Výživové a stravovacie poradenstvo vo Schwabachu - prax prírodného lekára
Keď zaznie frázová diéta, mnohým napadne len jedlo menej a bez chuti, sebaovládanie a nepríjemné odriekanie. To samozrejme nestačí z niekoľkých dôvodov. Redukcia hmotnosti je len jedným z mnohých cieľov, ktoré je možné dosiahnuť zmenou stravovania. V mojej lekárskej výžive a stravovacích odporúčaniach sú často v popredí ďalšie príčiny a ciele. Ale v poradí:
Dôležitosť výživy a mechanizmy účinku
Výživa má pre ľudské zdravie ústredný význam. Rovnako ako motor alebo stroj správne fungujú iba so správnym palivom alebo elektrinou, môže ľudské telo správne fungovať, iba ak je dodaná správna energia. A ľudia získavajú svoje zásoby energie hlavne jedením a pitím, teda výživou.
Zostaňte v obraze: ak sú motory napájané zlou energiou, koktajú a nepracujú najlepšie. Ak ľudia jedia nesprávne, telo vykazuje rušivé príznaky a je obmedzené vo výkonnosti a pohode.
Príznaky a dôsledky výživových problémov
Príklady porúch spojených s diétou sú:
- kožné ochorenia spojené so svrbením (napr. neurodermatitída/psoriáza),
- chronické črevné ochorenia (napr. chronická hnačka) a/alebo
- chronické respiračné ochorenie (napr. bronchitída, astma).
Nasledujúce následky problémov s výživou znejú menej dramaticky - pre postihnutých sú však často rovnako nepríjemné:
- Problémy s trávením (bolesť žalúdka, plynatosť.);
- Únava/únava/skľúčenosť (najmä krátko po jedle);
- Alergické reakcie (napr. Svrbenie v očiach a nose).
Diéta a chronické zápalové ochorenia
Najmä v prípade chronických zápalových ochorení (napr. Ulcerózna kolitída, reumatizmus, artritída, určité druhy bolesti hlavy.) Je potrebné vždy dodržiavať diétu, aby sa vylúčili negatívne účinky. Aj keď je možné niektoré svrbenie liečiť masťou, nie je odstránená príčina svrbenia. To isté môže platiť, ak sa na boj proti zápalu ľahko používajú protizápalové lieky. Každý, kto užíva liek proti prejavom, ale súčasne opakovane dáva zápalové impulzy požitím zápalovej potravy, pracuje sám proti sebe a z dlhodobého hľadiska si spôsobí vážne, chronické zdravotné problémy.
Poradenstvo v oblasti výživy ako súčasť celostnej medicíny
V zmysle celostnej medicíny, ktorá sa vždy dostane na dno príčiny, je dôležitejšie príčinu odstrániť - v našom príklade zistiť, ktorá potravina tento príznak spôsobuje. Tomuto jedlu sa potom najskôr môžete vyhnúť, aby ste sa upokojili. Ďalším krokom je zistiť, prečo telo reaguje na túto potravinu v konkrétnej situácii a nakoniec odstrániť príčinu. Potom si telo môže na jedlo často pomaly zvyknúť. Lekársky vyžadovaná strava nemusí nutne znamenať „trvalé odriekanie“.
Či a ak áno, ktoré potraviny sú rušivé, je potrebné otestovať v konkrétnom prípade choroby - okrem iného je tu kineziológia cennou diagnostickou technikou. Výsledkom testu môže byť, že by sa malo zabrániť niektorým potravinám alebo formám prípravy.
V ďalšom kroku diéta nemusí nutne znamenať „jesť menej“, ale často „iba“ jesť niečo iné. Poradenstvo v oblasti výživy, ktoré ponúkam, nezahŕňa iba výber jedla, ale aj rady týkajúce sa prípravy a varenia.
Potravinárske prísady a výživové poradenstvo
Problém niekedy nie je v samotnej potravine, ale v rastúcom množstve prídavných látok v potravinách (slávne čísla E, ale aj zložky ako extrakt z korenia, arómy, ťažko stráviteľné formy cukru). Konkrétne: jogurt možno tolerovať bravúrne, ale jogurt XYZ nie, pretože obsahuje nepotrebné prísady alebo prísady. Súčasťou výživového poradenstva je preto aj zostrenie pohľadu na to a rozvoj potrebných kompetencií u pacienta.
Iný príklad: tuk nie je všeobecne zlý, ale tuk môže byť tiež dobrý a užitočný. Nie všetky tuky sú rovnaké. Existujú významné rozdiely medzi živočíšnymi a rastlinnými tukmi, nasýtenými a nenasýtenými tukmi a hydrogenovanými a nehydrogenovanými tukmi. Zatiaľ čo omega-3 mastné kyseliny sú nutrične hodnotné, telo sa rád vyhýba škodlivým hydrogenovaným tukom.
Výživové rady pre požadované zníženie hmotnosti
Ako vidíte, výživové poradenstvo a diéty sa často robia z mnohých ďalších dôvodov a s výrazne inými cieľmi, ako „len“ na chudnutie. Rád by som vám podrobnejšie poradil počas schôdzky v mojej praxi vo Schwabachu. Ak chcete pomocou mojej podpory znížiť svoju váhu, kliknite sem a zistite, ako vás môžem podporiť a sprevádzať.
Tipy na čítanie a knižné odporúčania týkajúce sa výživy
Na záver by som vám chcel dať tri knižné tipy na tému výživa: