Výživa proti skorej únave - jar - život
Vďaka týmto potravinám sa hodí na jar
Keď sa dni predlžujú a slnečné lúče sa otepľujú, mnohých ľudí zachváti jarná únava. Zmena je pre organizmus namáhavá a dlhé, chladné obdobie stálo tiež veľa síl. Aby sa prekonala jarná únava, menu by malo byť teraz plné dôležitých vitamínov a minerálov.
Čerstvé bylinky poskytujú veľa výživných látok
S jarou všade začínajú pučať trávy a divoké byliny. Vidieť tiež prvé púčiky a izolované kvety. Veľké množstvo miestnych bylín a záhradných bylín je cenným zdrojom výživných látok, ktoré sú obzvlášť chutné a bohaté, čerstvé zo záhrady priamo na váš tanier. Odporúčame šťovík, medvedí cesnak a žihľavu, ktorú môžete v mladosti použiť ako šalát alebo ako chutnú bylinkovú polievku. Skoro sa dá zbierať aj žerucha, pažítka, petržlen a púpava.
Jednoduchý spôsob prípravy je bylinkový tvaroh, ktorý sa podáva so zemiakmi. Čerstvé bylinky sú obzvlášť bohaté na vitamíny, ak sa spracujú ihneď po zbere. Šťavel je dokonca považovaný za prostriedok na čistenie krvi a údajne stimuluje funkcie pečene a obličiek. Žihľava je mierne močopudná a stimuluje cirkuláciu. Je považovaná za jednu z najzdravších divokých bylín a možno ju nájsť skutočne všade. Ak sa bojíte štípania, mali by ste žihľavu pozbierať čo najmladšiu a pred sekaním ju nechajte mierne zvädnúť. Ak nemáte vlastnú záhradu, môžete si na parapete vypestovať veľa bylín. Obzvlášť nenáročná na starostlivosť je petržlen, ktorý je bohatý na vitamín C.
Chrumkavá jarná zelenina podporuje organizmus
Sú to najmä teplotné výkyvy, ktoré sú pre telo záťažou a spôsobujú výkyvy krvného tlaku. Dôvodom je to, že krvné cievy sa v teplom počasí mierne rozširujú a pri poklese teploty opäť sťahujú. Teraz je užitočné vyrovnať sa s vedľajšími účinkami kolísania krvného tlaku pomocou stravy. Veľmi vhodný je kaleráb, ktorý je teraz k dispozícii čerstvý z poľa. Kaleráb je jemne zaparený a zároveň svieža. Jadrá a orechy tiež poskytujú dôležité látky na reguláciu krvného tlaku. Slnečnicové semiačka, ale aj nasekané orechy, môžeme posypať šalátmi. Chrumkavá zelenina, ako je mrkva, brokolica a čerstvý špenát, sa hodí k mnohým jarným jedlám, ktoré sú tiež bohaté na výživné látky, ako je vitamín A a železo. Pretože železo je dôležité pre prísun kyslíka do tela, mali by sa teraz zásoby doplňovať. Obzvlášť vhodné sú slnečnicové semiačka, červená repa, žihľava a šalát z čakanky.
Osviežte myseľ zdravými potravinami
Únava je často spojená s ťažkosťami so sústredením. Dôležitou látkou pre mozog je lecitín, ktorý sa nachádza napríklad v pohánke, sóji a vajciach. Citrónová kôra, ktorá má príjemne sviežu arómu, tiež zvyšuje náladu a podporuje koncentráciu. Organické citróny sa tak dajú úplne spracovať. Šťava obsahuje veľa vitamínov a môže sa pridávať do dezertov, šalátov a slaných jedál. Citrónová kôra sa vtiera a je rovnako všestranná. Dokonca sa hovorí, že má antidepresívny účinok. V súčasnosti je všeobecne známe, že strava prispieva k nálade. Mnoho potravín obsahuje zložky, ktoré prispievajú k tvorbe hormónu šťastia serotonínu. Tí, ktorí sú na jar často unavení, majú úžitok z potravín tvoriacich sérotonín, ako sú banány, špaldová múka a tekvicové semiačka. V priebehu zimy sa u mnohých ľudí objaví aj nedostatok vitamínu B, ktorý je badateľný na únave a únave. Vitamíny skupiny B sú bohaté na zelenú špaldu a strukoviny.
Zdravé nápoje zvyšujú váš metabolizmus
Okrem lahodného a zdravého jedla môže veľa nápojov pomôcť tiež stimulovať krvný obeh a doplniť zásoby. Mnohé z dnes už čerstvých bylín sa dajú pripraviť nielen z dipov, pesta a šalátu, ale sú tiež pôžitkom ako čaj. Čerstvá mäta má povzbudzujúci účinok a môžete si ju vychutnať ako čaj studený aj teplý. Listy mäty piepornej je tiež možné dobre zmiešať so sušenou jablkovou šupkou a černicami, ako aj šípkami a malinovými listami, a pripraviť tak energeticky bohatý ovocný čaj. Výborne sa k tomu hodia aj listy citrónovníka, ktoré teraz tiež vyčnievajú zo zeme. Ovocné šťavy sú tiež dobrým zdrojom vitamínov na jar, mali by ste ich však konzumovať vždy s mierou. Pohár pomarančového džúsu ráno je skvelý štartovací štartér, ktorý poskytuje ďalšie vitamíny.