Výživové chyby a ich dôsledky u študentov
autorka Elena-Alina Constantinescu 16. februára 2017
Asociácia ABC Nutrition Association zverejňuje údaje vlastnej štúdie o úrovni vedomostí a stave výživy a športu študentov v Bukurešti vo veku 10 - 14 rokov.
Na národnej, európskej a globálnej úrovni sa čoraz viac stretávame s problémom obezity a chorôb s ňou priamo súvisiacich, ako je napríklad cukrovka typu 2. Údaje Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) z roku 2015 naznačujú 20% percenta rumunskej populácie. ako trpiaci nadváhou a obezitou. Národná správa o zdraví detí a mladých ľudí v Rumunsku, ktorú v roku 2015 vydalo ministerstvo zdravotníctva, Národný inštitút verejného zdravia a Národné stredisko pre hodnotenie a podporu zdravia, ukazujú rovnako znepokojivé čísla aj u dospievajúcich.
Chlapci, 20,8% v roku 2014 malo nadváhu, zatiaľ čo u dievčat je toto percento nižšie - 9,3%. Ďalším indikátorom, ktorý ovplyvňuje fyzické a emočné zdravie detí, je súčasne obraz tela. Podľa neho sa za tučných alebo s nízkym obsahom tuku považuje 31,8% dievčat a 20,6% chlapcov.
Výsledky výskumu uskutočneného organizáciou ABC of Nutrition v školách v Bukurešti v období od októbra do novembra 2016 sú v súlade s trendmi vyjadrenými v oficiálnych štatistikách WHO a Národného ústavu verejného zdravia. Toto však, bohužiaľ, odráža závažnosť dopadu nedostatočnej výživy.
Medzi najdôležitejšie závery patria:
- Študenti z Bukurešti vo veku 10 - 14 rokov sú väčšinou sedaví (sedia medzi 8 - 11 hodinami denne) a majú obmedzenú fyzickú aktivitu.
- Pokiaľ ide o stravovacie návyky, študenti konzumujú príliš málo tekutín/deň, ale tiež príliš málo ovocia a zeleniny. Na vrchole svojich preferencií sú nezdravé jedlá, aj keď aspoň teoreticky mladí ľudia hovoria, že vedia rozpoznať zdravé jedlá od nezdravých. Ale v praxi nevedia, prečo nie sú zdravé, prečo majú nedostatok výživných látok, prečo sa im hovorí „prázdne kalórie“.
Navyše majú slabé znalosti o živinách v potravinách, ktoré konzumujú.
V tejto súvislosti sa odporúčajú:
1. Pokračovanie a rozširovanie programu „Hodina výživy“, programu vyvinutého Asociáciou výživy ABC, na školách v hlavnom meste i mimo neho. Prispôsobenie učebných osnov podľa potrieb každej školy a každej cieľovej skupiny.
2. Správne informácie o deťoch, mladých ľuďoch a rodinách by sa nemali nechať iba na televízne informačné kampane alebo marketingové kampane rôznych výrobcov/obchodníkov s potravinami. Na školách je potrebná komunikácia na tému jednoduchej a dostupnej výživy zo spoľahlivých zdrojov.
Mladí ľudia sa naučia zručnosti zdravého životného štýlu založené na kvalitatívnych informáciách o správnej výžive.