Výživové odporúčania pre diabetikov - Natur House
Cukrovka si nevyžaduje prísnu diétu, ale prijatie súboru pravidiel v jej zložení, aby bola hladina cukru v krvi pod kontrolou. Táto diéta je udržiavaná natrvalo, aby bola skutočne efektívna.
Cukrovke sa dá oveľa ľahšie predchádzať alebo dokonca ju zvládnuť, ak sa rozhodnete pre zdravú výživu, pri ktorej je neustále sledovaný príjem sladkostí, sacharidov a tukov.
Diéta používaná na prevenciu a kontrolu cukrovky nie je taká prísna, ako sa na prvý pohľad zdá. Nie je potrebné úplne vylúčiť z potravy určité potraviny, ale skôr sledovať konzumované množstvá, spôsob prípravy jedál a nutričné hodnoty.
Malé a hrubé porcie
Všeobecne je lepšie jesť viac jedál denne, ale v menších dávkach, aby telo dokázalo stráviť jedlo, ako si dať iba 3 veľké jedlá, alebo ešte menej.
V prípade diabetikov je dôležité rozdeliť dennú stravu na 5-6 porcií, aby sa udržala optimálna hladina cukru v krvi a zabránilo sa výkyvom. Je tiež dôležité, aby porcie neboli príliš veľké, ani pokiaľ ide o zdravé stravovanie.
Ak sa vám nechce jesť príliš veľa, musíte si stanoviť určité limity, to znamená prestať, keď už nebudete mať hlad.
Pevné hodiny stravovania
Na udržanie stálej hladiny cukru v krvi a na zabránenie kolísaniu potreby inzulínu je dôležité dodržiavať určitý interval medzi jedlami. Preto sa diabetikom odporúča jesť pravidelne, jesť tri hlavné jedlá a dve občerstvenie denne.
Raňajky sú povinné
Bez ohľadu na to, aký nabitý je váš program, musíte si urobiť čas na raňajky. Raňajky môžu zahŕňať nízkotučné mliečne výrobky, chudé mäso, pečené alebo grilované, ale vo veľmi malom množstve. Vyhýbajte sa pečivu, krémovým koláčom a hranolkám.
Soľ v malom množstve
Množstvo soli by sa malo znížiť, najmä keď je cukrovka podporovaná vysokým krvným tlakom. Soľ je možné nahradiť inými koreninami, napríklad bylinkami: zázvor, cibuľa, cesnak, kmín, rozmarín atď.
Združenie kategórií potravín
Rovnako dôležité ako porcie sú asociácie medzi rôznymi druhmi potravín konzumovaných pri jedle. Osobitná pozornosť by sa mala venovať sacharidom. Vyberte si sacharidy z nespracovaných potravín s vysokým obsahom vlákniny a vyhýbajte sa spracovaným a rafinovaným potravinám s vysokým obsahom cukru, bielej múky, farbív, príchutí a prísad.
Nekombinujte sacharidy s rovnakým jedlom, ako je chlieb, zemiaky, cestoviny alebo cereálie, s mliečnymi výrobkami (maslo, kyslá smotana) alebo bielkovinami (mäso, vajcia, ryby). Výhodne by sa sacharidy mali konzumovať osobitne. Ako a ovocie, malo by sa jesť oddelene od iných potravín.
Čo a ako by mal diabetik jesť
Každá potravina sa podpíše na hladine cukru v krvi, v závislosti od glykemického indexu, ktorý má. Niektoré jedlá sa preto môžu konzumovať častejšie alebo vo väčšom množstve, iné menej často a iné sú zakázané.
Potraviny s nízkym glykemickým indexom: ryby, chudé hydinové alebo hovädzie mäso (maximálne 200 - 300 gramov/deň), syry (hovädzie mäso, telemea) a zelenina (kapusta, karfiol, mrkva, tekvica, zelené a žlté fazule, špenát, cuketa), šalát, paradajky, paprika, uhorky, šišky, feferónky, olivy, guláš, cibuľa a zelený cesnak).
Potraviny, ktoré sa dajú konzumovať v obmedzenom množstve: celozrnný chlieb, zemiaky, cestoviny, jogurt, tvaroh, urda, ovocie a zelenina, ktoré obsahujú viac ako 5% sacharidov (hrášok, hrušky, banány, marhule, čerešne, višne, melóny a vodné melóny), malina).
Zakázané potraviny, ktoré majú vysoký glykemický index: cukor a výrobky z cukru, sušené ovocie, med, koláče, cukríky, hrozno, mušt, sirupy, džem, zmrzlina, slivky.
Pamätajte, že každý, kto má cukrovku, by mal vylúčiť zo svojej stravy cukor, ale v závislosti od závažnosti stavu a odporúčaní lekára môže príležitostne a iba s mierou konzumovať nízkokalorické dezerty na báze sladidiel.
Cukor je možné nahradiť prírodnými sladidlami, ako je agávový sirup, xylitol, javorový sirup alebo stévia.
V miernom a starostlivo sledovanom množstve môžete jesť aj ovocie vo forme kompótu, džemu alebo džemu, ale iba bez pridania cukru.
Tipy na prevenciu cukrovky
Ľudia, ktorí sú ohrození cukrovkou alebo chcú zabrániť tomuto ochoreniu, by mali vedieť, že tak môžu urobiť pri dodržiavaní určitých pravidiel výživy a zdravého životného štýlu.
- Jedzte potraviny, ktoré obsahujú antioxidanty, horčík a draslík, pretože tieto prvky pomáhajú regulovať hladinu cukru v krvi;
- Ponechajte si váha pod kontrolou. Nadbytočné kilogramy znižujú schopnosť tela používať inzulín na reguláciu hladiny cukru v krvi;
- Zahrňte do stravy toľko rastlinných vlákien ako celé zrniečka. Pomáhajú regulovať hladinu cukru v krvi, spomaľujú vstrebávanie potravy;
- Nezabudnite sa uvoľniť. Stres je externý faktor, ktorý vedie k zvýšeniu hladiny cukru v krvi;
- Robte čo najviac pohybu. Pravidelné cvičenie pomáha udržiavať hladinu cukru v krvi pod kontrolou.
cukrovka je to len jedna z mnohých podmienok, ktorým je možné zabrániť alebo ich udržať pod kontrolou pomocou vyváženej výživy a zdravého životného štýlu. Preto je pre každého z nás veľmi dôležité venovať osobitnú pozornosť svojej každodennej strave.