Výživové doplnky z vodného melónu podporujú zdravie a liečenie
Vodové melóny sú bohaté na cenné vitamíny a minerály. Konzumácia výživových doplnkov z ovocia je tiež spojená so zdraviu prospešnými účinkami. (Obrázok: karepa/stock.adobe.com)
Štúdia: Doplnky melónu prinášajú zdravotné výhody
Vodové melóny sú nielen chutné, ale aj veľmi zdravé. Sú nízkokalorické a bohaté na cenné vitamíny a minerály. Ako ukázala nová štúdia, s konzumáciou doplnkov výživy vyrobených z vodných melónov súvisia aj zdravotné výhody.
Podľa novej štúdie konzumácia melónu v práškovej forme pomáha vyhnúť sa niektorým nepriaznivým účinkom nezdravej stravy na obéznych. Zistili to vedci z Oregonskej štátnej univerzity (OSU) v štúdii na obéznych myšiach.
Doplnky výživy vyrobené z mäsa a šupiek z vodného melónu
Ako sa uvádza v komunikácii univerzity, desaťtýždňové laboratórne myši samcom boli kŕmené buď nízkotučnou alebo vysokotučnou stravou po dobu desiatich týždňov.
Skupiny myší na diéte s vysokým obsahom tukov dostali melónový doplnok vo forme prášku vyrobeného sušením mrazom. Množstvo mäsového doplnku z melónu bolo ekvivalentné jednej a pol ľudskej porcii za deň a doplnok z melónovej kôry bol ekvivalentný množstvu v typickom doplnku výživy z vlákniny.
Na začiatku a na konci štúdie vedci zaznamenali telesnú hmotnosť a glukózovú toleranciu každej myši.
Podstatne lepšie hladiny cukru v krvi
Zistilo sa, že myši, ktoré boli kŕmené stravou s vysokým obsahom tukov doplnkom vodného melónu, mali výrazne lepšiu hladinu cukru v krvi ako zvieratá, ktoré dostávali iba stravu s vysokým obsahom tukov.
Vysoká hladina cukru v krvi môže byť indikátorom cukrovky 2. typu, choroby, pri ktorej si telo nevytvára dostatok hormónu inzulínu, ktorý mení jedlo na energiu. Typ 2 je najbežnejšou formou cukrovky (nielen) v Spojených štátoch.
Vedci tiež pozorovali výrazný nárast prospešných baktérií u myší, ktorým sa podávali práškové doplnky, uviedol spoluautor štúdie Neil Shay, profesor potravinárskej vedy na vysokej škole poľnohospodárskych vied OSU.
Výsledky štúdie boli publikované v časopise „Journal of Nutrition“.
Dopad na zdravie sa ťažko skúma
„Aj keď tieto dve skupiny myší zjedli rovnaké množstvo tuku a cukru, konzumácia 1½ porcie melónového mäsa alebo 2 percent lúpaných výrobkov s vysokým obsahom vlákniny mala výrazný vplyv,“ uviedol Shay. Dôležitým ďalším krokom v tomto výskume by bolo klinické skúšanie na ľuďoch, uviedol vedec.
Aj keď sa po celom svete vyprodukujú milióny ton vodových melónov, o zdravotných účinkoch ovocia sa neuskutočnil žiadny výskum, uviedol Shay, ktorý skúma súvislosti medzi ovocím a zeleninou a ich vplyvom na srdcové choroby a cukrovku.
Je však známe, že vodné melóny majú veľmi nízky obsah kalórií: 100 gramov ovocia obsahuje iba 38 kcal. Tieto melóny sú navyše bohaté na množstvo vitamínov a minerálov. Medzi cenné zložky patrí provitamín A, vitamíny skupiny B, vitamín C, draslík, vápnik, železo, sodík a horčík. Jadrá sú tiež veľmi zdravé a v ideálnom prípade by sa mali rozhrýzť, aby sa zabránilo riziku zápalu čriev.
Prínosy určitých potravín pre zdravie
Výskum dopadu doplnku Watermelon Supplement Impact Research je najnovšou štúdiou OSU pod vedením Shaya, ktorá zisťovala zdravotné prínosy určitých potravín pre laboratórne myši. Predchádzajúca štúdia ukázala, že vlašské orechy pomáhajú zlepšovať metabolizmus, a druhá, že maliny znižujú prírastok hmotnosti, aj keď sú zvieratá kŕmené jedlami s vysokým obsahom tuku. (reklama)