Výživové jedlo pre mesto - z mesta
Udržateľná bezpečnosť dodávok potravín a zdrojov v mestách sa stáva čoraz väčšou výzvou - najmä v husto osídlených mestách s obmedzeným prístupom do okolitých poľnohospodárskych oblastí. Intenzívne pestovateľské postupy a rozsiahle používanie chemikálií navyše vytvárajú tlak na prírodné zdroje.
V tejto súvislosti prvé pilotné projekty intenzívne pracujú na inovatívnych metódach pestovania a technológiách, ktoré vracajú produkciu potravín a zdrojov späť na miesta, kde sa konzumujú. Nová štúdia Fraunhoferovho inštitútu pre priemyselné inžinierstvo a organizáciu IAO, ktorá sa uskutočnila v rámci Morgenstadtskej iniciatívy, skúma existujúce iniciatívy a modelové projekty pre pestovateľské technológie v mestách pre potraviny a mikroriasy a ukazuje potenciál pre samosprávy a spoločnosti.
Aké sú 4 faktory úspechu pre zmysluplné online prieskumy?
Mestské poľnohospodárstvo ako dlhodobý jav
Výskum sa zameriava na kultiváciu vnútorných rastlín a kultiváciu mikrorias. Ťažiskovými témami sú príslušné využitie technológie, ktorá sa zameriava hlavne na umelé osvetlenie, použitie senzorov a automatizačné procesy; ekologické vplyvy, ako je integrácia obnoviteľných energií, používanie pesticídov a využívanie pôdy; ekonomické faktory vrátane investičných a prevádzkových nákladov, ako aj v súčasnosti používané modely financovania a sociálne aspekty, ako je vytváranie nových pracovných miest a profesionálny rozvoj. Okrem toho sa skúmajú výzvy a ciele existujúcich iniciatív, ako aj všeobecný vývoj trhu v obidvoch segmentoch.
S mestským poľnohospodárstvom pre udržateľnejší a na budúcnosť zameraný rozvoj miest
Mestské poľnohospodárstvo sa bude čoraz viac uskutočňovať vo vysoko urbanizovaných krajinách s obmedzeným počtom poľnohospodárskych pôd, ako sú Japonsko a Singapur, ako aj v krajinách s vysokou úrovňou znečistenia ovzdušia a veľkým vyčerpaním pôdy. Do roku 2050 bude viac ako 66 percent svetovej populácie, potom viac ako 6 miliárd ľudí, žiť v mestách - schopnosť uživiť každého bude potom ešte obmedzenejšia.