Výživa získaná z učebníc a kurzov varenia v materských školách a školách; Noviny Mesagerul de Sibiu
Možno preto, že nie sú dostatočne zaškolení v škole alebo možno preto, že sa doma nenaučia to, čo potrebujú, od rodičov, deti čoraz častejšie čelia chorobe, ktorú je neskôr veľmi ťažké zvládnuť - obezite.
Posledné štatistické údaje ukazujú, že Rumunsko patrí medzi krajiny s najvyššou nadváhou detí vo veľmi mladom veku. Čo robiť? Niektorí politici si myslia, že by nebolo na škodu zaviesť v tejto súvislosti osobitnú disciplínu, možno aj koncipované príručky.
KURZY A VARENSKÉ DIELNE
Námestník USR Emanuel Ungureanu podporil ako spoluiniciátor spolu so všetkými svojimi kolegami zo zdravotníckej komisie zavedenie kurzov výživy. Pred veľkonočnými sviatkami sa poslanec v skutočnosti zúčastnil stretnutia organizovaného mimovládnou organizáciou, ktorej cieľom je prostredníctvom národného programu naučiť rodičov variť zdravšie pre svoje deti a od malička ich vzdelávať v chuti zeleninu, ovocie, pre vyváženú stravu a vyhýbanie sa zdraviu škodlivým potravinám. „Pri toľkých deťoch s nadváhou je zrejmé, že vzdelávanie musí vychádzať nielen od rodičov, ale musí začínať od materskej školy, nie od škôl. Toto združenie vypracovalo sprievodcu pre rodičov. Zatiaľ to rozdelili na niekoľko materských škôl. Táto príručka obsahuje tipy na výživu, ale je to tiež zaujímavý súbor odporúčaní, ako variť zdravo, “uviedol Ungureanu.
Diskusie na túto tému súvisia s iniciatívou, ktorú podpísal na podporu hodín výživy na školách a ktorá sa má zaviesť do učebných osnov. „Ale zostane to jednoduchý návrh zákona, ktorý prešiel jednomyseľne, ak nebude sprevádzaný manuálmi a implementáciou, zostane iba vetrom. Chcem učiť v odbore špecialistov a mať učebnice a kuchárske workshopy a aby sa rodičia mali kto naučiť zdravo variť “, vyhlásil tiež Ungureanu.
S DVAJAMI HRANAMI?
Táto myšlienka je veľmi dobrá, tvrdia odborníci na výživu, ale mohla by mať dvojitú hranu, či už sa bude vyučovať v materských školách alebo školách: všetko, čo je povinné, znamená nátlak a môže vytvárať presne také efekty, aké nechceme. Hodiny výživy by mali byť oddychové aj športové, upozorňujú, nie vo forme učebníc.
Dr. Madalina Indrie, lekárka pre cukrovku, výživu a metabolické choroby, špecialista na obezitu, upozorňuje, že potravinové impulzy odchádzajú a súvisia s našim emočným mozgom. Deťom chýba plný vývoj prefrontálneho laloku, čo nám umožňuje pochopiť dlhodobé následky. Preto by nebolo zlé, aby sa na takomto programe podieľali aj psychológovia.
„Je ťažké prežiť v tejto potravinovej džungli, ale inak si vezmeme so sebou nahromadené kilogramy a budeme musieť zaplatiť cenu, tú metabolickú: obezitu, cukrovku, hypertenziu a všetku kardiovaskulárnu patológiu, ktorá nasleduje.
Z pohľadu hodín výživy na školách sú aj škôlky veľmi dobrý nápad, ale veľmi záleží aj na tom, ako ich realizujeme, pretože ak deťom dáme extra stres, zhmotní sa to do ešte väčších impulzov, ktoré ich budú tlačiť. smerom k jedlu. Ak prídeme s praktickými aplikáciami, ako sú hodiny varenia, ak zapojíme aj rodičov, je to vítaná vec. Ale ak sa obmedzíme na učebnicu a hodiny, na ktorých učiteľ na tabuli hovorí sám, môžu sa účinky zvrátiť.
Naše deti nepotrebujú extra stres, ďalší predmet, ktorý si majú robiť poznámky, toto nie je spôsob, ako sa naučiť výživu. Nemal by sa vytvárať ďalší tlak, ale malo by sa myslieť na disciplínu, ako je telesná výchova, napríklad spojiť sa s relaxáciou a dobrou náladou, pri ktorej necítite tlak na známky. Ak deti prídu uvoľnene, ľahšie prijmú odporúčania a pravidlá zdravého stravovania. Ľuďom nechýbajú predstavy o výžive, je nadbytočné robiť diagramy a tabuľky o makro a mikroživinách, naším cieľom musí byť emocionálny mozog, ak chceme riadiť potravinové impulzy. Bolo by skvelé spolupracovať aj s psychológmi, “vysvetlil doktor Indrie.
Anca M. COLIBĂȘANU