Výživová terapia pre diabetes mellitus 2. typu - BZfE
Čoraz viac ľudí má cukrovku 2. typu a potrebuje výživovú terapiu. Kvalifikovaní odborníci na výživu môžu pokryť potrebu poradenstva praktickým poradenským materiálom.
S 8,5 miliónmi postihnutých ľudí - väčšinou diabetikov 2. typu - je Nemecko jednou z desiatich krajín s najvyšším počtom diabetikov. Najmenej šesť miliónov ľudí sa lieči na túto metabolickú poruchu. Postihnutí majú úžitok zo zmeny životného štýlu so zodpovedajúcou zmenou stravovania a väčším cvičením, ktoré často sami nezvládnu, a preto potrebujú radu. Často tu existuje terapeutická medzera, ktorú môžu kvalifikovaní odborníci na výživu vyplniť dobrými konceptmi.
Motivujte postihnutých a sprevádzajte ich empatiou
8 konzultačných jednotiek do
- anamnese
- Jedlá
- Zelenina, šalát a surová zelenina
- sacharidy
- Vlákno
- Nápoje, alkohol a sladkosti
- Tuk a hustota energie
- Všímavosť pri jedení
Postihnutí majú veľké očakávania od odborníka na výživu a cesta k výživovej terapii je pre mnohých pacientov veľkým krokom. Pri prvom kontakte často cítia potrebu pomoci a neistotu. Odborníci na výživu potrebujú praktické poradenské materiály, pomocou ktorých môžu empaticky sprevádzať pacienta, aby odstránili neistotu z postihnutých a motivovali ich k trvalej zmene správania.
Preto spoločnosti BZfE a DGE spoločne vyvinuli mediálny balíček „Nutričná terapia pre diabetes mellitus typu 2“, ktorý poskytuje konzultantovi témy, obsah a materiály pre osem stretnutí konzultácií. Jadrom je sprievodca konzultantom, ktorý popisuje osem rôznych tém týkajúcich sa stretnutí (pozri rámček) a ktorý vás krok za krokom prevedie konzultačnými jednotkami. Táto praktická príručka je doplnená rozsiahlym sprievodným materiálom.
Mediálny balíček nutričnej terapie pre diabetes mellitus 2. typu
Dva príklady z mediálneho balíka
Anamnéza - prvý krok
Prvá a najdôležitejšia, ako pri každej konzultácii, je anamnéza. Za týmto účelom sú pacientovi kladené veľmi osobné otázky.
Náš tip, ako začať s radami: V prvom rade požiadajte pacienta o súhlas s tým, či máte povolené skontrolovať a vysvetliť mu, že tieto informácie sú dôležité pre vypracovanie koncepcie ich výživy.
24-hodinové stiahnutie z trhu
Pre anamnézu ponúka mediálny balík spočiatku formulár, ktorý pomáha poradcovi najskôr zhromaždiť nejaké informácie o pacientovi. Tu môže zdokumentovať napríklad svoju prácu, fyzickú aktivitu, fajčenie, rodinný stav a telesnú hmotnosť, ktoré konzultant zmeral na mieste. Ďalším krokom je získanie prehľadu o stravovacom správaní klienta, napríklad o jeho stravovacích návykoch a jeho dennej štruktúre. Podporuje ho tu takzvané 24-hodinové stiahnutie z obehu (pozri stiahnutie). Okrem času a jedla a nápojov spotrebovaných pre jednotlivé jedlá ponúka priestor na pripomienky a nápady na zlepšenie. Po vykonaní zápisu môže pacient a poradca už diskutovať o prvých možných zmenách, napríklad o tom, či si pacient vie predstaviť zavedenie časti šalátu alebo zeleniny ako neoddeliteľnej súčasti teplého jedla alebo ako je možné vyhnúť sa príliš dlhým intervalom medzi jedlami.
Náš tip na prvý krok klienta: Motivujte pacienta, aby si sám určil, aké počiatočné zmeny by vo svojom stravovacom správaní chcel vidieť a aké nápady má na zlepšenie svojho súčasného stravovacieho správania.
List lekára
Pre konzultáciu je rozhodujúca anamnéza pacienta. Na objasnenie závažnosti a perspektívy vývoja sú dôležité súčasné klinické parametre a pozitívna rodinná anamnéza. Na to potrebuje konzultant znalosť laboratórnych parametrov. Ak pacient neprinesie hodnoty so sebou, môže o to požiadať lekára (pozri list na stiahnutie lekára). Po zaznamenaní príjmu liekov je užitočné definovať poradie liečby.
Náš tip na vyplnenie anamnézy: Spoločne doplňte, zdôvodnite a uprednostnite pôvodné očakávania a zapíšte si ich na koniec anamnézového listu.
Nameraná hodnota HbA1c - jednoducho vysvetlená
Ak chcete svoju chorobu zvládať nezávisle, musíte pochopiť, ako sa vyvíja, ktoré faktory zohrávajú určitú úlohu, a tiež porozumieť vlastným krvným hodnotám. Je dôležité, aby ste pacienta nezahlcovali technickými detailmi.
Náš tip na ilustráciu: Ak chcete vysvetliť pojem HbA1c, vyrobte si loptu HbA1c: Použite dve červené tenisové alebo penové loptičky ako symbol pre hemoglobín. Do jedného dáte 10 špendlíkov alebo pripináčikov na glukózu, do druhého 30 kusov. Guľa s 10 ihlami predstavuje normálny „stupeň sacharifikácie“, druhá silne „sacharifikovaný“ hemoglobín, čo môže viesť k mnohým diabetickým komplikáciám.
Jednoduché individuálne poradenstvo
Tento príklad je jedným z mnohých praktických návrhov v balíku médií, ktorý ukazuje, ako je možné pacientom sprostredkovať praktický a zrozumiteľný vedecký obsah. Celkovo osem poradenských jednotiek popisuje najdôležitejšie témy pre diabetikov 2. typu, pričom anamnéza a poradenské jednotky jedlo, zelenina, šalát a surová zelenina sú pre všetkých pacientov zásadné. Konzultanti môžu prispôsobiť ďalších päť jednotiek individuálne podľa želaní a potrieb dotknutej osoby, upraviť poradie podľa želania a zvoliť ich v závislosti od počtu konzultácií - podľa svojich potrieb. Schémy a fotografické karty pomáhajú ilustrovať obsah konzultácie. A aby si pacienti mohli znova prečítať najdôležitejšie informácie doma, súčasťou balenia sú informačné listy, na ktorých je najdôležitejším obsahom zhrnutý najdôležitejší obsah.
Pre úspešnú konzultáciu je dôležité, aby odborník dokázal rozpoznať a prekonať prekážky a prekážky pacienta a zároveň podporiť jeho zdroje. To umožňuje diabetikom typu 2 dlhodobo zlepšovať svoje stravovacie správanie, výber a prípravu jedla - individuálne podľa svojich potrieb.
To hovoria odborníci na výživu o mediálnom balíku
Marlene Stasche, Kaiserslautern
Nezávislý odborník na výživu (certifikovaný, kvalifikovaný odborník na výživu, dietológ)
„Mediálny balíček je praktický a poskytovanie rád zábavné. Ponúka zmes osvedčeného a nového a dáva každému odborníkovi na výživu potvrdenie o svojej práci. Zároveň vás nabáda vyskúšať nové veci. Mne osobne sa veľmi páčilo, že poradkyňa neustále dotazuje motiváciu svojich pacientov číselným radom od 1 do 10. To som okamžite predstavil všetkým svojim pacientom na konzultácii. ““
Christof Meinhold, Kolín nad Rýnom
Nezávislý odborník na výživu (certifikovaný a kvalifikovaný enkotropológ)
„Nový modul poradenstva je veľkou pomocou pre nezávislých odborníkov na výživu, ako aj pre kolegov na klinikách a v rehabilitačných zariadeniach. Obzvlášť sa mi páčili veľmi atraktívne spracované informačné listy pre pacientov. Sú vhodné nielen na odporúčanie diabetikom, ale poskytujú aj užitočné darčeky pri iných poradenských príležitostiach. Mediálny balík je skutočnou pokladnicou a treba dúfať, že táto pokladnička bude naplnená ďalšími hodnotnými drahokamami na odporúčanie iným chorobám. ““
Julia Olshausen
Nezávislý odborník na výživu (certifikovaný, certifikovaný odborník na výživu)
„Práca s týmto materiálom vo výživovej terapii je praktická a necháva dostatok priestoru pre individuálny dizajn. Mnohostranný materiál, ako sú mapy, obrázky, dotazníky a protokoly, uľahčuje praktický, štruktúrovaný a zrozumiteľný prístup nutričnej terapie. Početné profesionálne pripravené informačné listy pre pacienta sú dobrým doplnkom a završujú príslušné jednotky. ““