto a mnoho ďalších otázok v nasledujúcich kategóriách.