Výživa „Užívajte si rôzne veci namiesto jednostrannej diéty“ SWP Online - AMP
Ako by ste opísali pojem rýchle občerstvenie?
Heike Max: Rýchle občerstvenie by som označil ako rýchlo pripravené jedlá, ktoré sa dajú rýchlo skonzumovať, a to aj pri chôdzi a státí.

Mladí ľudia by sa mali úplne vyhnúť fastfoodu?
Nie, záleží to na frekvencii spotreby. Aj to, ktoré jedlá z rýchleho občerstvenia sú vybrané. Sú veľké rozdiely. Napríklad to nemusí byť hamburger s hranolkami alebo tuniakový zábal. Dobrá kombinácia môže tiež vylepšiť jedlá rýchleho občerstvenia.
Ako vyzerá vyvážená strava?
Strava ovplyvňuje každého, ale každý je iný. Strava ľudí je taká individuálna, aká je. Čo je dobré pre jedného, nemusí byť dobré pre druhého. Vyvážená strava je základom pre zdravé stravovanie a pitie založené na potrebách. Na nutričnej úrovni sa vyvážená strava vyznačuje dostatočným príjmom tekutín a dodávkou energie, ktorá zodpovedá potrebám. Energetické výživné látky by mali byť v optimálnom pomere a vitamíny, minerály, vláknina a sekundárne rastlinné látky by mali byť tiež dodávané v dostatočnom množstve.
Existuje konkrétny stravovací plán, ktorý by ste odporučili každému?
Vo svojej praxi pracujem s modulárnym princípom Dr. Ambróz. Na tomto modulárnom princípe môžete ľahko a intuitívne nájsť rovnováhu medzi zdravím a pôžitkom. A mimochodom, získate všetky dôležité a potrebné živiny. Vychutnávajte si rôzne veci namiesto jednostrannej diéty Vďaka modulárnemu systému je možné jesť to, čo chutí, takmer všetko.