Výživové aspekty vypadávania vlasov

Odborník na výživu zo Štetínskej univerzity publikoval článok zaoberajúci sa otázkami nutričnej medicíny súvisiacimi s vypadávaním vlasov. Vypadávanie vlasov je jedným z bežných nepríjemných vedľajších účinkov počas menopauzy. Je dobre známe, že menopauza môže viesť k zvýšenej tvorbe androgénov, ktoré podporujú vypadávanie vlasov. Celkovo sa 20 až 60 percent žien do 60 rokov sťažuje na zvýšené vypadávanie vlasov. Aby sa zabránilo alebo znížilo vypadávanie vlasov, je potrebný dostatočný prísun všetkých potrebných mikro a makro živín.

Aminokyseliny cysteín a metionín obsahujúce síru sú východiskovými látkami pre syntézu keratínu. Keratín je najdôležitejšou zložkou vlasovej tyčinky a vonkajšej vrstvy vlasov. Keratín produkujú keratinocyty v epidermis. Dôležitou zložkou keratínu je cysteín, ktorý sa nachádza v najvyšších koncentráciách vo vlasoch (10 až 17 percent). Rast vlasov, priemer vlasov a syntéza bielkovín závisia od dostupnosti cysteínu. Pyridoxal fosfát zvyšuje zabudovanie cysteínu do keratínu. Pre rast vlasov je dôležitý aj lyzín, ktorý sa nachádza hlavne vo vnútornej časti vlasového korienku a je zodpovedný za tvar a objem vlasov. Ak je absorpcia lyzínu nedostatočná, vlasy sú krehké, tenké a strácajú svoju pružnosť.

Nízky príjem kyseliny linolovej, kyseliny alfa-linolénovej a nenasýtených mastných kyselín s dlhým reťazcom môže viesť k vypadávaniu vlasov, pretože tieto mastné kyseliny sú dôležitými zložkami rohovej vrstvy pokožky. Vysoký príjem nasýtených mastných kyselín môže tiež viesť k zvýšenej produkcii mastenca. Sacharidy tiež ovplyvňujú stav vlasov. Ukázalo sa, že konzumácia vysoko spracovaných potravín je jedným z hlavných faktorov vedúcich k zvýšenému vypadávaniu vlasov. Vysoký príjem jednoduchých cukrov stimuluje produkciu mastenca, čo potom môže viesť k zápalovým zmenám a poruchám tvorby rohov. Hyperinzulinizmus môže mať vplyv na rast vlasov, a preto by ženy mali uprednostňovať komplexné sacharidy s nízkym glykemickým indexom.

Nedostatočný prísun vitamínu C ovplyvňuje tvorbu vlasovej šachty a narúša vzájomné prepojenie keratínu, čo vedie k silne zvlneným vlasom.

Vitamín D je tiež dôležitý pre rast vlasov, pretože vitamín D podporuje diferenciáciu vlasových folikulov. Kyselina listová je zodpovedná za stimuláciu alebo remodeláciu vlasových folikulov. Kyselina listová priaznivo ovplyvňuje šedivenie vlasov a reguluje činnosť mazových žliaz.

Kyselina pantoténová (vitamín B5) môže tiež zabrániť predčasnému šediveniu vlasov a môže pomôcť zachovať ich prirodzenú farbu.

Biotín je vitamín obsahujúci síru, ktorý môže znížiť produkciu mastenca a aktivovať rast vlasov. Dlhodobý nedostatok biotínu môže viesť k typickým zmenám pokožky a tiež k vypadávaniu vlasov.

Nedostatok vitamínov B3 a B12 ovplyvňuje aj vzhľad vlasov.

Nedostatok vitamínu A môže v podstate znížiť bunkový cyklus.

Pre zdravie vlasov je potrebných aj niekoľko minerálov a stopových prvkov. Napríklad zinok ovplyvňuje vlasový cyklus. Nedostatok zinku môže preto urýchliť predčasné vypadávanie vlasov. S nedostatkom železa sa spája aj vypadávanie vlasov. Železo je ústrednou súčasťou hemoglobínu, ktorý je nevyhnutný pre zásobovanie bunkami matrice. Železo je tiež kofaktorom pre ribonukleotid reduktázu, kľúčový enzým pri syntéze DNA. Meď je potrebná na správne zosieťovanie molekúl keratínu. Nedostatok medi preto znižuje stabilitu a pružnosť vlasov, ktoré potom môžu stratiť lesk a predčasne šednúť.

Pre vlasy je dôležitý dobrý prísun selénu, kremíka, horčíka a vápnika. Vápnik hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní dobrého stavu vlasov a ženy v období menopauzy sú obzvlášť náchylné na nedostatok vápnika. Koncentrácia vápnika vo vlasoch je 200-krát vyššia ako koncentrácia vápnika v sére a v erytrocytoch.

Referencia:
Zuzanna Sabina Goluch-Koniuszy: Výživa žien s problémami s vypadávaním vlasov v období menopauzy; Menopauza Rev 2016; 15 (1): 56-61: