Výživa pre športovcov Výhody cukrovej repy - Adina Rusu

Chcete zvýšiť svoju vytrvalosť a fyzický výkon ako celok? Zvážte, či by ste si do svojho denného jedálnička nemohli pridať cviklu alebo šťavu z červenej repy.

výživa

Cvikla a šťava z červenej repy sú prirodzene bohaté na dusičnany a môžu pomôcť pri zvyšovaní športového výkonu. Dusičnany a dusitany sa premieňajú na silný vazodilatátor, oxid dusnatý (NO), ktorý je dôležitý pre kardiovaskulárne funkcie, krvný obeh a pre zvýšenie množstva kyslíka, ktorý sa dostáva do svalov. Zvyšuje sa tak svalová sila a doba, po ktorú môžu svaly vyvinúť úsilie.

Štúdia publikovaná v časopise Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics ukázala, že pridanie horúcej repy do jedálnička môže zlepšiť váš bežecký výkon. Po konzumácii 200 g cvikly boli športovci schopní bežať asi o 3% rýchlejšie. V inej štúdii im repná šťava konzumovaná cyklistami pomohla prekonať vzdialenosť 16%.

Výhody sú zrejmé nielen pre športovcov.

Repa má schopnosť znižovať zápal a stimulovať prirodzené detoxikačné procesy tela. Protizápalové látky v červenej repe, betalaín, sa skúmajú z hľadiska ich prínosu pre srdcové choroby a pre zvládanie hypertenzie.

Nemali by ste si mýliť dusičnany, ktoré sa v rastlinách vyskytujú prirodzene, s dusičnanom sodným, prísadami používanými do omáčok a mäsových prípravkov. Dusičnan sodný bol spájaný s niektorými druhmi rakoviny, vrátane kolorektálneho karcinómu a rakoviny pankreasu. Je dôležité si uvedomiť, že dusičnany sa pridávajú do kaloricky výdatných potravín s nízkym obsahom živín, vysokým obsahom nasýtených tukov a vysokým obsahom sodíka.

Epidemiologické a toxikologické štúdie však nepreukázali žiadnu súvislosť medzi rakovinou a dusičnanmi, ktoré sa prirodzene vyskytujú v zelenine, ako je repa, karfiol, špenát, brokolica alebo paradajky.