Výživa, zápal žalúdka, strava, zoznam, plán, raňajky, stôl, akútny, chronický
Gastritída sa môže vyskytnúť z rôznych dôvodov, vrátane často veľkých jedál, nedostatočne tepelne upraveného jedla, príliš veľkého množstva alkoholu, čaju, kávy alebo soli, nadmerného stresu, obáv, určitých liekov a oveľa viac.
Diétny plán pre gastritídu musí obsahovať potraviny, ktoré sú ľahko stráviteľné a ktoré nespôsobujú gastroezofageálny reflux.
Najlepšie by sa mali zvoliť diéty s vysokým obsahom vlákniny, ako je zelenina, ovocie, obilniny a celozrnné výrobky.
Mali by ste sa vyhnúť červenému chilli a červenej paprike.
Je potrebné vyhnúť sa odstredenému mlieku a nízkotučným mliečnym výrobkom, rovnako ako všetkým mliečnym výrobkom, pretože ide o neprirodzené potraviny, ktoré sú často neznášanlivé a ťažko stráviteľné.
Ak máte problémy s gastrointestinálnym traktom, korenie by ste mali používať mierne. Obmedzte konzumáciu cesnaku, cibule, klinčekov a škorice. Tieto jedlá pálenie záhy zhoršujú.
Liečba zápalu žalúdočnej sliznice závisí od typu a príčiny.
Akútna gastritída sa môže vyskytnúť v dôsledku nadmernej konzumácie alkoholu a niektorých liekov, ako sú nesteroidné protizápalové lieky.
Potom, čo sa vzdáte alkoholu a týchto liekov, povedie to k úľave od bolesti.
Pri gastritíde alebo duodenitíde (zápal sliznice dvanástnika) je v ponuke mäkké a dusené jedlo. Varené obilniny a toast sú v tomto prípade vynikajúce jedlá. Výhodnejšie sú bezlepkové celé zrná: ryža, proso a pohánková múka.
Spotreba soli musí byť znížená, pretože soľ dráždi žalúdok.
Všeobecné lekárske dietetické odporúčania pre gastritídu zahŕňajú tieto jedlá: kuracie, morčacie, jemné mäso, ryby, arašidové maslo, tofu, tvaroh, varené alebo miešané vajcia, zemiaky, ryžová kaša a kokosová voda.
Tieto potraviny však nie sú prírodné, ľudské črevá sú vyrobené pre vegánsku stravu; teda všetky potraviny so živočíšnymi bielkovinami, najmä polotovary, môžu spôsobovať zdravotné problémy a podporovať zápal.
Liečba chronickej gastritídy sa začína tým, že dva až tri dni nejete nič. Počas tejto doby sú povolené iba ovocné džúsy.
To umožní, aby zápal ustúpil a vylúčil nadbytočné toxíny. Po pôste nasledujú ďalšie tri dni čistej ovocnej stravy.
V dnešnej dobe sa dá jesť hrozno, jablká, ananásy, pomaranče, medové melóny, broskyne a grapefruity.
Potom nasleduje vyvážená strava z orechov, semien, obilnín, ovocia a zeleniny.
Človek by nemal jesť v zhone; skôr je dôležité, aby ste mali jedlo v príjemnej a uvoľnenej atmosfére.
Účinné látky stimulujúce žalúdočné sliznice musia byť v prípade gastritídy obmedzené, vrátane teplých a studených jedál a ťažko stráviteľných potravín.
Jedlo by malo byť šľahané, podávané vo forme pyré, varené vo vode alebo dusené.
Deti by tiež mali zmeniť stravu, ak majú zápal žalúdka.
Odborník na výživu môže pacientom poskytnúť užitočné rady, ak majú iné stavy, napríklad kolitídu alebo syndróm dráždivého čreva.
Vegetariánska, vegánska a makrobiotická strava
Strava bez mäsa, rýb a mliečnych výrobkov alebo s veľmi nízkym percentom je veľmi dobrý spôsob, ako sa dostať k zdraviu a eliminovať príčiny choroby.
Pacienti bohužiaľ často nie sú schopní úplne sa zaobísť bez živočíšnych bielkovín (vegetariánska alebo vegánska strava); v takom prípade je potrebné dodržiavať nasledujúce pokyny na zmiernenie príznakov gastritídy.
Odporúčané jedlá:
- Polievky vyrobené z povolenej zeleniny, napr. Mrkvová polievka, zeleninová kaša, zemiakový džús, dobre uvarená mliečna polievka alebo obilná kaša (ovos, krupica, celozrnná ryža atď.), Cestoviny, pretlačená zelenina, mliečne výrobky, pretlačené sladké bobule s krupicou.
- Orechy: vlašské orechy, mandle, pistácie a arašidy.
- Ľanové semená, tekvicové semená, slnečnicové semiačka a sezamové semiačka.
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť:
Čerstvý ražný chlieb, hotové sušienky a pečivo.
Mäsový a rybí vývar, silný zeleninový a hubový vývar.
Mastné, vláknité mäso, kačica, hus, mäso z konzervy.
Mastné, slané, údené ryby, konzervované výrobky.
Mliečne výrobky s vysokým obsahom kyselín, slané a horké syry.
Vajcia uvarené natvrdo.
Jačmeň, kukurica, strukoviny, celozrnné cestoviny.
Kyslé, nezrelé bobule a ovocie.
Syrové jedlá: tvarohové koláče, tvarohové knedle, kastróliky; jemne nastrúhaný syr.
Čokoládová zmrzlina.
Sýtené nápoje, pivo, čierna káva.
- Petržlen, vanilka, škorica.
- Mäso, ryby, huby, paradajková omáčka, chren, horčica a korenie.
- Pizza bez paradajok je povolená (biela pizza).
Pokyny týkajúce sa stravovania pri gastritíde
I. 5-dňová ovocná strava. Jedzte jedlá z čerstvého a šťavnatého ovocia trikrát denne; Medzi jedlami by mal byť interval 5 hodín, počas ktorého by sa mal vykonať klystír s teplou vodou.
II. Po diéte z čistého čerstvého ovocia postupne prechádzajte na vyváženú stravu, pričom dodržujte nasledujúce pravidlá:
1. Ihneď po vstaní:
Jedzte 25 čiernych hrozienok, ktoré boli cez noc namočené vo vode v medenej nádobe.
2. raňajky:
Čerstvé ovocie a celozrnný chlieb, osladené medom.
3. Obedovať:
Miska dusenej zeleniny, 2-3 celozrnné tortilly, 30 g pšeničných klíčkov.
4. Príležitostne:
Pohár mrkvovej šťavy alebo kokosovej vody.
5. večera:
Veľká šalátová misa plná čerstvej zelenej zeleniny, oblečená s citrónovou šťavou a klíčkami zelenej fazule.
6. Polnočné občerstvenie:
Jablko.
Ďalšie odporúčania
1. Nepite vodu počas jedla, ale pol hodiny pred a hodinu po nej.
2. Nejedzte v zhone alebo na plný žalúdok.
3. Nejedzte, ak nemáte hlad.
Ako dlho sa musí diéta dodržiavať?
Neexistuje žiadna všeobecná časová špecifikácia. Pokiaľ príznaky pretrvávajú, je cielená strava veľmi dobrým spôsobom na prirodzenú liečbu gastritídy.
Príklady menu pre akútnu gastritídu
Raňajky: 30-40 g vlašských orechov, kaša z ovseného mlieka, bylinkový alebo zázvorový čaj.
Snack: 1 banán.
Obed: zemiaková a mrkvová polievka, celozrnná ryža so zeleninou, zemiaková kaša, ovocné želé.
Snack: 1 broskyňa.
Večera: varené rybie pyré s mrkvou a červenou repou, čaj alebo zázvorový čaj.
V noci: 30 g mandlí.
Príklady menu pre chronickú alebo nervovú gastritídu
Tento typ stravovania je vhodný pre všetky formy chronickej gastritídy (erozívna, atrofická, granulomatózna gastritída atď.)
1. raňajky:
Parná omeleta vyrobená z 2 vajec
kaša
zázvorový čaj
2. raňajky: ovocie podľa vášho výberu (v závislosti od sezóny)
1. Obed:
Mrkvová a zemiaková polievka
Proso so šošovicou
Pyré z pohánkovej múky
Ovocné želé
2. obed:
Varená ryba so zeleným hráškovým pyré
Večer: dusená celozrnná ryža so zeleninou
Počas dňa: 300 g celozrnného pečiva, 30 g oleja.
1. raňajky:
Citrónová voda s čajovou lyžičkou hydrogenuhličitanu (ak je tolerovaný)
Rozdrobené pohánkové sušienky
zázvorový čaj
2. Raňajky:
4 plátky medovicového melónu
30 g mandlí
Obedovať:
Vegetariánska zemiaková polievka
Proso s cícerom, varená mrkva
Varená krupicová zmes s cukrom
Večera:
Celozrnná ryža so zeleninou alebo s parenou šošovicou
Mrkvové jablko
zázvorový čaj
Cez deň: 300 g chleba
raňajky
Opečený biely chlieb s džemom
jablkový džús
bylinkový čaj
Obedovať
Celozrnná ryža
Dusená mrkva s maslom
pečené kura
Pečené zemiaky
Hrášok alebo šošovica
Ovocný šalát s banánom
občerstvenie
Ovocný kokteil
raňajky
Ovsené vločky s ovocím
Krajec bieleho chleba
4-5 vlašských orechov
bylinkový čaj
Obedovať
Proso alebo pohánka s múkou a zeleninou alebo zeleninou
Zemiaková kaša
Plátky broskýň
večera
Celozrnná ryža
Dusená špargľa
Zelerová a mrkvová šťava z odšťavovača
raňajky
40 g pistácií alebo mandlí
Marhule alebo banán
bylinkový čaj
Obedovať
Pohánková múka so strukovinami (hrášok alebo fazuľa)
Broskyne
večera
Hrach
Pečené zemiaky
zeleninová polievka
jogurt
Príležitostne
banán
Občerstvenie podľa vášho výberu, pozri nižšie
Receptom na úspech v akejkoľvek strave je vedieť si vybrať z čo najväčšieho počtu možností; ľahká strava sa dá zatraktívniť niekoľkými špeciálnymi občerstveniami.
Tu je malý výber:
- Pečené jablká
- Banán a arašidové maslo
- Zelerová a mrkvová šťava z odšťavovača
- arašidy
- zázvorové sušienky
Prírodné lieky na zápal žalúdka
Existuje niekoľko liekov a diétnych produktov, ktoré môžu pomôcť kontrolovať stav.
Každý, kto trpí zápalom žalúdočnej sliznice, by mal jesť obzvlášť vyváženú stravu.
Diéta s gastritídou obsahuje určité množstvo kokosovej vody.
Kokosová voda dodáva žalúdku vitamíny a minerály potrebné na urýchlenie procesu hojenia.
Počas prvých 24 hodín po záchvate gastritídy by sa nemalo jesť ani piť nič okrem kokosového mlieka. To dáva žalúdku šancu na vyliečenie a návrat do normálu.
Ďalším vynikajúcim liekom s veľkým účinkom na zápal žalúdka je ryža Gruel. Dajte si pohár congee aspoň dvakrát denne.
Zemiaková voda je tiež užitočná pri zápaloch žalúdka a žalúdočných vredoch.
Pite pol šálky zemiakovej vody, jednu hodinu pred každým jedlom, dvakrát denne.
Hneď ako závažné príznaky ustúpia, treba niekoľko dní dodržiavať ovocnú stravu.
Je dôležité vyhnúť sa alkoholickým nápojom, dezertom, tvarohom, koláčom, perlivej minerálnej vode, jogurtom, chilli, nakladanej zelenine, čaju a káve; fajčenie je tiež škodlivé.