Výživa - Ursula Daul Jóga, astrológia, výživa
1 „nech je vaše jedlo vašim liekom a váš liek vašim jedlom!“
Hippokrates v. Kos
Toto sa často ľahšie povie, ako urobí. Rôzne stravovacie odporúčania sú obrovské a niekedy mätúce. Všetci súčasne vieme, že naše zdravie a pohoda závisia aj od správnej stravy pre nás.
Na jednej strane ide o to, aby sme vedeli, ktoré potraviny sú pre nás dobré, a to pri zohľadnení našej osobnej dispozície. Na druhej strane ide o proces kontaktu s telom:
- Cítim sa dobre vo svojom tele?
- Poznám jeho potreby?
- Rozumiem jeho jazyku?
- Cítim, ako moje každodenné jedlo ovplyvňuje moje telo a moju pohodu?
2 „nie to,
čo jeme,
vyživuje nás,
ale to,
čo trávime. “
DR. Ch. W. Hufeland
Žijeme z toho, čo strávime, počnúc tým, čo jeme ako svoju každodennú stravu. To, ktoré jedlo v ktorej forme nás vyživuje, závisí od našej individuálnej tráviacej sily. Na jednej strane je to vrodené, na druhej strane sa to v priebehu života mení prostredníctvom našich životných podmienok a návykov.
Základné vedomosti o účinkoch potravy a tráviacich procesoch pomáhajú každodennou stravou nájsť a udržať individuálnu rovnováhu v každodennom živote.
Na základe diagnostiky pulzu a jazyka podľa tradičnej čínskej medicíny a podrobného rozhovoru sme sa pustili do vytvorenia individuálnej formy výživy, ktorá vedie k vnútornej rovnováhe a pohode. Berieme do úvahy váš pôrodný diagram (astrológiu ➙), ak chcete, a vašu aktuálnu životnú situáciu.
3 na ceste do
Na základe ajurvédskej a 5-prvkovej stravy sme sa rozhodli vyhľadať vaše individuálne denné jedlo. Obidve diéty primárne posilňujú naše „centrum“, sídlo našej tráviacej sily. Ak v tom odpočívame, môžeme pokojne a stabilne čeliť neustálym zmenám a výzvam života.
Obidve diéty sa zameriavajú na tepelné a chuťové účinky jedla a na individuálnu tráviacu silu. O tom, či sa dá jedlo úplne stráviť, rozhoduje individuálna tráviaca sila, kvalita jedla a príprava jedla. Ak potravina nie je strávená úplne, nestrávená potrava zostáva v zažívacom trakte. Všetko, čo nie je trávené, sa nedá vylúčiť, ukladá sa niekde v organizme a blokuje voľný tok energie. Potom sa podľa našej ústavy cítime vyčerpaní, malátni, nepokojní, nervózni, podráždení - aspoň nie v rovnováhe!
4 výživa
podľa ajurvédy
Ájurvéda je starodávna indická veda o každodennom živote: ako človek ste stredobodom pozornosti. Vo svojej celistvosti reagujete všetkými zmyslami na svoje prostredie a vnútorný svet. Pre vašu pohodu je rozhodujúca rovnováha troch energetických princípov, tiež známych ako dóš (Vata, Pitta, Kapha). Akákoľvek nerovnováha v jednej alebo viacerých dosách sa vyrovnáva diétou, liečivými bylinami, jogou a všeobecným životným štýlom.
5 výživa podľa 5 prvkov
Aj tu sa na človeka pozerá ako na jednotku tela - mysle - duše. Každé jedlo ponúka možnosť vyživovať jednak životnú silu = YANG, jednak životnú šťavu = YIN prostredníctvom tepelného účinku jedla. Okrem toho je možné všetky orgánové systémy posilniť prostredníctvom chuťového účinku jedla.
Všetky potraviny majú tepelný účinok. Pozorujte sami seba, ako sa cítite po konzumácii určitých jedál.
- V zime sa stretávate s vonkajším chladom, keď sa vnútorne ohrejete duseným mäsom. Prechladnutie, ktoré sa práve začína, môžete zahnať horúcim zázvorovým čajom a posilniť tak svoj imunitný systém.
- V lete sa však môžete ochladiť napríklad osviežujúcim cukinovým kastrólom a posilniť rovnováhu krvi a vody šťavnatou studenou miskou s ovocím.
Neustále sa pozeráme za tento horizont na ďalšie systémy, či už je to vegetariánstvo, vegánska výživa, superpotraviny a bylinky, výživa s nízkym obsahom sacharidov, diéty podľa krvných skupín, makrobiotika. podľa toho, čo vám viac vyhovuje.
Verní heslu: „Chuť je prvoradá. „Kombinujete 5 príchutí kyslú, horkú, sladkú, horkú a slanú. Toto premení aj tú najjednoduchšiu polievku na harmonické zloženie, ktoré dodáva všetky orgány tela a rovnako vyživuje vašu životnú silu -YANG- a vašu životne dôležitú šťavu -YIN-.