VÝŽIVA V ZÁPASE - Doctor Info Ro
Zhromažďujú sa v množstve výkalov, ktoré stimulujú črevnú stenu pri vykonávaní stolice. Tieto zvyšky tiež slúžia ako základňa pre vývoj črevných mikróbov, ktoré produkujú plyny a fermentačné kyseliny, ktoré tiež stimulujú črevné pohyby. Namiesto toho odďaľuje evakuáciu strava pozostávajúca z vysoko kvalitnej múky, sladkostí, mäsa a syrov, tj strava zbavená zeleniny a ovocia, a teda chudobná na zeleninový odpad. Zápcha môže byť tiež spôsobená oslabením evakuačnej sily výkalov.
Závisí to od kontrakčnej sily brušných svalov, ktorá pri zvyšovaní tlaku vo vnútri brucha spôsobuje evakuáciu stolice. Existujú choroby, pri ktorých kontrakčná sila týchto svalov slabne. To sa deje pri obezite, opakovanom tehotenstve, silnom a náhlom chudnutí. V prípadoch pravidelnej zápchy je nevyhnutné liečiť choroby, ktoré oslabujú kontrakciu brušných svalov, ak existujú. V prevažnej väčšine prípadov však zápchu prekoná správna strava, ktorá poskytne črevu dostatok potravinového odpadu a podporí tak pravidelné a ľahké vyprázdňovanie.
Všeobecne by režim pri jednoduchej zápche mal zahŕňať veľké množstvo studených tekutín, ktoré vzrušujú črevnú peristaltiku (pohyby), potraviny bohaté na celulózu (zelenina, ovocie, sušená zelenina, čierny chlieb, ovsené vločky), ktoré zvyšujú pohyb čriev a uľahčuje fermentáciu produkciou organických kyselín, koncentrovaných sladkostí ako: med, džem, džem a tiež laktóza, ktorá podporuje produkciu črevných fermentácií; zvýšené množstvo tuku na vzrušenie vylučovania a vylučovania žlče a implicitne kontrakcie čreva; potraviny bohaté na vitamín B1, ako sú pivovarské kvasnice a čierne pečivo.
Uvedené potraviny pri jednoduchej zápche sú tieto:
Nápoje: studené a sladké, najmä nápoje ráno nalačno; ovocná šťava, limonáda, šípkový čaj, mlieko (ak je tolerované), šľahané mlieko a cukrový jogurt.
Polievky a polievky: studené ovocné polievky, zeleninový, mäsový a rybí boršč s nakrájanou zeleninou alebo kyslé polievky s kyslou kapustovou šťavou.
Mäso a mäsové jedlá: mäso akéhokoľvek druhu, tučné, varené so zeleninou a omáčkami, rezeň, mäso zabalené v placke.
Chlieb: grahamový (otrubový), čierny (škrob a celulóza) najmenej 200 g denne.
Klobásy: saláma, paličky, údené mäso.
Ryby: mastné ryby, solené ryby, vyprážané, niekedy údené.
Vajcia: omeleta, jumari, sieťovina alebo vajcia do jedál
Syry: fermentované, mastné alebo slané.
Tuky: akéhokoľvek druhu, slanina, masť, majonéza.
Zelenina: všetkého druhu, najmä ako šaláty, strúhaná, varená v polievkach, boršč, ako rozmanitá zelenina, obalovaná zelenina, zemiaky v akejkoľvek podobe, sušená zelenina (šošovica, hrášok, fazuľa), konzumovaná ako príloha langa carne.
Ovocie: surové, všetkého druhu, konzumované v škrupinách, sladké, bohaté na cukor, najmä kôstkové ovocie, čerešne, korkusy, marhule, slivky, broskyne, maliny, jahody (budú sa konzumovať bez obmedzenia pri jedle a medzi jedlami, na prázdny žalúdok).
Sušené ovocie: kompót zo sušeného ovocia, slivky, datle, hrozienka, olejnaté ovocie (orechy, lieskové orechy, mandle, figy).
Dezerty: zmrzlina, ovocné koláče, orechy, lieskové orechy, lístkové cesto, kysnuté cesto, čerstvé cesto, palacinky, šišky, baklava, džem, lekvár, med, kompót z vareného ovocia.
Korenie: podľa chuti, soľ, horčica, chren, ocot, cibuľa, kyslé uhorky, trochu korenia, pivné kvasnice do polievok, bujónov, omáčok, pyré alebo rôznych krémov (pre veľmi dôležitý príjem vitamínu B1).
Kontraindikované potraviny pre pacientov s jednoduchou zápchou sú nasledujúce:
Nápoje: teplé nápoje, kakao s vodou, mätový čaj, červené víno, brusnicový džús, mlieko, ak má zápchový účinok (pridá sa laktóza)
Polievky: múka, najmä ryža, mrkvová polievka, jednoduchý mäsový vývar.
Mäso: chudé, vyprážané alebo varené vo veľkom množstve, chudé mäso.
Syry: tvaroh, urda, nesolené, čerstvý tvaroh.
Múka: ryžový puding, krupica, makaróny, varené mäso, solená telemea a nízkotučné (pudingy zo sušenej múky).
Zelenina: mrkvové pyré, mrkvové suflé so syrom
Ovocie: dule, pyré, zrelé dule, brusnicové džúsy.
Dezerty: čokoláda, želatína, kdoule, čokoláda, ruský čaj, červené víno (obsahujú trieslovinu so zápchovým účinkom), dule, šupka, nízkotučné suché cesto, suché sladké pudingy, krupica alebo iné cestoviny.
Táto položka bola zobrazená 196520 krát.
| Meno Priezvisko: * | |
| Email: * | |
| Komentáre: * | |
| Overovací kód: * | Vyplňte kód z obrázku (ak kód nevidíte, kliknutím na tlačidlo odoslať vygenerujte ďalší kód) |
| Poznámka: polia označené * sú povinné |
(3. júla 2018 06:39) captarimariana povedal
Som z Konstanca, kam mám ísť, čo mám robiť, necítim opuch v konečníku a to mi nedovolí, dal som si dulkolax a nemôžem márne ísť do lekárskej ordinácie v Konstanci,
(3. júla 2018 06:32) captarimariana povedal
ahoj pani doktorka nustiu co mam robit bral som tabletky dulcolaxu a marne to nemozem myslim ze ma vsetko nustiu zapchu vsetko nustiu co mi robit pomahat chodit a marne pracovat