Výživové hodnoty mrazené až vyprážané sa v nutričných oblastiach veľmi líšia
Nutričné hodnoty od mrazených po vyprážané sa veľmi menia?
z Chris2611 »12. marca 2014 10:01
Ide napríklad o mäso: Filet z kuracích pŕs ako príklad 100 g = 95 kcal, 0,8 g sacharidov, 1,4 g tuku (v zmrazenom stave)
ak teraz mäso opečiem, makra a kcal sa zmenia alebo zostanú rovnaké?
Napríklad pri ryži sa hodnoty menia z na varené, ako to vyzerá z mrazenej na vyprážanú, najmä s mäsom?
Re: Nutričné hodnoty od mrazených po vyprážané sa menia veľmi?
z alelula »12. marca 2014 12:47
Re: Nutričné hodnoty od mrazených po vyprážané sa menia veľmi?
z Renton11 »12. marca 2014 14:44
Dobre povedané .
V absolútnom vyjadrení sa takmer nič nemení, percentuálne.
To súvisí iba s makroživinami.
Re: Nutričné hodnoty od mrazených po vyprážané sa menia veľmi?
z Zvyk »12. marca 2014 15:50 hod
Kuracie mäso je zlým príkladom.
to, čo dáte do panvice, je aj do panvice.
zaseknúť atď. vypráža veľa tuku, pokiaľ teraz neuvoľníte panvicu, môžete konzumovať menej, ako je napísané na obale.
100 g surovej ryže je 100 g surovej ryže, aj keď ju uvaríte a váha vašich 100 g predtým surovej ryže je teraz násobkom varenej ryže ^. ^ Ale zjete iba 100 g surovej ryže.
150 Mŕtvy ťah (kg): 200 Skúsenosti zo súťaže: Nie Steroidná skúsenosť: Nie Miesto školenia: Štúdio Tréningový plán: objem Protokol o školení: Áno Obľúbené cvičenie: Leg press Výživový plán: Nie Bojové umenia: Nie Cieľová hmotnosť (kg): 95 Cieľové KFA (%): 7. Štúdio: Fit-Inn Kepler Predmet I: školenia Predmet II: výživa
Re: Nutričné hodnoty od mrazených po vyprážané sa menia veľmi?
z markusSa »12. marca 2014 17:41
ak zmrazíte kurča a znova ho rozmrazíte, tekutina obsahujúca bielkoviny sa zmrazí a rozmrazí, takže vo vnútri máte o niečo menej makier ako čerstvé (ale je to minimálne)
keď pečiete kurča, stratí svoju hmotu (väčšinou voda), čím spoznáte kvalitu mäsa
naozaj dobré kuracie prsia budú mať 300 g predtým a 270 g potom
akýkoľvek lacný nafúknutý odpad potom po vyprážaní zostáva iba 200 g
celkovo sa však makrá počas varenia zachovajú
môžete nechať iba tuk (experiment môžete vložiť slaninu do studenej panvice a pomaly ju smažiť, potom sa všetok tuk udrží na panvici)
Re: Nutričné hodnoty od mrazených po vyprážané sa menia veľmi?
z Chris2611 »12. marca 2014 21:48