Výživa Tieto potraviny robia pokožku krásnou - WELT
Voda a vitamíny - to robí pokožku šťastnou
Zdroj: Getty Images/Westend61
Fajčenie, alkohol, stres, UV žiarenie: pokožka musí veľa vydržať. Ale nie je také ťažké jej s tým pomôcť. Tieto vitamíny a stopové prvky pomáhajú zlepšiť pleť.
Je veľký jeden a pol až dva metre štvorcové a váži až desať kilogramov: pokožka je najväčší orgán v ľudskom tele. A je to zrkadlo života, ktorý sa s ním deje. Ako spíte, či fajčíte, koľko pijete, koľko času trávite na slnku a koľko stresu máte - to všetko zanecháva stopy na a na pokožke.
Mnoho vplyvov má skôr škodlivý účinok, napríklad UV žiarenie alebo stres. V organizme vytvárajú takzvané voľné radikály. Telo môže niečo z toho zachytiť a zabrániť tak možnému poškodeniu buniek v pokožke. Ak ale na organizmus zaútočí príliš veľa voľných radikálov, môžu ich poškodiť.
Každý však môže prijať protiopatrenia - stravou. Vitamíny C a E, betakarotén, ale aj stopové prvky selén a zinok sú prírodné zložky, ktoré bránia škodlivým vplyvom na bunky tela. Preto sú známe aj ako antioxidanty. Veľká časť z nich tiež veľmi pomáha pokožke.
Každý vitamín pomáha pokožke vlastným spôsobom
Ale výživa nie je dôležitá iba pokiaľ ide o poškodenie buniek. Všetko, čo prijmete, teda bielkoviny, vitamíny, minerály a tuky, preniká krvou v tele až k pokožke a dodáva jej ju. „U tých, ktorí jedia príliš jednostranne, hrozí riziko vzniku kožných problémov,“ hovorí Christiane Bayerl. Špecialista na kožné a pohlavné choroby je riaditeľom Kliniky pre dermatológiu a alergológiu Helios Dr. Kliniky Horsta Schmidta vo Wiesbadene.
Nemci jedia čoraz viac zeleniny
Nemci jedia viac zeleniny, ale častejšie pohŕdajú čerstvým ovocím: Je to zrejmé zo správy o výžive z roku 2012, ktorú predložila Nemecká spoločnosť pre výživu v Berlíne.
Gabriele Graf, odborníčka na výživu v spotrebiteľskom centre NRW v Düsseldorfe, zdôrazňuje aj význam vitamínov a minerálov pre zdravú pleť: „Vitamín A je potrebný napríklad na obnovu kožných buniek a nachádza sa v mlieku, mrkve alebo rybách,“ hovorí.
Vitamín C má funkciu pri regulácii vlhkosti pokožky. Nachádza sa okrem iného v citrusových plodoch a jahodách. Vitamín E a tiež vitamíny skupiny B hrajú úlohu pri obnove pokožky - napríklad pri hojení rán. Tieto vitamíny sa nachádzajú v cereálnych výrobkoch, ako je celozrnný chlieb a zelenina, ale tiež v mlieku a mliečnych výrobkoch.
Telo potrebuje pre tvorbu pokožky vápnik, zinok a horčík. Tieto stopové prvky sa nachádzajú hlavne v zelenine a obilninách, ale aj v mäse a mliečnych výrobkoch. „Príliš veľa zinku však môže viesť k vypadávaniu vlasov,“ varuje Bayerl. U tých, ktorí sa stravujú bežne, nehrozí riziko, že skonzumujú viac zinku, ako je potrebné. Iná situácia je, ak užívate aj doplnok zinku - doplnky výživy by ste preto mali brať až po konzultácii s odborníkom.
Pitie zlepšuje krvný obeh a metabolizmus
Pitie dostatočného množstva vody - najlepšie minerálnej alebo vodovodnej - môže pomôcť udržať vašu pokožku krásnu. „Pitná voda je dôležitá pre turgor pokožky, to znamená jej vypúšťanie z hĺbky a pre pružnosť buniek pokožky,“ vysvetľuje Bayerl. Zlepšuje tiež krvný obeh a aktivuje metabolizmus. Margret Morlo z Asociácie pre výživu a dietetiku (VFED) odporúča nielen vodu, ale aj nesladené bylinné a ovocné čaje. Vitamíny a minerály poskytujú aj ovocné džúsy, ktoré sú vyrobené z jedného dielu šťavy a troch častí vody.
Pokožka potrebuje okrem vitamínov, minerálov a vody aj bielkoviny a tuky. „Proteíny a ich stavebné prvky, aminokyseliny, sú dôležité pre pevnosť pokožky,“ vysvetľuje Graf. Dobrým zdrojom bielkovín sú podľa nej mlieko a mliečne výrobky, strukoviny ako šošovica a fazuľa, ryby, chudé mäso, ale aj orechy.