Výživová terapia pre metabolický syndróm - cukrovka - novinky
Výživovú terapiu pre metabolický syndróm je možné implementovať za každodenných podmienok
DR. med. Thomas Skurk z Centra pre výživovú medicínu Else Kröner Fresenius vo Freising-Weihenstephan obhajuje rozvoj stratégií spolu s pacientom.
Ako je možné zabrániť metabolickému syndrómu?
Najdôležitejším cieľom opatrení v oblasti výživovej medicíny je určite redukcia zvýšenej telesnej hmotnosti prostredníctvom mierne hypokalorickej stravy. Tento proces podporuje zvýšený príjem komplexných sacharidov a vlákniny. Tieto opatrenia sú obzvlášť užitočné v kombinácii so zmenou životného štýlu so zvýšenou fyzickou aktivitou.
Ako ukazujú početné štúdie, zníženie telesnej hmotnosti o päť až desať percent stačí na dosiahnutie výrazného zlepšenia všetkých porúch. Existuje však určitý druh vzťahu medzi dávkou a odpoveďou medzi mierou redukcie hmotnosti a zlepšením metabolických porúch. Pre praktickú implementáciu musí byť poradenstvo v oblasti výživy zamerané na úroveň vedomostí pacienta a predovšetkým musí byť orientované na jedlo a musí sa zameriavať na veľkosť porcií. Súčasné výživové správanie pacienta je základom každého odporúčania. Hlavnou vecou je vyvinúť stratégiu spolu s pacientom, berúc do úvahy osobné preferencie a príležitosti priblížiť sa k zásadám zdravej výživy. V odporúčaniach je vždy rozhodujúce, že je možné ich implementovať v každodenných podmienkach pacienta.
Praktické odporúčania pre výber jedál a jedál pre pacientov s metabolickým syndrómom
- Ovocie a zelenina niekoľkokrát denne (pravidlo „5 denne“)
- Uprednostňujte celozrnné výrobky pred výrobkami z bielej múky, tie len v malom množstve
- Menej tučné jedlá ako smotana, čokoláda, rýchle občerstvenie, mastné hotové výrobky
- Uprednostňujte rastlinné oleje (repkový olej, olivový olej, slnečnicový olej)
- Ryby: raz alebo dvakrát týždenne; Vysoko tučné druhy rýb (makrela, sleď, losos) sú obzvlášť lacné kvôli vysokému obsahu omega-3 mastných kyselín.
- Vyhýbajte sa chudému mäsu v dosť malých dávkach, vo veľkom množstve klobásových výrobkov a syra s vysokým obsahom tuku
- Zdržanlivosť s veľmi slaným mäsom a klobásami a slanými konzervami
- Obmedzenie alkoholických nápojov (jeden alebo dva malé poháre vína alebo piva)