Výživa v dobe digitalizácie Mamma Mia! Online - Časopis o rakovine prsníka
Smartfóny a počítače v sieti menia náš každodenný život. Ale ktoré elektronické pomôcky sú užitočné pre našu pohodu?
Aplikácie, ktoré používateľom pripomínajú, že súrne potrebujú piť viac vody, stravovacie programy, ktoré dodávajú recepty do ich mobilných telefónov a počítajú body, „Alexa“, ktorá diktuje nákupný zoznam na požiadanie: digitalizácia si už dávno našla cestu k našim Každodenná výživa. Ale ktoré elektronické pomôcky naozaj potrebujete? A kedy by ste sa mali radšej spoľahnúť na črevný pocit? Mamma Mia! sa bližšie pozrel na túto tému.
Digitalizácia sa najneskôr s triumfom smartfónov dostala do nášho každodenného života. Spravujeme svoje schôdzky online, čítame svoje e-maily na cestách alebo robíme bankovníctvo z pohovky. Je zrejmé, že rastúca digitalizácia môže náš život výrazne uľahčiť. Ale tiež to zásadne mení náš každodenný režim - ak to dovolíme.
Pre neobvyklé nápady na varenie už nie je potrebná tlačená kuchárska kniha - moderné kuchynské spotrebiče zasielajú recepty a správne nákupné zoznamy na váš mobilný telefón prostredníctvom aplikácie. Ingrediencie sa potom nalejú do kuchynského robota podľa pokynov - a ten z nich pomocou digitálnej pomoci uvarí jedlo. Praktickejšie to už byť nemohlo. A ak chcete schudnúť, jednoducho si vyberte diétnu aplikáciu s tipmi na fitnes, odporúčaniami receptov a automatickým počítadlom kalórií, ktoré skenujú zoznamy výživových látok a prísad jedál v supermarkete a okamžite ich vyhodnotia. Smartfón môže dokonca pomôcť pri dodržiavaní dobrých úmyslov: Existujú aplikácie, v ktorých sa „komunity“ navzájom podporujú online.
Výživové rady na cestách
Ľudia so špeciálnymi diétami alebo alergici môžu využiť ďalšie informácie prostredníctvom aplikácie.
Už uviedol: „Aplikácie výživového poradenstva sú čoraz populárnejšie. Zatiaľ o tom neexistujú žiadne štatistiky. Ale mal som skúsenosť: Mnoho ľudí ovláda aplikácie na výživu, málokto si ich pozrel, ale takmer nikto ich už dlho nepoužíval, “vysvetľuje profesor Dr. Peter Grimm, ktorý je tiež výkonným riaditeľom sekcie Bádensko-Württembersko Nemeckej spoločnosti pre výživu, ktorá na jeseň minulého roku zorganizovala celú sériu prednášok na tému „Jedenie a pitie v digitálnom svete“.
Nájdite skryté reklamy
Vďaka trendy usporiadaniu a vtipným výrokom sú na nemeckom trhu v súčasnosti k dispozícii stovky „výživových aplikácií“. „Tieto aplikácie môžu rýchlo poskytovať informácie. Myslím na frázu „kto by chcel študovať zoznam zložiek?“ A najmä ľudia so špeciálnymi formami výživy, ako sú vegáni alebo alergici, by určite mohli mať úžitok z ďalších informácií, “hovorí profesor Grimm, ktorý pozná aj úskalia:„ Mnoho aplikácií vyrába výrobca a podľa toho sa kontroluje. Ale zjavne môžu byť nezávislé aplikácie štruktúrované aj podľa modelu Google: Navrhované jedlo je jedlo, za ktoré výrobca zaplatil najviac, “zdôrazňuje profesor Grimm. "To nemusí znamenať, že všetky tieto aplikácie sú zlé." Musíte však poznať jemnosti a vedieť ich posúdiť. A pri všetkých aplikáciách by si mali používatelia pamätať: Spravidla pracujú iba online, aby sa ich vlastné výživové správanie dostalo do veľkého hrdla zberača dát. “
Poradenské centrá pre spotrebiteľov v Nemecku tiež varujú pred skrytými nákladmi a skrytou reklamou na výrobky: „Uznané inštitúcie s najväčšou pravdepodobnosťou ponúknu spoľahlivé a vedecky overené informácie. Spoločnosti ponúkajú veľa bezplatných aplikácií, ktoré obsahujú reklamu alebo zodpovedajúci obsah, “tvrdia obhajcovia spotrebiteľov. Pokiaľ ide o ochranu údajov, je tiež dôležité kriticky preskúmať, ktorý prístup k údajom poskytuje ktorý poskytovateľ. „Pomáha tu pohľad na odtlačok, ktorý musí byť k dispozícii, ako aj vyhlásenie o ochrane údajov.“
Naučte sa vážiť si jedlo
Austrálski vedci z Centra Charlesa Perkinsa na univerzite v Sydney a vedci z University of Reading v Anglicku tiež nezávisle zistili, že väčšina aplikácií zhromažďuje príliš málo údajov pri svojich štúdiách najpopulárnejších výživových aplikácií v populárnych obchodoch s aplikáciami. byť schopný dodávať spoľahlivé údaje a analýzy. Podľa výskumného tímu takmer všetky tieto väčšinou bezplatné aplikácie nie sú vhodné na osobné výživové poradenstvo.
Existujú však aj pozitívne príklady. Podľa štúdií môžu aplikácie pre výživu, ktoré vytvorili renomované zdroje a sú šité na mieru tehotným ženám, seniorom alebo dospievajúcim, dokonca osloviť tie cieľové skupiny, ktoré by inak boli ťažko dostupné pomocou informácií o výživovej hodnote.
Zvyšujte povedomie o zdravom stravovaní a udržateľnom používaní potravín.
Štátna iniciatíva Bádensko-Württembersko „Zamerané na výživu/Machs Ma (h) l“ vyvinula špeciálnu geogame s „projektom MILE“, aby napríklad povzbudila mladých ľudí k väčšiemu cvičeniu, zaujímala sa o prípravu jedla a mala chuť na vyvážené a príjemné jedlo motivovať. MILE znamená „Pohyb. Interakcia. Naučte sa. Jedzte “a nabáda účastníkov, aby skúmali nutričné prostredie. Mladí ľudia sa hravo dozvedia, kde sa v ich regióne potraviny vyrábajú, spracúvajú, prepravujú, jedia alebo vyhodia. Mimochodom, existujú cenné tipy na výživu, ktoré je možné odovzdať ďalej bez toho, aby ste zdvihli ukazovák. Štátna iniciatíva by chcela pomocou geohry zvýšiť povedomie o zdravom stravovaní a udržateľnom používaní potravín.
Je to stále dobré?
So všetkými digitálnymi nástrojmi by ste však nemali stratiť zo zreteľa to podstatné, a to ani ako dospelý spotrebiteľ. Napríklad veľa zákazníkov teraz slepo dôveruje trvanlivosti, ktorá je na nich uvedená, a stratili prehľad o tom, ktoré potraviny sú stále jedlé. V budúcnosti budú takzvané „inteligentné obaly“ poskytovať presnejšie informácie ako vopred vyrazený dátum. Napríklad Fraunhoferov inštitút v Mníchove v súčasnosti skúma senzory, ktoré dokážu na obaloch zobraziť, či sú potraviny vo vnútri ešte dostatočne čerstvé. Výrazný bod na obale príslušne zmení svoju farbu. Balenie pracuje so senzormi plynov, ktoré merajú a dokumentujú plyny, ktoré vznikajú pri rozbití potravín. V zásade by sa dali integrovať do akýchkoľvek obalov. Cieľom je, aby sa v budúcnosti vyhodilo podstatne menej potravín. Napriek všetkým jemnostiam digitalizácie v potravinárskom sektore by sa nemala stratiť jedna vec: naše črevné cítenie.
Viac informácií
Viac informácií o téme „Jedenie a pitie v digitálnom svete“ je k dispozícii na webovej stránke Nemeckej spoločnosti pre výživu, sekcia Bádensko-Württembersko, www.dge-bw.de
Tiež v Mamma Mia! Časopis o rakovine prsníka a Mamma Mia! Časopis o rakovine vaječníkov nájdete informácie o výžive pri rakovine. Časopisy si môžete ľahko objednať pod nasledujúcimi odkazmi: